Откройте меню

Драники из картошки рецепт с фото пошагово без яиц



Видео: Рецепт НАСТОЯЩИХ ДРАНИКОВ Без Муки и Яиц! Этот вкус не передать словами, ПОПРОБУЙТЕ!

Процесс приготовления

Пожарим нежные, сочные и хрустящие картофельные драники без яиц.

драники из картошки рецепт с фото пошагово без яиц

Всего пятнадцать минут старания и у вас на столе основное второе блюдо или отменный гарнир.

Чтобы сделать картофельные драники без яиц, потребуется молодой картофель, замороженные кусочки свиного сала, чеснок, поваренная соль, маргарин, подходящий для жарки, молотая куркума для "подкраски" нашего блюда, зеленый лук и верхушки петрушки - для подачи.

Картофельные клубни очистим тонким слоем. Почистим чеснок.

Потрем основные ингредиенты на мелкой терке вместе со свиным салом.

Приправим картофельный фарш поваренной солью на свой вкус и тщательно перемешаем руками.

Сформируем миниатюрные шарики, отжав тертый картофель от лишней жидкости.

Куркуму соединим с мукой.

Обваляем шарики в подкрашенной муке и слепим драники.

Обжарим драники с каждой стороны по 7 минут в горячей сковородке на маргарине.

Ингредиенты для приготовления драников без яиц

Если использовать подсолнечное масло, заготовки могут потерять свою первоначальную форму и не получатся на выходе такими хрустящими, как задумано.

Румяные картофельные драники отправим на сервировочное блюдо, дополнив зеленью петрушки.

Помимо зелени, наше готовое блюдо прекрасно сочетается с измельченным зеленым луком.

Подаются драники без яиц горячими, а при желании дополняются сметанным соусом.

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

29

Ирина Шеви

   Здравствуйте мои дорогие.

Хочу предложить вместе со мной приготовить вкусные картофельные драники без яиц— самое популярное и любимое вкусное блюдо белорусской кухни.

В специальном, поскольку человечество очень требовательно обманет ко всему, что будет в пластик и повара, то и тепловая профессия ставит определенные блюда и накладывает свои спутники. Мм в остальных случаях повар определяет, что из чего вариться нельзя, а что любят.

Лично у меня они не успевают жариться, как уже в тарелке ничего нет и все ждут следующей порции. А вот кто будет драть картошку— кидаем жребий, если это приходится делать вручную на терке.

Вкусные картофельные драники без яиц

   Конечно же, картофельные драники  или их еще называют оладьи можно готовить с яйцами, добавлять фарш, грибы и многое другое.

Но я предлагаю вам простой классический рецепт драников без  добавок.

   Бесспорно, самые вкусные блинчики получаются из молодого картофеля. Лично я готовлю их круглый год не взирая ни на. Процесс приготовления прост – трем картошку на самую мелкую терку или с помощью комбайна.

Драники без яиц

Обязательно добавляем таким же способом натертый лук, чтобы картофельная масса не темнела и оладьи получились красивого золотистого цвета.

Что нужно для приготовления картофельных драников:

  • 14 средних картофелин;
  • Луковица (можно парочку);
  • Мука;
  • Соль;
  • Можно добавить домашней приправы;
  • Масло растительное.

Как приготовить вкусные драники

   Чистим и моем картофель и лук. Что бы все натереть, лучше конечно воспользоваться комбайном (так безопаснее), если нет, то используем мелкую терку. Трем картофель с луком.

    Посолите столько, сколько считаете нужно по вашему вкусу. Можно добавить приправу.

   Все хорошо перемешиваем и смотрим какое получилось тесто.

Если очень жидкое, то добавляем муку. Лично я добавила всего одну ложку с верхом.

  Наливаем в сковородку масло и разогреваем. Важно, чтобы сковорода с маслом были хорошо разогретые. Картофельные оладьи так же как и оладьи из кабачков любят жариться в достаточном количестве масла.

   Теперь выкладывайте в сковороду порции теста.

   Жарим с обеих сторон.

   Вот и подоспели вкусные картофельные драники без яиц— как видите рецепт простой и в приготовлении нет ничего сложного.

  Картофельные оладьи лучше подавать горячими и со сметанкой или молоком.

 Рекомендую посмотреть сразу 4 рецепта драников белорусской, русской, украинской и чешской кухонь, все они готовятся совершенно по-разному:

   Приятного аппетита.

  Если хотите узнать как приготовить оладьи из капусты, и об этом вы узнаете первыми.

А как вы готовите драники? Поделитесь своими кулинарными секретами и мнением в комментариях.

С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».

Читайте вкусные кулинарные рецепты на "Вкуснятина дома"


Вы можете оставить комментарий ниже.

Мало на свете людей, которые не любят жареную картошку с мясом.

0
09.04.2018