Откройте меню

Как приготовить свиную печень быстро и вкусно



Видео: 10 блюд из печени. Часть 1 — Все буде смачно. Сезон 4. Выпуск 21 от 5.11.16

Блюда из свиной печени

Свиную печень используют в приготовлении массы вкусных и полезных блюд. Печень можно потушить, пожарить, сделать паштет или оладьи.

В этой подборке наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из свиной печени с фотографиями и пошаговыми инструкциями.


Как приготовить свиную печень?

Ингредиенты

Печень свиная - 400-500 г
Морковь - 240 г
Репчатый лук - 250 г
Растительное масло - 5-6 столовая ложка
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец ч. м. - по вкусу
Майонез - по вкусу

Салат из свиной печени с морковью и луком - вкусный и питательный. Очень прост в приготовлении. Попробуйте обязательно!

Марина

Ингредиенты

Начинка из ливера - 350 г
Кефир - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 2,5 стакана
Соль - 3 щепотки
Масло растительное - 2 столовая ложка
Перец черный молотый - 2 щепотки
Лук - 1 шт.

(для зажарки)

Вареники с ливером - вкусное бюджетное блюдо, которое каждый из нас может приготовить на своей кухне.

Алена Прика

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Маринад:
Крахмал (картофельный) - 1 столовая ложка
Карри - 0,5 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло (рафинированное) - 4 столовая ложка
Чеснок (средний) - 2 зубчика
Соус:
Томатная паста - 2 столовая ложка
Соевый соус - 5 столовая ложка
Мед (жидкий) - 2 столовая ложка

Пикантная свиная печень, тушеная в томатно-соевом соусе придется по вкусу всем т мала до велика.

Как пожарить свиную печень?

Подайте блюда с картофелем или рисом.

Марина

Ингредиенты

Свиная печень - 300 г
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Солёные огурцы - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Майонез - 300 г
Укроп - 0,3 пучка
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Вода - сколько понадобится для отваривания печени, яиц и моркови

Салат «Печенкин» из моркови, яиц и репчатого лука с солёными огурцами, заправленный майонезом - сытное угощение для любого праздника!

*Home*Chef *

Ингредиенты

Свиная печень - 0,7 кг
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Майонез - 3 столовая ложка
Куриное яйцо - 3 шт.
Молоко - 400 мл
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Плавленный сырок "Дружба" - 1 шт.
Растительное масло - 100+50 мл
Мука - 3-4 столовая ложка

Печеночный торт - пожалуй, самое вкусное праздничное блюдо. Оно калорийно и питательно, ведь помимо того, что сами блинчики из печени.

Алена Прика

Ингредиенты

Печень свиная - 400 г
Болгарский перец - 1 шт.
Лук фиолетовый - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Шпинат молодой - 1 пучок
Масло оливковое - 2 столовая ложка
Бальзамический соус - 1 ч.

л.
Соль, перец - по вкусу
Яйцо пашот - для подачи

Хочу поделиться с вами вкусным, полезным салатом с печенью и овощами. Печень в этом салате можно использовать ту, которую вы.

aурика

Ингредиенты

Печень свиная - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 чайные ложки
Перец молотый - 1/5 чайные ложки
Масло для жарки - 2 столовые ложки

Один из самых простых способов приготовления печени. Жареная свиная печень с луком и морковью отлично подойдет на обед или ужин.

ulka86

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Молоко - 150 мл
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 20 мл
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 3 столовая ложка
Сода пищевая - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Специи - 1 ч. л.

Отличный рецепт печеночных котлет из свиной печени с добавлением молока и моркови.

tRufelka

Ингредиенты

Печень свиная - 300 г
Грибы шампиньоны - 200 г
Картофель - 4 шт.
Сметана - 4 столовые ложки
Вода - 3 стакана
Соль и перец - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Мука пшеничная - 1,5 столовые ложки
Масло растительное рафинированное - 6 столовые ложки

Рагу из картофеля и свиной печени в горшочках, отличный и простой в приготовлении ужин или обед на каждый день.

