Откройте меню

Куриная ветчина домашняя



Видео: Homemade ham

Домашняя куриная ветчина в бутылке


Сочную куриную ветчину необязательно приобретать в магазине или супермаркете – ее очень легко приготовить в домашних условиях, если у вас есть для этого необходимые ингредиенты. Поверьте, продукт, приготовленный лично вами, будет куда вкуснее и полезнее, нежели приобретенный. Без добавок, вредных загустителей и. д. – такую ветчину с удовольствием скушают даже дети!
Домашнюю ветчину готовят разными способами, мы предлагаем рецепт куриной ветчины в бутылке. Подавать ее можно с любыми гарнирами, компоновать с хлебом, получая вкусные бутерброды, и просто наслаждаться ею как самостоятельным блюдом.
Чтобы разрез деликатеса при подаче был более красочным и уникальным – используйте при приготовлении не только куриную мякоть, но еще и субпродукты.

Ингредиенты


  • 2 куриных окорочка;
  • 300 г куриной печени;
  • 250 г сердечек;
  • соль и перец по вкусу;
  • 5 г желатина;
  • 2 щепотки мускатного ореха;
  • сушеная зелень по вкусу;
  • 2-3 лавровых листа.

    куриная ветчина в домашних условиях рецепт с фото

Как приготовить куриную ветчину в домашних условиях


Окорочка промойте в воде и поместите в кастрюлю. Добавьте горячую воду и парочку лавровых листов для аромата.

Варите в течение 40-50 минут до размягчения. Затем выньте окорочка, но бульон не выливайте!

Как приготовить рецепт засолка рыбы иваси в домашних условиях



Сердечки и печень также промойте в воде и выложите в сотейник. Влейте горячую воду и отварите в течение 40 минут.

Все отваренные продукты слегка остудите.

Подготовьте необходимую тару для создания ветчины – промойте пластиковую бутылку емкость 1-1,5 л и срежьте у нее верхнюю часть, чтобы образовалась колба.


Окорочка разберите на кости и мякоть.

Для тех, кто любит шум и суету городской жизни, Франкфурт – станет отличным выбором. Малиновый коктейль Ингредиенты:• Один стакан ягод малины (возможно использовать как замороженную, так и свежую)• 300 мл молока• Три ст.

Мякоть нарежьте небольшими кусочками и поместите в глубокую емкость.

Отваренные сердечки и печень также нарежьте и всыпьте их в емкость к куриному мясу.

1-1,5 половника процеженного куриного бульона влейте в отдельную емкость и всыпьте в нее желатин. Как следует растворите его в бульоне, избегая образования комочков.
Совет.

куриная ветчина в домашних условиях рецепт с фото

Если вы не уверены в своем желатине, то для пробы отлейте немного в рюмку и поставьте в холодильник, за несколько часов он должен хорошо застыть, если не застыл, то растворите еще немного желатина в бульоне или воде и смешайте с остальным. Чтоб все тщательно смешалось, подогрейте массу до теплого состояния.

Куриную мякоть и нарезку субпродуктов посолите, поперчите, натрите немного мускатного ореха и всыпьте сушеную зелень. Можно добавить любые другие приправы по желанию.
Совет. Слегка присолить можно и в процессе варки мяса и субпродуктов, в таком случае попробуйте мясо и досолите по вкусу.

Тизерная сеть


Влейте в емкость бульон с желатином и перемешайте.

Новогодние подборки на все времена



Перелейте полученную смесь в подготовленную бутылку и прикройте сверху крышечкой или небольшим блюдечком, а сверху поместите емкость с водой, например банку. Она придавит мясную часть вниз и ваша ветчина будет плотнее набита, так как весь бульон всплывет наверх.

Это самый удачный рецепт!
Насыпаем на рабочую поверхность немного муки и раскатываем половину теста в тонкий пласт.

В таком виде поместите заготовку на холод примерно на 4-6 часов.

После того, как ветчина как следует застынет – аккуратно ножницами разрежьте бутылку и выньте готовый продукт на тарелку.

Острым ножом нарежьте деликатес на порции, раскладывая их на блюде. Подавайте куриную ветчину к столу охлажденной.

Раздел рецепта: Новогодние рецепты / Вторые блюда из птицы / Закуски из мяса


Оставить комментарий

Ингредиенты

Бисквит:

Мука пшеничная в/c - 350 г

Сахар - 380 г

Яйцо - 2 шт.

Молоко - 250 мл

Кипяток - 250 мл

Разрыхлитель теста - 10 г

Сода (не гасить) - 10 г

Какао-порошок - 40 г

Растительное масло - 100 мл

Масло сливочное (для смазывания мультиварки) - 1 столовая ложка

Вишневая начинка:

Вишня (замороженная) - 300 г

Сахар - 30 г

Сок от вишни - 100 мл

Крахмал картофельный - 1 столовая ложка

Крем:

Масло сливочное - 150 г

Сахарная пудра - 150 г

Сметана (20, 25 или 30%) - 300 г

Шоколадная глазурь:

Шоколад (горький или темный) - 120 г

Масло сливочное - 75 г

Сахарная пудра - 1,5 столовая ложка

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, обязательно попробуйте приготовить замечательный торт «Шоколад на кипятке».

Марина

3
01.12.2017
Николаевна
Грибы нарезаем тоненькими кусочками и обжариваем на сковороде.
Дмитрий
Из теста скатываем шарики, обваливаем их в муке и жарим в масле, переворачивая, для равномерного прожаривания, до золотистой корочки.
Евгеньевна
В одной порции: 380 ккал/160 к Дж; белки – 36 г; жиры – 10 г; углеводы – 37 г; Скачать карточку с рецептом: Курица, тушенная с овощами Для формы диаметром 24 сантиметра: 250 г мягкого сливочного масла 175 г сахара 2 чайные ложки ванильного сахара 400 г муки (2 1\3 стакана) 100 г картофельной муки 1 пакетик разрыхлителя теста 0,5 стакана молока масло для смазывания формы сахарная пудра для посыпки 1.