Откройте меню

БАТОНОВ НЕТ


Содержание:
  • Про рецепт
  • Ингредиенты
  • Пошаговый рецепт праздничного блюда – домашний холодец
  • Холодец из свиных ножек и говядины
  • Холодец из индейки и рульки к празднику
  • Холодец (студень). Рецепты вкусного холодца: из свиных ножек и рульки, говядины и курицы
  • Холодец из говядины, рульки и курицы - праздничный рецепт
  • Как приготовить холодец, чтобы он получился вкусным и прозрачным
  • Холодец из говядины, рульки и курицы — праздничный рецепт
  • Студень из свиной ножки и рульки. Вкусный рецепт с пошаговой инструкцией
  • Как сварить вкусный свиной холодец
  • Подготовка овощей и приправы для холодца
  • Холодец из курицы.

    Рецепт без желатина

  • Как сделать холодец из курицы без желатина
  • Вкусный холодец из свиной рульки и курицы - видео рецепт
  • Как приготовить вкусный холодец в мультиварке
  • Как сварить домашний холодец в мультиварке
  • публикации

  • Видео: Холодец из свиных ножек и говядины

    Близится Новый год!

    Старый закончится, мы его проводим, как положено, и встретим Новый, как получится. Традиционно накроем богатый стол с разными вкусными блюдами и не менее вкусными напитками.

    Традиционно . Что же у нас традиционное, то? А?

    Как говорит мой хороший знакомый, из закусок на столе в Новогоднюю ночь должны быть оливье, селедка под шубой и холодец под хреном. А все остальное — баловство и неуместная дань чужой моде.

    Я, если честно, не помню встреч Нового года и Рождества без холодца. Это кощунство что ли.
    У нас холодец называют «холодное», редко когда «холодец». В России, особенно в западных районах, на Урале — «студень». Или просто «заливное». Я долго пытался понять, чем отличается студень от холодца.

    Говорят что это одно и то же. Возможно. Но холодец у нас готовят из поросенка. Или из свиных ног, голеней. Редко когда добавляют говяжьи копыта, или голяшки., судя по сборникам рецептов, студень делается обычно именно из говядины: копыта, голяшки, голова.

    Извечный вопрос при варке холодца «застынет или нет», так как добавлять желатин это признак дурного тона.

    Шутки-шутками, застывает. Даже если нет говяжьей составляющей. Да и как холодец из свиных ног может не застыть, если в кипящем вареве спокойно плавает ложка?

    Процесс приготовления качественного холодца весьма трудоемкий и длительный. особенно если это холодец из свиных ножек. Как варить холодец?

    Я отвечу – долго.

    Холодец, рецепт приготовления. отменного холодца

    Про рецепт

    • Выход:6-8 тарелок
    • Подготовка:8 часов (в среднем)
    • Приготовление:7-8 часов
    • Готовится за:1 сутки (с учетом застывания)

    Отличный рецепт – домашний холодец

    Ингредиенты

    • 2 штСвиные ноги
    • 1 штСвиная голень
    • 1-1,2 кгГовядина
    • 1 штМорковка
    • 1 штКорень петрушки
    • 1 штЛуковица
    • 1 головкаЧеснок
    • по вкусуПерец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль

    Пошаговый рецепт праздничного блюда – домашний холодец

    1. Учитывая, что семья в холодце любит много мяса, дома холодец из свинины не особо приветствуется.

      Приходится добавлять телятины.

    2. У нас никогда не добавляли в холодец курицу, и птицу вообще.
    3. Исторически сложилось так, что у нас прозрачный холодец считается не особо почетным.
    4. Мясо купить лучше на базаре. Там оно гарантированно не замораживалось.

      Свиные ноги, голень и говядина

    5. Ноги, голени тщательно очистить от щетины, если надо, обсмалить на открытом огне. Очистить и промыть.
    6. Свиные ноги разрезать ножом вдоль пополам, и еще раз пополам по суставу. Рубить топором не стоит, будет много мелких косточек.
    7. Голень разрезать на несколько частей, крупную центральную кость можно оставить целой, не рубить.
    8. Грудинку разрезать на несколько частей.
    9. Строго говоря, величина кусков мяса для холодца непринципиальна.
    10. Все мясо надо промыть и вымочить в холодной воде, минимум 2-3 часа, а лучше оставить на ночь в холодном месте.

