Откройте меню

Тушеная куриная печень



Видео: Куриная печень тушеная с луком и морковью.

Внимание.
Печень говяжья жареная с луком и морковью – это один из вариантов быстрого и вкусного приготовления печенки.

Очень вкусно!

  • 1

    Сначала вымоем печень, удалим лишние пленки соединительной ткани, порежем на небольшие кусочки.

  • 2

    Затем очистим лук и морковь. Способы их нарезки не ограничены.

    В этом рецепте морковь порезана соломкой, а лук – мелкими и средними полукольцами.

  • 3

    Наливаем растительное масло на сковороду. Сначала хорошо прогреваем его, а затем кладем подготовленные кусочки печени.

    Печень говяжья жареная с луком. Фото

    Если вы не солили печень сразу после первичной обработки и мытья, то добавьте сейчас соль и перец. Немного помешав оставляем тушиться на среднем огне под крышкой.

    Выдерживаем так около 10 минут, при этом не забывая периодически помешивать.

  • 4

    Добавляем лук и морковь, снова немного присаливаем и оставляем под крышкой на 5 минут. На этом этапе можно добавить и некоторые, излюбленные вами приправы.

    Для блюд из печени я часто использую молотый мускатный орех и куркуму. Не бойтесь экспериментировать, и простая жареная печень может порадовать нестандартным оригинальным вкусом.

  • 5

    После этого приоткрываем крышку, делаем огонь сильнее и непосредственно обжариваем печень с луком и морковью до желаемой золотистости.

    рецепт куриная печень жареная с луком и морковью

    Занимает этот процесс около 3-5 минут.

  • 6

    Не забывайте о том, что печень легко сделать чрезмерно жесткой, если передержать на огне. Хотя мягкость печени – критерий исключительно «на любителя».

  • 1

    Сначала вымоем печень, удалим лишние пленки соединительной ткани, порежем на небольшие кусочки.

  • 2

    Затем очистим лук и морковь. Способы их нарезки не ограничены.

    В этом рецепте морковь порезана соломкой, а лук – мелкими и средними полукольцами.

  • 3

    Наливаем растительное масло на сковороду. Сначала хорошо прогреваем его, а затем кладем подготовленные кусочки печени.

    Если вы не солили печень сразу после первичной обработки и мытья, то добавьте сейчас соль и перец. Немного помешав оставляем тушиться на среднем огне под крышкой.

    Печень куриная жареная с луком – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

    Выдерживаем так около 10 минут, при этом не забывая периодически помешивать.

  • 4

    Добавляем лук и морковь, снова немного присаливаем и оставляем под крышкой на 5 минут. На этом этапе можно добавить и некоторые, излюбленные вами приправы.

    Для блюд из печени я часто использую молотый мускатный орех и куркуму. Не бойтесь экспериментировать, и простая жареная печень может порадовать нестандартным оригинальным вкусом.

  • 5

    После этого приоткрываем крышку, делаем огонь сильнее и непосредственно обжариваем печень с луком и морковью до желаемой золотистости. Занимает этот процесс около 3-5 минут.

  • 6

    Не забывайте о том, что печень легко сделать чрезмерно жесткой, если передержать на огне.

    рецепт куриная печень жареная с луком и морковью

    Хотя мягкость печени – критерий исключительно «на любителя».

  • 3
    01.12.2017
    Игоревич
    Очень простое и вкусное блюдо.
    Константиновна
    Нагреваем духовку до 150 градусов.
    Григорьевна
    Шоколадный банановый торт полностью будет готов через 2 или более часов, когда он хорошо пропитается кремом и станет мягким и нежным на вкус.