Откройте меню

Корейка свиная рецепты в духовке с картошкой в фольге



Запеченная свиная корейка

Видео: Юля Высоцкая — Лучший рецепт запеченной свинины

Свиная корейка запеченная с чесноком и картофелем

Понравился 3 поварамПросмотрен 2292 раз

mnat(4.80)

1756 рецептов

Средняя оценка рецепта

Сочное и ароматное мясо натертое солью и чесноком. Для того, чтобы чеснок и соль лучше пропитали мясо, сделаем небольшие надрезы.

Корейка запекается в духовке вместе с картофелем, но по желанию, можно добавить и другие овощи.

Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКорейка
  • Тип блюдаОбед
Приготовление 30-60 минут
Шаг 1 из 6

Корейку разрезаем на порционные куски и делаем небольшие надрезы с двух сторон.

Шаг 2 из 6

Чеснок пропускаем через пресс и втираем в мясо, затем, посыпаем солью.

Шаг 3 из 6

Репчатый лук чистим, нарезаем и кладем на противень покрытый пекарской бумагой.

Шаг 4 из 6

Корейку натертую солью и чесноком выкладываем на лук.

Шаг 5 из 6

Вокруг мяса кладем картофель порезанный на части.

корейка свиная рецепты в духовке с картошкой в фольге

Картофель посыпаем солью, пряными травами и смазываем подсолнечным маслом.
Противень отправляем в духовку, примерно, на 40 минут. Готовим при температуре 200°.

Готово!

Свиная корейка с картофелем и чесноком готова. Посыпаем зеленым луком и подаем к столу.

Для обслуживания потребителей используются одноразовая посуда и приборы, ведь повара не рождаются имеющимися рецептурами.

Приятного аппетита.

Корейку свиную в духовке готовить люблю, особенно зимой, когда хочется мяса. Покупаю самую свежую корейку, промываю и откладываю в сторонку.

Тем временем готовлю смесь, которым потом натираю корейку перед готовкой. А смесь готовлю из следующих специй: соль, перец, чеснок (через давилку), соевый соус для мягкости, гвоздику, а также смесь различных специй для мяса.

Корейку предпочитаю готовить в фольге, но если дома нет фольги, то в рукаве или просто в обычном противне. Если использую противень, то вместе с корейкой готовлю и картофель с луком, получается блюдо сочным и вкусным.

Готовлю блюдо около одного часа, но самое главное правило - это чтобы мясо немного постояло, чтобы пропиталось смесью. Особенно нравится корейка с овощами, будь это приготовленная на пару капуста, морковь, свекла или просто отварная картошка, цветная капуста или с обычным салатом из свежих овощей.

Даже с обычным винегретом хорошо пойдет корейка свиная.

Это блюдо практически является коронным блюдом нашей семьи. Когда то я этим блюдом удивила своих коллег, и теперь каждый год на свой день рождения в качестве угощения всегда готовлю как для родных, так и для коллег свиную корейку! Рекомендую всем попробовать приготовить такую корейку, не пожалеете!

0
16.05.2018