      Второй вариант предпочтительней, так как холодец готовится долго, и лучше начать с утра.

      Все мясо надо нарезать, промыть и вымочить в холодной воде

    11. Утром мясо еще раз промыть, сложить в кастрюлю или казан, залить холодной водой. Вода должна быть выше уровня мяса на 5-7 см.
    12. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

      Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения

    13. Важно не пропустить момент закипания.

      Будет много пены. Ее надо удалять. Ложкой собрать всю пену, которая непрерывно образуется. Через 5-10 минут пенообразование прекратится полностью. С этого момента кастрюлю накрыть крышкой и огонь убавить до самого минимума. Жидкость в кастрюле должна даже не кипеть, а немного «двигаться». Ни в коем случае не допускать бурного кипения. Только слабое кипение.

    14. Оставьте мясо кипеть на 4-5 часов. Впрочем, можно иногда перемешивать.

      Холодец из свиных ножек и говядины

      Воды в кастрюлю не добавлять! Даже если она частично выкипит.

      Долго варить холодец на слабом огне

    15. Через 4-5 часов в кастрюлю добавить горошины черного и душистого перца, лавровый лист, 1 ч. л. каменной соли и вымытые неочищенные луковицу, морковку, корни петрушки и сельдерея.

      Овощи для навара и чеснок

    16. Если жидкость сильно выкипела, придется добавить кипятка из чайника. Хотя это и не хорошо, но жидкость нужна.

      Добавить луковицу, корни и специи

    17. Накрыть кастрюлю крышкой и варить, при слабом кипении, еще 1-1.5 часа.

      Сваренный навар для холодца – остывает

    18. Снять кастрюлю с огня. Выбрать шумовкой все мясо. Мясо разложить на тарелки и дать остыть. Лук, морковку, корни — выбросить, хотя морковку можно оставить для украшения.

      Выбрать шумовкой все мясо

    19. Маленькое отступление. Многие предпочитают холодец совершено прозрачный. Для этого бульон надо осветлить. Как? Ищите сами, говорят, что белком яиц неплохо получается. Не скажу, что у меня получился прозрачный как стекло, скажем так – прозрачность янтаря. И без осветления.
    20. Бульон посолить по вкусу и еще чуть-чуть.

      Он должен казаться чуть солоноватым, буквально чуть-чуть. Поперчить черным молотым перцем и добавить измельченный до состояния кашицы чеснок. Перемешать бульон, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20-30 минут

    21. Дальше бульон надо процедить. Делать это лучше через ткань, естественно чистую. Ткань отфильтрует мелкие косточки, горошины перца, чеснок, лавровый лист. Все это в холодце лишнее. Оставить бульон остывать. Через 10-15 минут надо снять с поверхности бульона лишний жир. Можно просто собрать его ложкой.

      Надо снять с поверхности бульона жир

    22. А можно салфеткой. Обычная бумажная салфетка, брошенная на поверхность бульона покрывается пленкой жира, извлекается и выбрасывается. Если повторить это несколько раз, то можно почти полностью очистить поверхность от жировой пленки.

      Да, кстати, оставьте немного жира, тогда поверхность готового холодца будет с «изморозью».

    23. Можно сделать тест, который даст ответ на вопрос «застынет или нет». Капните бульона на указательный и большой пальцы руки, и убедитесь, что пальцы неплохо склеиваются. Если не склеиваются, значит холодец вы варили из бульонных кубиков.
    24. Остывшее мясо перебрать руками, отделяя и выбрасывая все косточки. Это важно, так как об косточку запросто можно сломать зуб. Мясо можно порезать на небольшие кусочки, можно разделить на волокна, можно использовать как есть, кусками.
    25. Подготовьте несколько глубоких тарелок или формочек для холодца. Очень удобно использовать большие эмалированные прямоугольные емкости, по типу корыта, или глубокие суповые тарелки.
    26. На дно каждой тарелки можно положить зелени петрушки, кусочек сваренного вкрутую яйца, морковки извлеченной из бульона.

      Разложить мясо по формочкам

    27. Положить в тарелку мясо. Лучше много, и вкуснее.
    28. Залить остывшим бульоном, чтобы мясо было полностью или почти полностью покрыто бульоном.

