Откройте меню

Картошка с колбасой в духовке. Пошаговый рецепт с фото



Фаршированный картофель с фаршем в духовке — рецепт с фото

Видео: Картофель запеченый в духовке

***Рецепты наших кулинаров***

Кто не любит картошку с мясом?! Таких, наверное, не отыскать. Сегодня предлагаю объединить эти два продукта в одном блюде, и приготовить картофель в новой интерпретации нафаршировав его мясным фаршем.

Фаршированный картофель, является одним из самых красивых и вкусных картофельных блюд. Приготовить его можно не только для повседневного, но и для праздничного ужина. При этом какую начинку не используешь, картофель все равно будет сытным, ароматным и вкусным.

Что же касается  самой начинки, то она может быть любой: мясной, рыбной, грибной и даже овощной.

Готовить сам картофель можно в нескольких интерпретациях. Первый вариант, это отварить его в мундире до готовности, очистить и разделить пополам. Достать ложечкой мякоть, сформовав лодочки и нафаршировать любой начинкой.

Второй вариант - отварить в мундире до полуготовности, потом очистить, разрезать на две части, вынуть сердцевину, наполнить начинкой и в духовке довести до готовности. Третий способ – очистить, разрезать поперек либо вдоль, вырезать сердцевину сделав лодочки, наполнить начинкой и сырым запечь в духовке. Мы будем сегодня готовить картофель по последнему варианту.

Ингредиенты рецепта "Фаршированная картошка в духовке с мясным фаршем"

  • Картофель - 1 шт.
  • Репчатый лук (маленький) - 1 шт.
  • Свинина - 200 г
  • Твердый сыр - 50 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль (по вкусу) - 5 г
  • Черный молотый перец (по вкусу) - 5 г
  • Растительное масло (для жарки) - 5 г

Рецепт приготовления блюда "Фаршированная картошка в духовке с мясным фаршем"

  1. Мясо помойте под проточной водой, удалите ненужную пленку и пропустите через мясорубку.

    Насадку на мясорубку установите с большими отверстиями, чтобы мясо было большими кусочками.

  2. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и перекрутите. Положите лук в тарелку к фаршу, приправьте все солью, черным молотым перцем и перемешайте.

  3. Выберите картофель большого размера, помойте его, высушите и разрежьте вдоль на две части. Картофельную кожуру я не очищаю, так как моя семья ее очень любит. Но если для вас она неприемлема, то можете картофель очистить.

  4. Картофель немного присыпьте солью и наполните фаршем. Фарш укладывайте плотно и немного с горкой.

  5. Сыр натрите на крупной терке и положите его сверху фарша. Если вы мясо для фарша используете не жирное, то можете картофель полить каким-либо соусом или просто майонезом.

  6. Форму с картофелем закройте крышкой или фольгой для выпечки. Духовой шкаф разогрейте до 200° и отправьте выпекаться картофель на 30 минут. Чтобы картофель не пригорел, поставьте на дно духовки противень с водой.

    Подавать блюдо следует сразу после его приготовления.

    фаршированная картошка в духовке рецепт с фото пошагово

Приятного аппетита!

- в Блюда из птицы

Очень вкусно получается курочка, когда ее запечь с картошкой - сытный обед, с салатиком из овощей, вкусно и. Итак, сегодня у нас курица в фольге в духовке, рецепт с фото пошагово. Ароматно, быстро, сытно.

Продукты:

  • часть курицы (у меня 2 окорочка)
  • десяток картошин
  • пакет майонеза
  • соль, перец
  • фольга

Как готовить курицу в фольге:

Изначально промыть курицу, дать стечь водичке, и замариновать.

Ингредиенты рецепта "Фаршированная картошка в духовке с мясным фаршем"

Для этого посолить, перцем присыпать и выдавить майонез. Все перемешать хорошенько, и пусть себе лежит так с полчаса, пропитывается.

За это время подготовить картошку, ее почистить, промыть, нарезать, посыпать солью, перцем, полить немного маслом.

Далее расстилаем фольгу на противне, маслом смазываем, рассыпаем по противню картошку.

На нее выкладываем промаринованные окорочка.

Наливаем еще чуток водички, чтобы сочно было, и закутываем в фольгу.

Отправляем в духовку. Я обычно на 180 градусах все пеку, курочка у меня запекалась минут 40, затем я фольгу открыла, чтобы припечь ее, корочку румяную хрустящую получить.

Так подержите еще минут 15 и готово.

Тем временем салатик делаете, и обед простой, вкусный, быстрый, сытный - курочка в духовке с картошкой, готов.

Метки: блюда из курицы

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

0
17.05.2018