Откройте меню

Суп куриный с вермишелью и яйцом рецепт с фото



Видео: Суп с картофелем, яйцом и вермишелью

Рецептов супов так много, что каждый день можно готовить что-то новенькое. Изучая неожиданные продуктовые сочетания, вы будете удивлять не только своих близких, но и. К таким кулинарным открытиям можно отнести суп с вермишелью и яйцом. Название, как и состав супа, сбивает с толку. Вермишель с яйцом, кажется, совершенно не сочетаются. Однако с первой ложки этого супа вы поймете, что полчаса готовки на кухне не были бессмысленными.

Легкий и сытный, такой суп обязательно войдет в вашу коллекцию рецептов.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • C фотографиями
  • По шагам одним списком
Шаг 1

Для начала подготовим зелень - петрушку, укроп, зеленый лук. Тщательно промываем и мелко рубим. Количество зелени определяем по собственному вкусу. Главное, чтобы она была свежая.

Шаг 2

Куриные яйца перемываем и разбиваем в отдельную миску.

Подсаливаем и хорошо взбиваем.

Для этого лучше воспользоваться венчиком, но вилка тоже справится с поставленной задачей.

Шаг 3

Наливаем в кастрюлю для супа воду. Ставим на сильный огонь, ждем, пока вода закипит. После этого можно будет приступить непосредственно к готовке самого супа с вермишелью.

Шаг 4

Когда вода закипит, подсаливаем ее и запускаем вермишель.

Ингредиенты

Чтобы макароны не слипались, бросаем кусочек сливочного масла «Простоквашино». Варить вермишель будем не более 7 минут.

Шаг 5

Проверив вермишель на готовность, отправляем в кастрюлю секретный ингредиент - взбитые с солью яйца. Суп при этом необходимо помешивать. Яйца свернутся, и мы увидим яичные «пленочки».

Шаг 6

В конце приготовления нужно отправить в кастрюлю мелко нарубленную зелень.

Подавать будем порционно, предложив ржаные хлебцы и сметану «Простоквашино» в качестве соуса.

Шаг 1

Для начала подготовим зелень - петрушку, укроп, зеленый лук. Тщательно промываем и мелко рубим. Количество зелени определяем по собственному вкусу. Главное, чтобы она была свежая.

Шаг 2

Куриные яйца перемываем и разбиваем в отдельную миску. Подсаливаем и хорошо взбиваем. Для этого лучше воспользоваться венчиком, но вилка тоже справится с поставленной задачей.

Шаг 3

Наливаем в кастрюлю для супа воду.

Ставим на сильный огонь, ждем, пока вода закипит. После этого можно будет приступить непосредственно к готовке самого супа с вермишелью.

Шаг 4

Когда вода закипит, подсаливаем ее и запускаем вермишель.

Они варьируются от относительно спокойных занятий, например, таких, как коллекционирование марок и чтение, до физически активных, включая соревнование в каких-либо экстремальных видах спорта на открытом воздухе. Некоторые предприимчивый индивиды — любители, по собственному желанию или потому, как буквально «нужда заставила», решили превратить своё хобби в прибыльный бизнес.

Чтобы макароны не слипались, бросаем кусочек сливочного масла «Простоквашино». Варить вермишель будем не более 7 минут.

Шаг 5

Проверив вермишель на готовность, отправляем в кастрюлю секретный ингредиент - взбитые с солью яйца. Суп при этом необходимо помешивать. Яйца свернутся, и мы увидим яичные «пленочки».

Шаг 6

В конце приготовления нужно отправить в кастрюлю мелко нарубленную зелень. Подавать будем порционно, предложив ржаные хлебцы и сметану «Простоквашино» в качестве соуса.

Поделиться:

Легкий супчик родом из детства.

Вот он, отличный рецепт питательного супа, который я обычно использую во время простуды одного из членов моей семьи. Супчик легкий и вкусный, не займет много вашего времени на  приготовление. Готовится он без зажарки. Дети особенно обожают его за его “кудрявость”. Создается этот эффект из-за добавления взбитого яйца.

Удачный рецепт.
Суп с яйцом и курицей - замечательное, вкусное и сытное первое блюдо для разнообразия

Настоятельно рекомендую попробовать его приготовить. Кстати, этот супчик отлично поможет ввести в рацион маленького ребенка куриные яйца. Супчик получается средней густоты, скорее редкий, чем густой. Я люблю использовать вермишель сорта “паутинка” или что-то типа “мивины”, такая вермишель очень тоненькая и не разваривается, придавая супу достойный аппетитный вид. На вкус “кудрявый” суп с вермишелью и яйцом просто изумителен.

Сваренный на курином бульоне, он принесет пользу организму и насытит на весь день. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций готового блюда.

Чтобы приготовить “кудрявый” суп с вермишелью и яйцом, вам понадобится:

куриное филе – 300 г
картофель – 2-3 шт.
вермишель типа «паутинка» – 50 г
куриное яйцо – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
приправа из смеси сухих овощей и зелени – ½ ч. л.
лавровый лист – 1 шт.
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
свежий укроп – пара веточек

Как приготовить “кудрявый” суп с вермишелью и яйцом:

1. Приготовить куриный бульон. Набрать в кастрюлю 1,5 л воды, поставить на плиту и довести до кипения.

После закипания отправьте туда куриное филе и варить до его готовности, не забывая снимать пену.

Суп с яйцом и курицей

Затем куриное мясо достать, остудить и порвать на кусочки.
2.

Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелко кубиками.
3.

суп куриный с вермишелью и яйцом рецепт с фото

Морковь очистить от кожуры, помыть и нарезать мелкими кубиками.
4. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера. У меня было две картофелины крупного размера, так что, если у вас они небольшого размера, следует увеличить количество картофеля. Затем картофель отправить в кастрюлю с бульоном, дать закипеть, уменьшить огонь и варить в течение 10 минут.
5. По прошествии 10 минут добавить лук с морковью в кастрюлю.
6. Измельчить укроп. Взбить яйцо. Когда картофель будет почти готов, добавить в суп вермишель и влить тонкой струйкой взбитое яйцо, при этом непрерывно помешивая вилкой.
7.

Добавить измельченный укроп в самом конце, довести до кипения, подержать так полминуты и выключить.

Приятного аппетита!


Быстрые супы

Добавить комментарий


0
16.04.2018