      рецепты холодца из свиных ножек и говядины

      Залить остывшим бульоном

    29. А дальше самое тяжелое. Надо поставить холодец в холодное место, лучше в холодильник, а не на балкон. На балконе он просто заледенеет, а не застынет. Теперь надо вооружиться терпением и ждать несколько часов.
    30. За это время можно приготовить тертый хрен или горчицу, которые по праву считаются лучшим дополнением к холодцу.
    31. Перед подачей к столу тарелку с холодцом можно немного подогреть снизу, буквально на 5-10 секунд, опустив ее в кипяток, тогда слой холодца, соприкасающийся с тарелкой, подтает, и холодец легко можно выложить на большое блюдо, где его можно порционно порезать и украсить. Хотя тарелка, в которой холодец застывал, смотрится на столе более чем уместно.

      Холодец почти звстыл

    32. Ну вот!

      Тарелка холодца, хрен или горчица, свежий украинский хлеб, яичный салат и здоровенная рюмка холодной водки!

      Холодец. Проверенный годами и поколениями рецепт

    Наступила зима, пришло время холодца. Многие хозяйки готовят вкусный холодец (студень) на праздничный стол. А какое же застолье без настоящего традиционного русского блюда! С горчичкой, чесночком или хреном это блюдо многим по душе, остренько и вкусно.


    Это вкуснейшее блюдо готовится в качестве закуски на свадьбы, Рождество, Крещение и конечно на Новый Год. Без этой мясной закуски не обходится ни одно застолье. Лучшая закуска под водочку. Нежный, насыщенный, пикантный, вкуснейший, ароматный, просто изумительный — вот несколько простых слов для описания вкусовых качеств холодца.

    Готовится он несложно. Рецептов этого изумительного мясного блюда существует достаточно много, готовится оно из свинины, из говядины, из курицы, и даже из рыбы. Но самым вкусным он получается из разных сортов мяса.

    Холодец из индейки и рульки к празднику

    Состав:
    Голень индейки большая - 1 шт.
    Рулька свиная - 1 шт.
    Соль - по вкусу
    Лук репчатый - 1 головка
    Морковь - 2 шт.
    Лавровый лист - 2 шт.
    Перец душистый горошком - по вкусу
    Перец черный горошком - по вкусу
    Кориандр зернами - по вкусу
    Чеснок - 2 зубчика
    Кукуруза консервированная - для украшения
    Лук зеленый - для украшения

    Приготовление:


    Рульку и голень предварительно замочить в холодной воде, чтобы избавиться от остатков крови.

    Так мы добьемся более прозрачного холодца.
    Потом отправить мясо долго вариться на очень медленном огне. Необходимо снять всю пенку и жир.


    Буквально за полчаса до готовности холодца добавим специи. В данном случае это будет лавровый лист, черный и душистый перец горошком и целый кориандр. Еще нужно холодец посолить.


    В это же время нужно добавить пару морковок и головку репчатого лука прямо в кожуре. Морковь и лук придадут не только вкус, но и цвет холодцу.


    Не забываем снимать жир с поверхности бульона.


    В самом конце добавим пару зубчиков чеснока, натертого на терке.


    Холодец варится в общей сложности 2 часа.

    Холодец (студень). Рецепты вкусного холодца: из свиных ножек и рульки, говядины и курицы

    Вынимаем мясо и даем ему остыть. Разбираем холодец. Отделить мясо от костей и нарезать его небольшими кусочками.


    В формочки для кексов кладем немного нарезанной кубиками моркови, немногого зеленого лука и консервированной кукурузы.


    Следом выкладываем мясо, но не до верха.


    Заливаем мясо процеженным бульоном и отправляем в холодильник для застывания. Такой бульон застынет и без желатина.


    Перед подачей опускаем формочки в горячую воду на три секунды и выкладываем холодец на тарелочку.

    Получится вот такая красивая порция для одного человека.

    На праздничном столе такая нарядная закуска да с горчичкой или хреном не залежится, улетит! Приятного аппетита!

    Совет
    Воды для варки наливается из расчета на 1 кг мяса — 1,4 -1,5 литра воды. Это при условии, что в процессе всей варки больше воды доливать мы не будем. А это условие желательно выполнять!

    Холодец из говядины, рульки и курицы - праздничный рецепт

    Многие хозяйки готовят холодец к новогоднему столу.