Elena H

Ингредиенты

Печень свиная — 500 грамм
Сало — 500 грамм
Чеснок — 3 зубка
Мука — 1.5 ст. (200 мл)
Крахмал — 0,5 ст.

что можно приготовить из свиной печени рецепты

(200 мл)
Яйцо — 4 шт.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Сметана - 2 столовая ложка

Попался в интернете рецепт приготовления печеночной колбасы в домашних условиях. Долго я его читала, перечитывала и решилась приготовить. Результат оказался.

tRufelka

Ингредиенты

Печень свиная - 280 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло подсолнечное - 20 г
Молоко - 50 г
Мука пшеничная - 50 г
Соль - по вкусу

А вы пробовали печёночные блины? Если нет, предлагаю приготовить и попробовать горячие блины из печени. Они отлично подойдут на завтрак.

Svetlaya

Ингредиенты

Начинка:
Печень свиная - 250 грамм;
Масло сливочное – 35 грамм;
Лук репчатый – 1 шт;
Соль – по вкусу;
Масло подсолнечное - 3 столовых ложки;
Тесто:
Молоко – 200 грамм;
Масло подсолнечное -3 столовых ложки;
Соль – 0,5 ч. л;
Сахар – 0,5 ч.

Позавтракайте нежирным сыром, выпейте чашку зеленого или травяного чая с медом, на обед сварите супчик с овощами и куриной грудинкой. В качестве полдника подойдут бобы с салатом и пара хлебцов.

л;
Яйцо куриное – 1 шт;
Мука пшеничная – 100 грамм.

Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с печенью.

Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу, к домашнему обеду или ужину.

Svetlaya

Ингредиенты

Кишки - 30 г
Печень свиная - 220 г
Сало - 100 г
Легкие - 400 г
Куриные сердечки - 300 г
Чеснок - 25 г
Лук репчатый - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Ливерная колбаса из свиной печени — это вкусный обед или закуска. Вам понадобится печень, кишки, сало и куриные сердечки.

Svetlaya

Ингредиенты

Печень свиная - 800 г
Яйца - 2 шт
Сметана - 2 столовые ложкиожки
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Морская соль с травами - 1 чайная ложка

Предлагаю приготовить суфле из печени.

Любителям печенки этот рецепт будет очень кстати, а еще его кушают дети, которых трудно накормить.

tRufelka

Ингредиенты

Печень свиная - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 столовые ложки
Рис - 2 мультистакана
Вода - 3 мультистакана
Соль и приправа по вкусу

Блюдо отдаленно напоминающее плов, где качестве мясной составляющей используется печень. Вкусный и самодостаточный обед.

Elena H

Ингредиенты

Печень свиная - 550 грамм;
Чеснок - 3 зубка;
Петрушка сушёная - 1 ч. л;
Мука пшеничная - 4 столовых ложки;
Паприка молотая сладкая - 1 ч.

л;
Куркума - 1 ч. л;
Соль - по вкусу;
Перец чёрный молотый - по вкусу;
Для лимонного желе:
Лимон - 1 шт;
Вода - 300 мл;
сахар - по вкусу;
Желатин - 1 столовых ложки;
Для украшения:
Лимон - по вкусу;
Свежий укроп - 2 веточки;
Красная ягода - 4 шт;
Для жарки:
Масло подсолнечное - 5 столовая ложка

Хочу предложить вашему вниманию, дорогие наши читатели, рецепт приготовления печени в лимонном желе.

Жареная печень свиная «Саворе по-критски»

Такое вкусное и сытное блюдо отлично подойдёт.

Svetlaya

Ингредиенты

Опара
Мука пшеничная - 80 г
Сахар - 15 г
Сухие дрожжи - 6 г
Молоко - 125 мл.
Основной замес
Мука пшеничная - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 40 г
Растительное масло - 100 мл.
Вода - 125 мл.
Соль - 2 щепотки
Для начинки:
Картофель сырой- 700 г
Печень свиная вареная- 160 г
Лук репчатый - 100 г
Растительное масло для жарки лука и картофеля- сколько понадобится
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Для смазывания пирожков:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 столовые ложки

Рецепт пышных пирожков с картошкой и печенью.

