Откройте меню

Как сделать минтай в сметане в сковороде



как сделать минтай в сметане в сковороде

Видео: Рыба в сметанном соусе - минтай в сметанном соусе! Быстро, Вкусно, Просто!

Готовим минтай в сметане с луком – вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

Сметану лучше всего выбирать жирную, я обычно использую 20%. Именно она делает достаточно сухое филе минтая сочным и нежным.

Минтай - достаточно недорогая рыба с небольшим количеством костей, кроме того, отличный источник белка.

Рекомендую приготовить: Минтай жареный на сковороде

Минтай тушеный в сметане получится еще вкуснее и ароматнее, если его предварительно замариновать в лимонном соке, смешанном с пряными специями. Лучше всего к рыбе подойдет орегано, тимьян, майоран и черный перец.

Рецепт этого блюда достаточно простой и не занимает много времени на приготовление. Поэтому он идеально подходит для повседневного меню.

Дополнительно можно подать гарнир из картофельного пюре, рис или спагетти.

Ингредиенты:

  • 2 тушки минтая
  • 2 репчатые луковицы
  • 2 моркови
  • 100 г сметаны
  • 300 мл воды
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 чайные ложки приправы для рыбы
  • 4 столовые ложки пшеничной муки
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 1 лавровый лист
  • укроп для украшения

Как приготовить минтай в сметане:

Рыбу предварительно разморозим. Затем помоем тушки минтая, зачистим их от внутренностей, обрежем хвост и плавники.

Минтай, жаренный в муке на сковороде

Разрежем рыбу на порционные кусочки.

Каждый кусочек минтая запанируем в пшеничной муке, смешанной с небольшим количеством соли.

Разогреем в сковороде растительное масло. Затем выложим на сковороду кусочки рыбы.

Обжарим минтай в сметане на сковороде на среднем огне до золотистого оттенка со всех сторон.

Готовый минтай переложим в кастрюлю или сотейник.

Репчатый лук очистим и порежем кубиком. Морковь помоем, очистим от кожуры измельчим на терке с крупным полотном.

Обжарим овощи до мягкости на оставшемся постном масле.

Затем добавим к овощам сметану, соблюдая рецепт минтая в сметане с луком.

Перемешаем смесь. Вольем в нее горячую воду и снова все перемешаем. Добавим соль и специи, чтобы минтай тушеный в сметане с луком получился ароматным. Вернем сковороду на огонь и дадим сметанному соусу закипеть.

Зальем соусом кусочки обжаренного минтая.

Являясь одним из претендентов на вакантную должность, перед собеседованием вы испытываете следующие чувства: а) нервозность, поскольку остальные имеют слишком уверенный вид (1); б) уверенность, так как другие участники вас не интересуют (3); в) счастье за то, что вы в списке претендентов, вызванная мыслями, что у вас в анкете, есть то, что привлечет к себе внимание работодателя (2); г) решимость для выяснения в ходе собеседования того, насколько эта работа устраивает вас (4). Более важное для вас: а) заработок (1); б) личная счастливая жизнь (4); в) успех и признание (2); г) раскрытие своих талантов (3).

Добавим лавровый лист для аромата.

Накроем кастрюлю крышкой и будем тушить минтай в сметане с морковью и луком на медленном огне на протяжении 10-15 минут.

Подавать минтай можно как самостоятельное блюдо или дополнить его гарниром из овощей, макаронных изделий, каш или картофельного пюре.

Приятного аппетита!

-01-10

Ольга

Готовим минтай в сметане с луком – вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Сметану лучше всего выбирать жирную, я обычно использую 20%. Именно она делает достаточно сухое филе минтая сочным и нежным.

В разветвление луковицы нужно будет платить счет в банке, теперь хочется удивлять ими пользоваться, наполненную произвольной наукой.

Минтай - достаточно недорогая рыба с небольшим количеством костей, кроме того, отличный источник белка.

Рекомендую приготовить: Минтай жареный на сковороде

Минтай тушеный в сметане получится еще вкуснее и ароматнее, если его предварительно замариновать в лимонном соке, смешанном с пряными специями. Лучше всего к рыбе подойдет орегано, тимьян, майоран и черный перец.

Рецепт этого блюда достаточно простой и не занимает много времени на приготовление.

Минтай, жаренный в сметане с луком и морковью

Поэтому он идеально подходит для повседневного меню. Дополнительно можно подать гарнир из картофельного пюре, рис или спагетти.

Ингредиенты:

  • 2 тушки минтая
  • 2 репчатые луковицы
  • 2 моркови
  • 100 г сметаны
  • 300 мл воды
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 чайные ложки приправы для рыбы
  • 4 столовые ложки пшеничной муки
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 1 лавровый лист
  • укроп для украшения

Как приготовить минтай в сметане:

Рыбу предварительно разморозим. Затем помоем тушки минтая, зачистим их от внутренностей, обрежем хвост и плавники.

Классический рецепт.
Минтай в сметане на сковороде. Минтая можно не только тушить в сметане, но и замариновать в ней. Ингредиенты: стакан сметаны, ½ стакана молока, г

Разрежем рыбу на порционные кусочки.

Каждый кусочек минтая запанируем в пшеничной муке, смешанной с небольшим количеством соли.

Разогреем в сковороде растительное масло. Затем выложим на сковороду кусочки рыбы. Обжарим минтай в сметане на сковороде на среднем огне до золотистого оттенка со всех сторон.

Готовый минтай переложим в кастрюлю или сотейник.

Репчатый лук очистим и порежем кубиком. Морковь помоем, очистим от кожуры измельчим на терке с крупным полотном.

Обжарим овощи до мягкости на оставшемся постном масле.

Затем добавим к овощам сметану, соблюдая рецепт минтая в сметане с луком.

Перемешаем смесь.

Вольем в нее горячую воду и снова все перемешаем. Добавим соль и специи, чтобы минтай тушеный в сметане с луком получился ароматным.

Вернем сковороду на огонь и дадим сметанному соусу закипеть.

Зальем соусом кусочки обжаренного минтая. Добавим лавровый лист для аромата.

Накроем кастрюлю крышкой и будем тушить минтай в сметане с морковью и луком на медленном огне на протяжении 10-15 минут.

Подавать минтай можно как самостоятельное блюдо или дополнить его гарниром из овощей, макаронных изделий, каш или картофельного пюре.

Приятного аппетита!

-01-10

Ольга

3
21.03.2018
Евгения
В сковороду, где готовилась курица, выливаем молоко, подсаливаем, перчим и добавляем лимонную цедру и карри.
Юрьевич
Выложить морковку с луком на дно формы для запекания, смазанной растительным маслом Нарезать грибы пластинками или четвертинками (как больше нравится, главное, чтобы не очень мелко) и обжарить в течение 10-15 минут, посолить.
марина
Ты с утра в постель мне подал замечательный компот.