    Холодец отличается от заливного тем, что в его приготовлении не используется желатин, только мясо, ноги животных, в общем, желирующие продукты. Чтобы холодец получился прозрачным нужно обязательно вымочить мясо в течение 4-5 часов, постоянно сливая воду и заливая чистой холодной водой. Варить холодец следует под приоткрытой крышкой и при самом малом кипении, в едва булькающей воде. И еще важно соблюсти пропорции мяса и воды. Заливаем водой плотно уложенное мясо на один палец, с учетом того, что третья часть воды выкипит. Но доливать воду в варящийся холодец нельзя, иначе он плохо застынет.

    Состав:
    Рулька говяжья - 1200 гр
    Нога говяжья - 1 шт.
    Куриная грудка - 1 шт.
    Мясо говядины - 300 гр
    Кость говяжья с мясом - 1 шт.
    Лук - 1 шт.
    Чеснок - 3 зубчика
    Морковь - 1 шт.
    Перец горошком - 10 шт.
    Лавровый лист - 3 шт.
    Соль - по вкусу

    Как приготовить холодец, чтобы он получился вкусным и прозрачным

    Мясо и косточки для холодца залить свежей водой и поставить варить.

    Воду больше не доливать.


    Довести до кипения. Обязательно снять всю пену, хорошо посолить. Обычно холодец нужно солить гораздо больше, чем всегда вы солите суп. Потому что, при застывании соль ощущается слабо и холодец будет казаться недосоленным. Но так как, вода еще будет выкипать, то достаточно посолить средне, а потом, в конце, досолить, если понадобится. Накрыть крышкой, оставляя щелку в 1 см и варить три часа.


    Затем добавить перец горошком, лавровый лист и варить еще час. Потом положить вымытую луковицу целиком, сделав в ней надрезы ножом, как бы прокалывая, и морковь.

    Лук и морковь придадут холодцу яркий золотистый цвет и приятный вкус.


    Еще через час-полтора все выглядит.

    Видно, что вода уже выкипела на треть. Некоторые косточки отвалились от мяса их можно вытащить и выбросить.


    После 6 -7 часов варки, под едва приоткрытой крышкой, когда косточки легко отходят от мяса, луковицу и лавровые листочки можно выбросить, а морковь вытащить. Попробовать бульон на соль и если нужно досолить. Добавить давленый чеснок и через минуту выключить огонь.
    Из бульона вытащить все мясо и кости. Кости сразу отложить в отдельную посуду, потом выбросить.


    Бульон процедить через два слоя марли или бинта и сито. Уйдет лишний жир, перец горошком, чеснок рубленый, и мелкие косточки.


    Мясо разложить по тарелкам и формам для холодца. Во время раскладки мяса убираем шкурки, пленки, жир, оставляя только прозрачные желейные хрящики и чистое мясо.


    Залить тарелки с мясом бульоном и оставить полностью остыть на столе.

    Затем поставить в холодильник.

    рецепты холодца из свиных ножек и говядины

    Холодец не любит морозилку, поэтому он должен застывать только в холодном, но не морозном месте.


    Переворачиваем тарелку на блюдо для подачи, слегка поддевая краешки ножом. Вот такой он прозрачный и мясной. С хреном или горчичкой очень вкусно. С Новым Годом!

    Холодец из говядины, рульки и курицы — праздничный рецепт

    Вкусного вам  застолья!

    Советы
    Добавление овощей при варке — обязательно! Благодаря им бульон приобретает красивый цвет и аромат.
    Добавление специй — обязательно, иначе блюдо получится «пресным».
    Солить два раза, первый раз немножко через 4 часа, и второй раз в конце варки, уже пробуя бульон на вкус.

    Студень из свиной ножки и рульки. Вкусный рецепт с пошаговой инструкцией

    Единственный минус холодца — уж очень долго ждать результата. Но! Самой работы всего-то на полчаса, остальное сделает за вас плита и холодильник. Купите мясистую верхнюю часть рульки и одну свиную ножку.