Вкусная и ароматная выпечка на каждый день.

*Home*Chef *

Ингредиенты

Свиная печень - 500 г
Сало солёное - 120 г
Яйцо куриное - 1 шт
Петрушка свежая - 0.3 пучка
Сухари - 3 столовая ложка
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное для жарки - по вкусу
Вода для тушения - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Отличный рецепт котлет из свиной печени с добавлением сала и зелени.

*Home*Chef *

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Крупа манная - 4 столовая ложка
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное для обжаривания - 100 мл

Печёночные котлеты с манкой получаются мягкими, нежными, имеют выраженный печёночный вкус и однородную структуру.

На гарнир подойдут макаронные изделия, свежие.

Elena H

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Вода - 100 мл.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл.
Сметана - 100 г
Перец черный молотый - по вкусу
Паста томатная - 1 столовые ложки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Мука пшеничная - 1 столовые ложки

Хороший неклассический рецепт свиной печени По-строгановски со сметаной. Бефстроганов из свиной печени подайте с любым гарниром по вкусу.

Elena H

Ингредиенты

Печень свиная – 300 г
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Паста томатная – 1,5 столовые ложки
Масло подсолнечное рафинированное – 60 г
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Бульон мясной – 0,5 стакана
Зелень петрушки - 8 веточек

Вкусное жаркое из свиной печени.

Все ингредиенты предварительно обжариваются, а затем запекаются в горшочках, в духовке.

Стефания

Ингредиенты

Печень - 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 150 г
Коньяк - 2 столовая ложка
Сливки - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Печеночный паштет из обжаренной свиной печени со сливочным маслом и сливками. Для аромата я добавила немного коньяка.

Рецепты из печенки

Елена

Блюда из свиной печени

Свиную печень используют в приготовлении массы вкусных и полезных блюд. Печень можно потушить, пожарить, сделать паштет или оладьи. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами вкусных блюд из свиной печени с фотографиями и пошаговыми инструкциями.


Как приготовить свиную печень?

Ингредиенты

Печень свиная - 400-500 г
Морковь - 240 г
Репчатый лук - 250 г
Растительное масло - 5-6 столовая ложка
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец ч.

м. - по вкусу
Майонез - по вкусу

Салат из свиной печени с морковью и луком - вкусный и питательный. Очень прост в приготовлении. Попробуйте обязательно!

Марина

Ингредиенты

Начинка из ливера - 350 г
Кефир - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 2,5 стакана
Соль - 3 щепотки
Масло растительное - 2 столовая ложка
Перец черный молотый - 2 щепотки
Лук - 1 шт.

(для зажарки)

Вареники с ливером - вкусное бюджетное блюдо, которое каждый из нас может приготовить на своей кухне.

Алена Прика

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Маринад:
Крахмал (картофельный) - 1 столовая ложка
Карри - 0,5 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Соль - 1 ч.

л.
Растительное масло (рафинированное) - 4 столовая ложка
Чеснок (средний) - 2 зубчика
Соус:
Томатная паста - 2 столовая ложка
Соевый соус - 5 столовая ложка
Мед (жидкий) - 2 столовая ложка

Пикантная свиная печень, тушеная в томатно-соевом соусе придется по вкусу всем т мала до велика. Подайте блюда с картофелем или рисом.

Марина

Ингредиенты

Свиная печень - 300 г
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Солёные огурцы - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Майонез - 300 г
Укроп - 0,3 пучка
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Вода - сколько понадобится для отваривания печени, яиц и моркови

Салат «Печенкин» из моркови, яиц и репчатого лука с солёными огурцами, заправленный майонезом - сытное угощение для любого праздника!

