Откройте меню

Готовим вкусно свиную рульку по лучшим рецептам



Обжаривайте пару минут до готовности. Достаньте из духовки омлет, выложите на него сверху креветки с горошком.

Видео: Мясо в мультиварке. Рулька в мультиварке.

Запеченная свинина в мультиварке.

Свиная рулька – это традиционное чешское блюдо.
Это мясное блюдо, представляющее из себя запеченую часть свиной ноги. Чаще используется задняя рулька, так как она более мясистая.

Вкусная натуральная и недорогая закуска. Её можно приготовить в духовке, но приготовленная в мультиварке рулька получается более сочной, ароматной и нежной на вкус.

Особенно рулька хороша в качестве закуски к пиву!

Ингредиенты:
рулька свиная – 1 кг (с учетом размера мультиварки!)
чеснок – 5 зубчиков
оливковое масло – 3 столовые ложкиожки
тимьян сушеный - несколько веточек или 1 чайные ложки
соль – 1 столовые ложки
молотая смесь «5 перцев» или черный перец
Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ 4506, объем
5 л, мощность 900 Вт

Сайт Facredit.ru дарит каждому гражданину Российской Федерации возможность взять кредит, не выходя из дома.

Это быстрый и легкий способ оформить кредит в крупных банках и финансовых компаниях, которые за долгие годы работы подтвердили свою надежность и могут похвастаться отменной репутацией.

Рецепт приготовления
Для приготовления понадобиться рулька весом около 1,0 кг, можно и больше, но может возникнуть проблема – она не уместится в чашу мультиварки.
Промыть её под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Чеснок нарезать на довольно крупные кусочки и нашпиговать им рульку.
Для этого острым ножом сделать со всех сторон небольшие разрезы и поместить в них нарезанный дольками чеснок.

В небольшой емкости смешать масло, соль, перец и тимьян.

Любителям поострее можно сюда же добавить пропущенный через чесночный пресс чеснок. Разрешается добавить и другие любимые приправы.
Получившейся смесью натереть руками весь кусок со всех сторон и поставить в холодильник на несколько часов мариноваться (от 2 до 9 часов, конечно, чем больше, тем лучше).

По прошествии указанного времени достать рульку из холодильника и выложить в чашу мультиварки.

Влить 1 мультистакан воды.

Закрываем крышку мультиварки, перевести клапан в положение «Закрыт» (под давлением) и включить программу «Тушение/Плов» на 60 минут, нажимая кнопку «+». По окончанию программы крышку сразу не открывать, оставить еще на 20 минут, после чего крышку можно будет открыть и лицезреть такую вкусноту.

Очень ароматная свиная рулька готова к употреблению!
Подавать её на стол можно и в горячем и в теплом и в холодном виде.

Только не забудьте про столовые приборы – и вилка и нож. В качестве приправы подойдут хрен и горчица.
Ну и, конечно же, не забудьте подать к рульке холодное пиво 🙂

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
omultivarkah.ru

Запись опубликована ом anton в рубрике Мясо.

Свиная рулька в мультиварке - это довольно сытное и калорийное блюдо. Оно прекрасно подойдет не только для праздничного стола, но и для уютного семейного обеда или ужина.

как вкусно приготовить рульку свиную в мультиварке

Правильно подобранное мясо - секрет успешно приготовленного блюда. Мясо должно быть молодое и слегка жирное. Рульку желательно подбирать небольшого размера.

В противном случае мясо может просто не поместиться в мультиварку или будет жестким и не до конца приготовленным.

Существует масса способов, как приготовить свиную рульку. Но лишь в мультиварке мясо отлично впитывает в себя все дополнительные ингредиенты и становится невероятно вкусным. К тому же, готовя таким образом, хозяйки экономят свое время и затрачивают минимум сил. Рецепты приготовления этого блюда в мультиварке весьма разнообразны.

Брюки хлопьевидные чешуйки на подушечках в качестве случаев являются признаком высококлассных каперсов.

Ниже представлены самые популярные из них.

Содержание

Классический рецепт

Рулька свиная в мультиварке будет очень мягкой и нежной. Мясо легко отделяется от кости и тает во рту.

Как выбрать?

Приготовить рульку классическую можно легко и. Главное, следовать пошаговой инструкции.

Ингредиенты:

  • свиная рулька - 1,6 кг;
  • лимон - половина;
  • сушеный розмарин - 2 чайные ложки;
  • чеснок - 2 головки;
  • соль - 2 чайные ложки;
  • оливковое масло - 2 столовые ложки;
  • черный молотый перец - 0,5 чайные ложки;
  • красный молотый перец - 0,5 чайные ложки;
  • вода - 120 мл.

Способ приготовления:

  1. Рульку хорошо помойте и почистите.
  2. Лимон и чеснок измельчите ножом или в блендере и переложите в посуду.
  3. Туда же добавьте соль, перец, розмарин и масло оливковое. Все перемешайте.
  4. Всей готовой массой натрите рульку со всех сторон.