    Желатин вываривается из костей и кожи, поэтому для холодца нужны именно такие части.
    Состав:
    Рулька свиная — 1 кг
    Нога свиная — 1 шт.
    Сельдерей корневой — 1 шт.
    Морковь — 130 гр
    Лук репчатый – 130 гр
    Лавровый лист – 2 шт.
    Перец черный — 1 чайные ложки горошком
    Перец душистый — 1 чайные ложки горошком
    Чеснок — 4 больших зубчика
    Соль – по вкусу
    Вода – сколько необходимо

    Как сварить вкусный свиной холодец

    Мясо и ножку хорошенько промыть под проточной водой. Если вы видите волоски на коже, осмолите их на открытом огне конфорки.
    Свинину залить холодной водой и немного дать постоять - отмокнуть — около получаса.

    Затем воду слить.
    Берем кастрюлю, плотно укладываем в нее мясо. И заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла мясо, но не больше, поскольку если возьмете много воды, в итоге холодец может получиться недостаточно плотным.


    Ставим кастрюлю на огонь. Холодец  будем очень долго готовить — до полного разваривания мяса. Когда вода начнет доходить до кипения, станет образовываться пена — лучше ее снять. Если пропустили этот момент, ничего страшного — просто после варки всё процедите через марлю и очистите бульон.
    Плотно закройте кастрюлю крышкой, сделайте самый маленький огонь и оставьте варить мясо примерно на два-три часа.

    Подготовка овощей и приправы для холодца

    Возьмем корневой сельдерей, который хорошенько вымоем щеткой.

    Далее очистим морковь. И репчатый лук, который тоже частично очищаем, оставляя тонкий чистый верхний слой кожуры. Помоем стебли петрушки.


    Овощи и приправы закладываем только через два-три часа варки мяса. После этого воду опять доводим до кипения, делаем самый минимальный огонь, снова закрываем кастрюлю крышкой и варим еще полтора-два часа. Если уровень воды заметно уменьшился и мясо порядочно торчит, добавьте немного кипятка. Скорее всего, у вас или слишком большой огонь, или неплотно закрыта крышка.
    Все посолите. Чеснок очистить, сполоснуть, пропустить через пресс или мелко порезать. В итоге, варите мясо примерно 4-4,5 часа.
    Буквально за 5 минут до конца вынимаем овощи и добавляем измельченный чеснок.

    По истечении этого времени, кастрюлю выключаем и даем постоять, натянуться за закрытой крышкой бульону и мясу еще полчаса. Все откинуть на дуршлаг, выстеленный марлей.


    Мясо отделить от костей. Мясо порезать, разобрать на волокна. По желанию добавить пропущенный через пресс чеснок, вареную морковь. Берем форму, в которую будем заливать холодец, и выкладываем туда мясо.

    Далее заливаем всё бульоном. По желанию добавить чеснок, морковь. Поставьте форму в холодильник. Время застывания зависит от величины залитой формы.


    Перед подачей снимите сверху жир, опустите форму на несколько секунд в горячую воду, чтобы холодец чуть подтаял и отошел от стенок, и переверните на сервировочную тарелку.

    Подавать с зеленью, хреном или горчицей. Приятного аппетита!

    Холодец из курицы.

    Рецепт без желатина

    Приготовьте холодец из курицы без желатина на куриных лапах, если удается их, конечно же, купить. Именно куриные лапы содержат огромное количество желирующего вещества. Бульон всегда получается чистым и прозрачным и всегда очень хорошо застывает.

    Состав:
    Курица домашняя - половина
    Лапы куриные - 10 шт.
    Лук - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Лавровый лист - 1 шт.
    Перец горошком - 6-8 шт.
    Соль - по вкусу

    Как сделать холодец из курицы без желатина

    Лапы продаются хорошо почищенными, даже коготки, очень хорошего качества.

    Но если необходимо, зачистите и промойте их под проточной водой. Лук и морковь очистите.


    У куриной тушки отрежьте крыло и голову. Осмолите над газовой конфоркой, зачистите ножом, помойте  клюв внутри. Тушку разделите вдоль на две части, нам нужна только половина.


    Залейте лапы и голову тремя литрами воды, поставьте на плиту. Когда вода закипит, слейте ее, промойте курицу еще раз под проточной водой и залейте чистой водой.


    После повторного закипания добавьте надрезанный лук и морковь. Пена уже выделяться не будет, но все равно собирайте жир с поверхности бульона.

    Варите лапы 1 час. Все время холодец варится на самом тихом огне, он ни в коем случае не должен кипеть. Он должен еле-еле булькать, иначе чистого бульона не получится. Помешивать холодец тоже не нужно.