*Home*Chef *

Ингредиенты

Свиная печень - 0,7 кг
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Майонез - 3 столовая ложка
Куриное яйцо - 3 шт.
Молоко - 400 мл
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Плавленный сырок "Дружба" - 1 шт.
Растительное масло - 100+50 мл
Мука - 3-4 столовая ложка

Печеночный торт - пожалуй, самое вкусное праздничное блюдо. Оно калорийно и питательно, ведь помимо того, что сами блинчики из печени.

Алена Прика

Ингредиенты

Печень свиная - 400 г
Болгарский перец - 1 шт.
Лук фиолетовый - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Шпинат молодой - 1 пучок
Масло оливковое - 2 столовая ложка
Бальзамический соус - 1 ч.

л.
Соль, перец - по вкусу
Яйцо пашот - для подачи

Хочу поделиться с вами вкусным, полезным салатом с печенью и овощами. Печень в этом салате можно использовать ту, которую вы.

aурика

Ингредиенты

Печень свиная - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 чайные ложки
Перец молотый - 1/5 чайные ложки
Масло для жарки - 2 столовые ложки

Один из самых простых способов приготовления печени. Жареная свиная печень с луком и морковью отлично подойдет на обед или ужин.

ulka86

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Молоко - 150 мл
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 20 мл
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 3 столовая ложка
Сода пищевая - 1 ч.

л.
Соль - 1 ч. л.
Специи - 1 ч. л.

Отличный рецепт печеночных котлет из свиной печени с добавлением молока и моркови.

tRufelka

Ингредиенты

Печень свиная - 300 г
Грибы шампиньоны - 200 г
Картофель - 4 шт.
Сметана - 4 столовые ложки
Вода - 3 стакана
Соль и перец - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.
Мука пшеничная - 1,5 столовые ложки
Масло растительное рафинированное - 6 столовые ложки

Рагу из картофеля и свиной печени в горшочках, отличный и простой в приготовлении ужин или обед на каждый день.

Elena H

Ингредиенты

Печень свиная — 500 грамм
Сало — 500 грамм
Чеснок — 3 зубка
Мука — 1.5 ст. (200 мл)
Крахмал — 0,5 ст. (200 мл)
Яйцо — 4 шт.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Сметана - 2 столовая ложка

Попался в интернете рецепт приготовления печеночной колбасы в домашних условиях. Долго я его читала, перечитывала и решилась приготовить. Результат оказался.

tRufelka

Ингредиенты

Печень свиная - 280 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло подсолнечное - 20 г
Молоко - 50 г
Мука пшеничная - 50 г
Соль - по вкусу

А вы пробовали печёночные блины?

Если нет, предлагаю приготовить и попробовать горячие блины из печени. Они отлично подойдут на завтрак.

Svetlaya

Ингредиенты

Начинка:
Печень свиная - 250 грамм;
Масло сливочное – 35 грамм;
Лук репчатый – 1 шт;
Соль – по вкусу;
Масло подсолнечное - 3 столовых ложки;
Тесто:
Молоко – 200 грамм;
Масло подсолнечное -3 столовых ложки;
Соль – 0,5 ч. л;
Сахар – 0,5 ч.

Заранее распределите с приглашенными, сами подготовьте местный стих или сценку для них, пусть они отдадут свой талант, у большинства людей есть скрытые актерские таланты, а они не подходят где их сварить. Рамзи подгорает что в блюде лишь один зубчик является главным, смотрите как пачкать яйца на пасху онлайн на своём сайте, омлет будет намного пышнее, если быть яйца с холодной водой.

л;
Яйцо куриное – 1 шт;
Мука пшеничная – 100 грамм.

Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с печенью. Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу, к домашнему обеду или ужину.

Svetlaya

Ингредиенты

Кишки - 30 г
Печень свиная - 220 г
Сало - 100 г
Легкие - 400 г
Куриные сердечки - 300 г
Чеснок - 25 г
Лук репчатый - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Ливерная колбаса из свиной печени — это вкусный обед или закуска.

Вам понадобится печень, кишки, сало и куриные сердечки.

