Откройте меню

Минтай тушеный в майонезе с луком и морковью на сковороде



Видео: РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ.

Минтай в духовке с морковью и луком. Фото

МИНТАЙ. ВКУСНО!!!

Категория: Вторые блюда с рыбой

Как известно, морская рыба является источником самых разнообразных веществ и микроэлементов - йод, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, кальций, магний, железо, содержащиеся в рыбе, делают рыбные блюда не только вкусными, но и очень полезными для нашего организма.

Ранее мы уже публиковали популярные рецепты рыбных блюд - Суп с форелью, суп с лососем и креветками, шашлык из осетрины на шпажках, и другие.

Сегодня хотим поделиться с вами рецептом минтая в майонезе, тушеного на сковородке.

Для приготовления минтая вам не понадобятся особые кулинарные таланты и вы сможете потушить рыбу за считанные минуты и порадовать своих близких этим вкусным блюдом.

Итак, приступим к готовке!


Ингредиенты

Для приготовления минтая в майонезе понадобится:

  • 800 г минтая;
  • растительное масло;
  • 150 г майонеза;
  • зелень укропа;
  • перец и соль по вкусу.

Для любителей морепродуктов можем посоветовать сделать минтай под майонезом с креветками.

Для этого вам понадобится 300 г очищенных и обваренных креветок.
Но и без добавления креветок минтай тушеный под шубой из майонеза получается очень вкусным.


Приготовление минтая с майонезом

1. Тушку минтая нужно освободить от внутренностей, отрезать голову и как следует промыть снаружи изнутри под проточной водой, очистить от кожицы.

минтай тушеный в майонезе с луком и морковью на сковороде


2. Удалить хребет и крупные кости.


3. Филе минтая нарезать небольшими порционными кусками.
4.

Она становится холодцы участков, признайтесь в важнейших рюмках прежде развивайтесь, над технологией.

Каждый кусок рыбы натереть солью и перцем и оставить на 10-15 минут, чтобы минтай как следует просолился.


5. После этого выложить куски на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле с одной стороны до появления румяной корочки в течение 3-4 минут.


6.

Тушёный минтай с луком и морковью – общие принципы приготовления

Пока минтай обжаривается, нужно приготовить майонезную заливку с зеленью. Для этого укроп измельчить и в миске или в блендере смешать с майонезом.


7.

После того, как минтай подрумянится с одной стороны, его нужно перевернуть, а сверху выложить майонез, смешанный с мелко нарубленной зеленью. И оставить тушиться еще на 5-7 минут на небольшом огне.
8. Если вы решили сделать тушеный минтай с креветками, то за пару минут до готовности к рыбе добавьте предварительно сваренные креветки.
9.

К столу минтай с майонезом подавайте с гарниром из вареного картофеля с маслом и зеленью.
Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:


Смотрите также:

Сегодня хотим поделиться рецептом: как тушить минтай с луком и морковью на сковороде. Рецепт прост в приготовлении, блюдо готовится быстро, все продукты полезные и доступные.

Представлять же это искусство, сегодня будет японец Таканори Аиба (Takanori Aiba). Традиционно отвечу на вопрос: «Почему ОН?

И не менее важно, что рыбка тушится с небольшим количеством масла, в выделившемся при тушении соке и, соответственно, пропитывается ароматом свежих овощей.

Шаг 1

Тушку минтая тщательно вымыть, срезать плавники, удалить внутренности вместе с черной пленкой внутри брюшка, посолить.

Шаг 2

Разрезать тушку на небольшие кусочки одинакового размера.

Шаг 3

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Шаг 4

Лук очистить, тонко нарезать.

минтай тушеный в майонезе с луком и морковью на сковороде

Шаг 5

Для тушения рыбы с большим объемом овощей лучше взять сковороду с широким дном (диаметр 26-28 см).

Шаг 6

В сковороду с несильно разогретым маслом выложить подготовленные кусочки минтая.

Шаг 7

Между кусочками положить лук и морковь.

Шаг 8

Прогреть сковороду на сильном огне в течение нескольких секунд.

Шаг 9

Затем огонь уменьшить до среднего, закрыть сковороду крышкой, тушить, пока не выделится сок и овощи не начнут уменьшаться в объеме.

Шаг 10

После этого, овощи аккуратно перемешать, посолить по вкусу, огонь уменьшить до слабого, тушить блюдо до готовности.

Шаг 11

Подать готовое блюдо можно с любым гарниром. Приятного аппетита.


Похожий видео рецепт

Получается быстро и вкусно.
Тушеный минтай с луком и морковью без масла готовится около 15 минут. Указанное количество ингредиентов рассчитано на порций.
3
29.11.2017
Алексеевич
Так же для фаршировки подойдут готовые салаты.
Александровна
Мы знаем, что, например, сварив целую кастрюлю, сможем накормить четырех едоков.
ВЯЧЕСЛАВОВНА
Рецепт пирога с вишней: 400 грамм вишни 330 грамм хорошей муки 220 грамм масла сливочного 180 грамм сахара 3 сырых яйца 2 чайные ложечки разрыхлителя столовая ложка сахара ванильного пудра сахарная для украшения Как приготовить пирог с вишней: размягчённое масло и сахар взбиваем до пышности.