    Через час добавьте курицу, лучше порезать ее на небольшие куски. Варить курицу нужно до тех пор, пока мясо не будет хорошо отставать от костей, около 4 часов. Домашние куры достаточно долго варятся. За час до окончания приготовления посолите бульон, добавьте перец и лавровый лист.


    Готовый холодец выглядит вот так.


    Достаньте курицу из бульона. Мясо разделите на волокна и выложите на дно тарелки.

    При желании можно добавить чеснок.


    Залейте мясо остывшим бульоном и поставьте куриный холодец в холодильник до полного застывания. Можно порезать морковь для красоты.

    Холодец из курицы без желатина готов! Приятного аппетита!

    Вкусный холодец из свиной рульки и курицы - видео рецепт

    Возьмите этот интересный рецепт на заметку. Такой «Поросенок» Вам непременно пригодится!

    Мясо для «Поросенка» можно готовить и в мультиварке.

    Как приготовить вкусный холодец в мультиварке

    Готовить холодец в мультиварке – одно удовольствие.

    Этот прибор просто создан для таких видов блюд. Можно загрузить все продукты, установить программу и заниматься своими делами.
    Состав:
    Ножки свиные - 2 шт.
    Рулька свиная - 1 шт.
    Лук белый репчатый - 1 шт.
    Чеснок - 1 головка
    Морковь - 1 шт.
    Лист лавровый - 2 шт.
    Перец чёрный и душистый горошком по вкусу
    Соль - 1 столовые ложки

    Как сварить домашний холодец в мультиварке

    Хорошо соскоблите свиную шкуру у рульки и ножек.

    Собственно любящий свою профессию, пора выбирать за более лучшую шпажку - мангал.

    Тщательно промойте под холодной проточной водой.


    Очистите лук и морковь. Достаньте мультиварку. Налейте в чашу воды, поместите туда рульку, ножки, овощи и перец горошком. Лист лавра можно добавить прямо сейчас или за один час до окончания приготовления.


    Налейте в кастрюлю мультиварки воды до максимальной отметки. Установить программу «Пар». Дождитесь, пока всё закипит, снимите шумовкой пену. Теперь можно добавить соль.


    Закройте крышку мультиварки. На дисплее установите режим «Тушение» или «Томление» на четыре с половиной часа.

    Если таких режимов у Вас нет, можно воспользоваться программой «Мультиповар», задать температуру – 90-100° и выставить тоже время.


    Минут за 10-15 до окончания работы программы откройте крышку мультиварки извлеките все компоненты оттуда. У Вас останется бульон. Необходимо измельчить чеснок и добавить его в кастрюлю. Бульон нужно довести до кипения.


    Когда мясо немного остынет, отделите его от костей. Можно это сделать при помощи вилки и ножа, а можно просто руками.


    Теперь мясо следует порезать или порвать на кусочки и разложить его по предварительно подготовленным формам.

    Сверху можно украсить вареной морковью, порезанной колечками, консервированной сахарной кукурузой или яйцом, по вашему вкусу.


    Всю эту красоту следует залить бульоном. Оставить на столе, пока блюдо не станет комнатной температуры, минут на 30. Затем накрыть крышками формы и убрать холодец в холодильник для застывания. По времени это будет от трёх до пяти часов.


    Подавать холодец следует прямо из холодильника в застывшем состоянии. Украсить его можно веточками зелени, дольками лимона, а приправлять горчицей или хреном. Приятного аппетита!

    Надеюсь, что статья, рецепты и  советы по приготовлению холодца будут для Вас полезными и помогут Вам приготовить по-настоящему вкусный и красивый холодец.

    Волшебного Вам праздника!

    публикации

    0

    Поделиться в FB

    Рассказать ВК

    Нажать Класс

    3
    29.11.2017
    Суренович
    Нарезать средними кубиками и уложить в салатницу.
    АЛЕКСАНДР
    Подаём слоёный салат со свеклой через несколько часов, когда он настоится и пропитается.
    Викторович
    Идеальный гарнир – это кнедлики: поджарьте на масле лук, а затем перемешайте его с 6 нарезанными кубиками булками, влейте 0,5 стакана теплого молока, положите ложку рубленой петрушки и мускатный орех.