Svetlaya

Ингредиенты

Печень свиная - 800 г
Яйца - 2 шт
Сметана - 2 столовые ложкиожки
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Морская соль с травами - 1 чайная ложка

Предлагаю приготовить суфле из печени. Любителям печенки этот рецепт будет очень кстати, а еще его кушают дети, которых трудно накормить.

что можно приготовить из свиной печени рецепты

tRufelka

Ингредиенты

Печень свиная - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 3 столовые ложки
Рис - 2 мультистакана
Вода - 3 мультистакана
Соль и приправа по вкусу

Блюдо отдаленно напоминающее плов, где качестве мясной составляющей используется печень. Вкусный и самодостаточный обед.

Elena H

Ингредиенты

Печень свиная - 550 грамм;
Чеснок - 3 зубка;
Петрушка сушёная - 1 ч. л;
Мука пшеничная - 4 столовых ложки;
Паприка молотая сладкая - 1 ч.

л;
Куркума - 1 ч. л;
Соль - по вкусу;
Перец чёрный молотый - по вкусу;
Для лимонного желе:
Лимон - 1 шт;
Вода - 300 мл;
сахар - по вкусу;
Желатин - 1 столовых ложки;
Для украшения:
Лимон - по вкусу;
Свежий укроп - 2 веточки;
Красная ягода - 4 шт;
Для жарки:
Масло подсолнечное - 5 столовая ложка

Хочу предложить вашему вниманию, дорогие наши читатели, рецепт приготовления печени в лимонном желе. Такое вкусное и сытное блюдо отлично подойдёт.

Svetlaya

Ингредиенты

Опара
Мука пшеничная - 80 г
Сахар - 15 г
Сухие дрожжи - 6 г
Молоко - 125 мл.
Основной замес
Мука пшеничная - 500 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 40 г
Растительное масло - 100 мл.
Вода - 125 мл.
Соль - 2 щепотки
Для начинки:
Картофель сырой- 700 г
Печень свиная вареная- 160 г
Лук репчатый - 100 г
Растительное масло для жарки лука и картофеля- сколько понадобится
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Для смазывания пирожков:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 столовые ложки

Рецепт пышных пирожков с картошкой и печенью.

Вкусная и ароматная выпечка на каждый день.

*Home*Chef *

Ингредиенты

Свиная печень - 500 г
Сало солёное - 120 г
Яйцо куриное - 1 шт
Петрушка свежая - 0.3 пучка
Сухари - 3 столовая ложка
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное для жарки - по вкусу
Вода для тушения - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Отличный рецепт котлет из свиной печени с добавлением сала и зелени.

*Home*Chef *

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Крупа манная - 4 столовая ложка
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Соль и перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное для обжаривания - 100 мл

Печёночные котлеты с манкой получаются мягкими, нежными, имеют выраженный печёночный вкус и однородную структуру.

На гарнир подойдут макаронные изделия, свежие.

Elena H

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Вода - 100 мл.
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл.
Сметана - 100 г
Перец черный молотый - по вкусу
Паста томатная - 1 столовые ложки
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Мука пшеничная - 1 столовые ложки

Хороший неклассический рецепт свиной печени По-строгановски со сметаной. Бефстроганов из свиной печени подайте с любым гарниром по вкусу.

Elena H

Ингредиенты

Печень свиная – 300 г
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Паста томатная – 1,5 столовые ложки
Масло подсолнечное рафинированное – 60 г
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Бульон мясной – 0,5 стакана
Зелень петрушки - 8 веточек

Вкусное жаркое из свиной печени.

Все ингредиенты предварительно обжариваются, а затем запекаются в горшочках, в духовке.

Стефания

Ингредиенты

Печень - 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 150 г
Коньяк - 2 столовая ложка
Сливки - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Печеночный паштет из обжаренной свиной печени со сливочным маслом и сливками.

Для аромата я добавила немного коньяка.

Елена

1
15.04.2018
Майя
Сливочное масло нарезаем кусочками и добавляем к мучной смеси.