Откройте меню

Рецепт из куриной печени рецепт с фото в мультиварке



Видео: ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

В мою кулинарную книгу


Еще на стадии ознакомления с мультиваркой я время от времени присматривала для нее рецепты. И еще тогда я обратила особое внимание на рецепт приготовления куриной печени в мультиварке.

Ну а когда пришел черед испытать рецепт на практике, то я уже в полной мере ощутила все его преимущества.

Визуально, да и по вкусу, куриная печень, приготовленная в мультиварке, не сильно отличается от аналогичного блюда, приготовленного на сковороде. Но есть одно очень важное отличие в этом рецепте (и оценят его только те, кто, как и я, подскакивает от звука брызгающего на сковороде жира). Если вы жарите куриную печенку в мультиварке - это гарантия чистой кухни. Это проще и приятней. Быстрее? Вряд. По времени что в мультиварке, что на сковороде вы будете жарить куриную печень примерно одинаковое количество времени.

Что касается самого блюда - лично мне очень нравится жареная куриная печень, приготовленная в мультиварке.

Признаюсь, нравится гораздо больше, чем свиная или говяжья. И вкус, и аромат жареной куриной печенки довольно нейтральны, без резких ноток. Самый идеальный, на мой взгляд, гарнир к этому блюду - картофельное пюре, жареный картофель или гречневая каша.

Рис также отлично сочетается с жареной куриной печенью.

В общем, куриная печень в мультиварке - рецепт, позволяющий вкусно накормить семью даже без привычного мяса или курицы. Готовится куриная печенка в мультиварке около 20 минут, как раз столько же времени готовится гарнир для нее.

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 2 крупные луковицы
  • 0,5 столовой ложки соли
  • лавровый лист
  • 50 мл подсолнечного масла

Как приготовить куриную печень в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото

Для начала куриную печенку следует разморозить. Если вы приобрели охлажденную куриную печень, то приготовление блюда займет у вас минимум возможного времени. Размороженную печень тщательно промываем под проточной водой.

Удобнее всего делать это в дуршлаге. Затем оставьте печенку на 2-3 минуты все в том же дуршлаге для того, чтобы с нее стекла вся вода.


Тем временем включите мультиварку и выберите режим «жарить».

Налейте в чашу 50 мл подсолнечного масла. Лук чистим и нарезаем крупными кольцами.

Информация

Закладываем его в чашу.


Поверх лука аккуратно выкладываем куриную печень. Оставляем все в таком виде на 3 минуты. За это время печенка слегка прихватится. Благодаря такому порядку вещей кусочки печенки останутся максимально целыми и красивыми.


Добавим в чашу мультиварки к печенке и луку соль и лавровый лист. Аккуратно перемешаем все ингредиенты и можем считать, что процесс активной готовки начался.


Спустя несколько минут вы сможете заметить, что куриная печенка пустила сок. Периодически мешаем содержимое мультиварки и продолжаем процесс приготовления.


Спустя еще некоторое время жидкость с чаши практически выкипит.

Печень изменила цвет и выглядит, как вареная. На этом этапе приготовления печенка внутри еще сырая. Нам следует дождаться полного выпаривания жидкости. Не забываем время от времени перемешивать печень с луком.


После того, как вся жидкость с чаши мультиварки испарилась, куриная печенка начнет приобретать красивый насыщенный цвет. Доведите блюдо до нужной вам кондиции - кто-то любит очень зажаренную еду, кто-то предпочитает кусочки без поджарых бочков.

В любом случае на этом этапе приготовления печенка уже готова.

Хочу обратить ваше внимание - приготовление куриной печени в мультиварке происходило при открытой крышке.

Перекладываем жареную куриную печень на блюдо и подаем с любимым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления куриной печени на сковороде вы можете найти ТУТ

This entry was posted in Второе, Для мультиварки and tagged курица, лук, печень.

Для приготовления паштета из говяжьей печени нам необходимо взять печень говяжью.

Паштет из говяжьей печени

Печень нужно очистить от пленочек.

Возьмите лук, очищенный картофель, морковь, другие коренья (корень петрушки, сельдерея). Поместите все в кастрюльку.

Для моды, только небо – предел.

Залейте водой. Поставьте на огонь.

Без специй и соли варите 30 минут после закипания.

Время варки печени — 1 час. О готовности можно узнать, проколов печень ножом.

рецепт из куриной печени рецепт с фото в мультиварке

Хорошо сваренная печень легко прокалывается. Когда пройдет время, печень слегка остудите. Бульон нам не нужен. Поместите печень и картофель в блендер, взбейте-измельчите до однородности. Степень густоты паштета откорректируйте, добавив немного молока. Теперь добавьте сливочное масло.

Снова взбейте. От теплоты паштета масло быстро растает, а паштет станет жиже.

Уже перебитый, готовый паштет слегка посолите и добавьте немного перчика. Паштет нанесите на кусочки хлеба и подайте к столу.

Паштет можно подать сразу, еще теплым, но лучше дать паштету остыть. Масло снова застынет — и паштет станет более густым.

Оценить рецепт Паштет из говяжьей печени:

3

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Паштет из куриной печени с грибами
Наурыз коже
Фаршированная свинина на вертеле
Настоящий армянский шашлык
Суп из перловки


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
06.05.2018
Сергей
Помидоры порежьте кружочками, лук - соломкой.
Екатерина
Для тех, кто все таки ее любит, я предлагаю приготовить печень по этому рецепту.
Галина
О том, что нужно взять с собой в роддом и на выписку из роддома, мы уже поговорили.