Откройте меню

Суп с фрикадельками на курином бульоне



Видео: Борщ на курином бульоне - просто, вкусно и полезно


Куриный суп

подробнее про куриный суп
Более 100 рецептов.







Суп куриный с цветной капустой

  • Курица
  • Капуста цветная
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Имбирь
  • Карри
  • Чеснок
  • Перец черный
  • Гвоздика
Суп "Богатырское здоровье".

Sopa "rica". Лето пролетело так быстро, и незаметно настало осеннее время. Не знаю, как у вас, а у нас погода совсем "слетела с катушек". Днем жарко, вечером ледяной ветер. На позапрошлой неделе был такой дождь, что пол-Испании смыло. (Показывали в новостях). Так давайте уже готовиться к зиме и укреплять иммунитет.

Предлагаю вам рецепт супа, которым кормят испанские бабушки своих внучат. Супчик получается густой, наваристый, но в то же время нежирный и легкий для желудка. Цветная капуста - кладезь микроэлементов, а имбирь защитит от простуды. Прошу в гости!
Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На ужин: На горячее

Кухня: Испанская

Тэги: первое обед



Куриный суп с яблоками

  • Курица
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Яблоко
  • Картофель
  • Чеснок
  • Рис
  • Сметана
  • Желток яичный
  • Карри
  • Зира
  • Лист лавровый
  • Перец черный
  • Соль
  • Вода
Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус.

Кисло-сладкий от яблочек, пряный - от карри и зиры, остренький - от чеснока и перчика. и в то же время нежный - от яично-сметанной заправки., но вот, скажу честно, муж в восторг не пришел.

Съел, конечно и сказал: "Съедобно, но мне бы борща". А мне суп очень понравился!
Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На ужин: На горячее

Тэги: первое горячее обед ужин




Куриный суп. Куриный суп – первое блюдо на основе куриного бульона. Считается диетическим продуктом, часто прописывается людям в период выздоровления. Куриный суп полезен и детям, поэтому по праву считается блюдом семейной кухни.
Куриный суп варится легко и быстро, поэтому рекомендуется не варить его большими кастрюлями. Всегда лучше накормить родных свежим супчиком, чем разогревать позавчерашний.

Какую бы кастрюлю вы ни выбрали, помните, что должно оставаться еще литр-полтора, чтобы жидкость не вылилась на плиту. На семью из четырех человек достаточно литра супа.
Куриный суп хорош и тем, что для его приготовления можно использовать абсолютно любые части курицы. Конечно, более ароматным и наваристым получится суп из мяса на косточке.
Перед приготовлением куриное мясо нужно обязательно разморозить. Перед тем, как закладывать его в кастрюлю, необходимо промыть ингредиент водой.
Куриный суп рекомендуется готовить на слабом огне – сильное кипение приводит к тому, что суп получается мутным и неэстетичным на вид.

Особенно красивым суп получается при добавлении обжаренной моркови – он становится ярким и нарядным. Еще один способ улучшить цвет (а, впрочем, и вкус) блюда – добавить подходящую приправу (например, куркуму).
Куриный суп часто варят с лапшой или вермишелью. Сочетание макаронных изделий с овощами делает первое блюдо очень сытным. Некоторые перед подачей добавляют в такое блюдо половинку вареного яйца и украшают укропом и петрушкой.

Этот сайт заблокирован


В последнее время стали очень популярны супы-пюре. Если вы тоже являетесь поклонником такого супа, то овощи для блюда рекомендуется варить отдельно, а с куриным бульоном смешивать непосредственно в блендере.

Суп с ароматными фрикадельками на вкусном курином бульоне - блюдо, которое моя семья готовит. Дети помогают формировать мясные шарики, а папа и мама поочередного готовят суп. Мы приятно проводим время и наслаждаемся супчиком!

Такое первое блюдо наполнит вас энергией, а день - хорошим настроением. Нежный и насыщенный вкус заставляет забыть обо всех проблемах. А наш пошаговый рецепт поможет вам в этом деле!

Также не проходите мимо такого рецепта!

Время приготовления супа: 50 минут

Продукты: яичная лапша, стебель сельдерея, лук, морковь, куриный бульон, чеснок, лавровый лист, оливковое масло, соль, перец, куриный фарш, хлеб, петрушка, яйцо, чесночный порошок, луковый порошок

 Ингредиенты:

  • Яичная лапша — 200 грамм
  • Стебель сельдерея — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Куриный бульон — 1,5 литра
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
  • Оливковое масло — 3 столовая ложка
  • Куриный фарш — 500 грамм
  • Хлебные крошки — 50 грамм
  • Петрушка — 20 грамм
  • Луковый порошок — 1 ч.

    л.

  • Чесночный порошок — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт.

 Приготовление:

  1. Сначала приготовим основу для фрикаделек. Для этого в миске смешиваем куриный фарш, яйцо, луковый и чесночный порошки, мелко нарезанную петрушку, соль и черный перец, а также хлебные крошки.

    Не пропусти

    Все тщательно перемешиваем и даем настояться некоторое время.

  1. Затем разогреваем в кастрюле оливковое масло и выкладываем нарезанные кубиками морковь, сельдерей и лук. Обжариваем в течение 5 минут. Далее добавляем мелко нарезанный чеснок и обжариваем еще 3 минуты.

  1. Теперь вливаем в кастрюлю куриный бульон, все перемешиваем, добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и варим на среднем огне 5 минут.

  1. Далее необходимо сформировать шарики из куриного фарша размером с грецкий орех.

    Опускаем фрикадельки в кипящий бульон, накрываем крышкой и варим 5 минут.

  1. После этого добавляем в суп яичную лапшу или макароны, накрываем крышкой и варим еще 15 минут.

  1. Осталось только добавить соль и перец по вкусу.

    суп на курином бульоне просто и вкусно

    Блюдо готово!

 Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с душой!

А какое первое блюдо вы готовы кушать каждый день?

Пишите в комментариях о своих результатах! Делитесь успехами!

Совет: не стоит делать фрикадельки слишком большими, но и маленькими тоже, минимальный их размер с вишню. Вместо того, чтобы опускать мясные шарики в суп, можно их обжарить в масле и подавать в качестве добавки. Чтобы фрикадельки не разваливались при варке, рекомендуем пропустить фарш дважды через мясорубку.

 Видео — суп с тефтелями из курицы


Узнали сами - поделитесь с друзьями!


Суп с фрикадельками на курином бульоне

5 (100%), 2 голос

3
29.11.2017
Владимирович
Туда же прибавляем тёртую картошку, желток и яйцо.
Ринатовна
Давайте постараемся воссоздать интерьерное решение гостиной во французском стиле.
Руслан
Свеклу нарежьте соломкой, либо натрите на крупной терке и выложите на сковороду, посолите, добавьте немного сахара, воды и тушите на медленном огне, пока овощ не станет мягким.