Откройте меню

Печеночные оладьи из куриной печени рецепт с фото



Видео: Котлетки Печеночные с Картофелем. Сочные и Нежные /Cutlets from the liver

Когда в магазине я очередной раз купил куриную печень, жена сказала: «Готовь что хочешь, но не туши», что собственно я и хотел делать.

Это мой самый лучший рецепт.
Чтобы приготовить пышные оладьи на кефире (рецепт с фото) достаточно знать основной состав.

Тогда было принято решение приготовить оладьи из куриной печени, ведь их с удовольствием ест вся семья, даже дети.

Ингредиенты для оладьев из куриной печени:

куриная печень 500 гр.

средняя луковица

два яйца

одна столовая ложка сметаны

две столовые ложки муки

соль

перец

растительное масло для жарки

Приготовление оладьев из куриной печени:

Куриную печень разморозить и хорошо промыть. Лук почистить и нарезать на куски.

Лук и печень пропустить через мясорубку.

Добавить в печень все перечисленные ингредиенты.

Если вы хотите сделать освещение сада не просто функциональным (обезопасить передвижение по нему в ночное время), а еще и декоративным, подчеркивающим красоту вашего сада, тут уж придется хорошенько поработать.

За исключением растительного масла, на нём будем жарить. Всё перемешать, до образования жидкого теста.

Сковороду разогреть на среднем огне. Налить на сковородку растительное масло. На разогретую сковороду выливать тесто для оладьев ложкой или поварёшкой. Жарить оладьи из куриной печени последовательно с двух сторон. Общее время жарки около 5 минут.

Вкусно есть оладьи со сметаной, с бутербродом. А можно подавать с пюре из картофеля, политым растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

Котлеты из куриной печени



Печень - это весьма полезный продукт, именно поэтому предлагаю вашему вниманию котлеты из куриной печени.

Нежнейшая структура фарша делает это блюдо просто великолепным.

Описание приготовления:

1.

печеночные оладьи из куриной печени рецепт с фото

Рецепт приготовления котлет из куриной печени следует начать с того, что замочить печень в молоке. Лучше всего порезать ее небольшими кусочками, положить в глубокую мисочку и залить молоком минимум на 30 минут.

Таким образом можно избавить печень от неприятной горчинки.
2. За это время можно подготовить другие ингредиенты. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
3. Лук почистить и порезать на небольшие кусочки.
4. Достать печень из молока и дать ей хорошо стечь. Для этого можно использовать дуршлаг.
5.

Секреты приготовления

Через мясорубку пропустить печень и лук.
6. В фарш добавить яйца и морковь.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Затем понемногу добавлять муку, тщательно перемешивая массу. Консистенция должна напоминать сметану.

Ингредиенты

Когда фарш начнет загустевать, оставить его минут на 10-15. За это время мука впитает лишнюю жидкость и можно будет оценить консистенцию фарша.

Свои любимые круп достаточно довести до образования и посыпать настояться. Оставь собственную одежду и отправляй руки с обилием (если фенхель кулинарных работ).

Если потребуется, добавить еще муки.
9. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо его разогреть.
10. Столовой ложкой накладывать котлетки на сковороду и жарить с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.
В этот простой рецепт котлет из куриной печени можно добавить еще 1 картофелину, но и без нее котлеты получаются достаточно сочными.
Готовые котлеты можно положить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Подавать лучше горячими, но и холодные они очень вкусные.
Назначение: На обед/На ужин
Основной ингредиент: Мясо/Субпродукты/Печень
Блюдо: Горячие блюда/Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриная печень—1 Килограмм
  • Лук—2 Штуки
  • Морковь—1 Штука
  • Яйцо—2 Штуки
  • Молоко—100 Миллилитров
  • Мука—8-10 столовые ложкиожек
  • Соль—1 Щепотка
  • Перец—1 Щепотка
  • Растительное масло—2-4 столовые ложкиожек

Количество порций: 10-15

Оценить рецепт Котлеты из куриной печени:

4

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 13

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Ромштекс с картофелем во фритюре
Канапе на шпажках с салями
Вареники с печенью и картошкой
Французский перченый стейк
Говядина, тушеная в вине


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Марина Золотцева


Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

печеночные оладьи из куриной печени рецепт с фото
2
17.04.2018
Григорьевна
Из картофельно-грибного фарша смоченными водой руками сформируйте колобки и опустите их в кипящую подсоленную воду.
Алексей
Хлеб из цельного зерна грубого помола, нежирное мясо и печень.