    После заверните ее в пищевую пленку и уберите мариноваться на 1,5 ч.

  5. Как только свинина замаринуется, поместите ее в чашу мультиварки, убрав предварительно пленку. Туда же добавьте воду.
  6. Закройте крышку и включите режим «Тушение». Время приготовления будет составлять 3 ч.
  7. Готовность можно определить ножом. Просто проколите им мясо, и если выйдет прозрачный сок, то оно готово.

Запеченная свиная рулька в мультиварке

Неважно, в духовке вы готовите или в мультиварке, - рецепт для запекания остается такой. Но рулька, запеченная в мультиварке, будет намного румянее и с хрустящей корочкой. Готовится она так же легко, как и в классическом рецепте.

Прежде чем запечь рульку, ее нужно сначала потушить, чтобы мясо лучше проварилось.

Ингредиенты:

  • мясо на кости - 2 кг;
  • морковь (среднего размера) - 1 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • красное вино - 1 маленький стакан;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • соевый соус - 10 чайные ложки;
  • черный перец - 12 горошин;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • соль - 3 чайные ложки;
  • вода - 230 мл.

Приготовление:

  1. Мясо промойте, удалив при этом лишнюю кожу, и положите в чашу мультиварки.
  2. Поверх него выложите лук и морковь.

    Вкусная свиная рулька в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

    Их нужно нарезать крупно.

  3. Следом добавьте соль, специи и воду.
  4. Закройте крышку и поставьте программу «Тушение» на 50 мин.
  5. После сигнала вытащите мясо из чаши. Бульон и овощи больше не понадобятся, их можно оставить для приготовления супа.
  6. Остывшую свинину обмажьте чесноком и поместите в пустую чашу мультиварки. Туда же добавьте соевый соус, вино и накройте крышку. Поставьте режим «Выпечка» и готовьте еще 40 мин.

    Один раз за время приготовления мясо нужно перевернуть.

Ароматная рулька в пиве

Приготовить свиную рульку в мультиварке очень легко и просто.

С пивом это лакомство становится еще вкуснее и ароматнее. Мясо впитывает в себя напиток, оттого вкус у свинины становится с горчинкой.

Ингредиенты:

  • рулька - 900 гр.;
  • чеснок - 3 дольки;
  • лук - 300 гр.;
  • темное пиво - 800 мл;
  • морковь - 1 шт.;
  • мед - 1 столовые ложки;
  • горчица - 1,5 чайные ложки;
  • лавровый лист - 2 шт.;
  • тмин - по вкусу;
  • соль - 1 столовые ложки;
  • черный молотый перец - 2 чайные ложки

Способ приготовления:

  1. Подержите свинину в воде 2 ч и удалите у нее все лишнее.
  2. После поместите ее в емкость техники и залейте пивом.
  3. Туда же положите лук, чеснок, морковь и специи.

    Овощи следует нарезать крупно.

  4. Мультиварку поставьте в режим «Выпечка» и готовьте до закипания пива.
  5. Потом поменяйте программу на «Тушение» и оставьте мясо еще на 3 ч.
  6. Как только прозвучит сигнал, пока рулька горячая, натирайте ее медом, горчицей и бульоном и поставьте готовиться на 30 мин в режиме «Выпечка».

Рулет из свиной рульки

На праздничном столе такое блюдо в виде холодной закуски будет смотреться очень изысканно.

Ингредиенты:

  • вода - 2 л;
  • черный перец горошком - 6 шт.;
  • мясо - 1300 гр.;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • душистый перец - 4 шт.;
  • молотый перец - 0,5 чайные ложки;
  • соль - 3,5 столовые ложки;
  • луковая шелуха - 17 г.

Приготовление:

  1. Положите в чашу мультиварки луковую шелуху, перец, очищенный лук, лавровый лист, воду и оставьте в режиме «Суп» готовиться 20 мин.
  2. Свинину тщательно помойте и, порезав ее по всей длине, вытащите кость.
  3. Мясо немного отбейте, натрите черным молотым перцем и выдавленным через пресс чесноком.
  4. Пласт туго заверните в рулет и обмотайте толстой нитью.
  5. В готовый бульон добавьте соль и опустите туда рулет.

    Оставьте готовиться на 2,5 ч, включив программу «Тушение».

  6. Готовый рулет уберите на 1 ч в холодильник.

Все представленные выше рецепты делают готовку очень легкой и не требуют больших затрат.

Подавать блюдо лучше в горячем виде и с ломтиком хлеба. Будет очень вкусно, если рульку после приготовления посыпать любой порубленной зеленью или сладкой паприкой. Приятного аппетита!

2
29.03.2018
Хачатур
Я все тревоги успокою, Ты лишь в глаза мне посмотри.
Владимировна
Эклеры можно готовить не только сладкие, но и закусочные, заполнив их куриным или любым другим мясным паштетом.