Откройте меню

Минтай в сметанном соусе на сковороде пошаговый рецепт с фото



Видео: Вкусный минтай с подливкой.

Минтай в сметанном соусе, запеченный в духовке - отличный ужин.

Я часто готовлю такую рыбку к приходу мужа с работы. Неизменно получаю горячую благодарность, ведь блюдо очень вкусное.

Как тушить минтай на сковородке

К тому же в нашей семье рыба вообще в почете, тем более запеченная в духовке. Почти деликатес.

Советую и вам освоить приготовление минтая в сметане, чтобы разнообразить семейные ужина.

Ингредиенты

  • 800 грамм замороженного минтая;
  • 3 крупных луковицы;
  • растительное масло для жарки;
  • мука для обваливания рыбы;
  • соль по вкусу.

Для соуса:

  • 250 грамм сметаны;
  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • соль, перец.

Приготовление

Подготовьте продукты и посуду для жарки с последующим запеканием минтая в сметанном соусе. Разморозьте минтай, лучше в холодильнике. Разделанную рыбу обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.

Тем временем очистите и нарежьте репчатый лук полукольцами.

Нарезайте его потоньше.

Поджаренные до золотистого цвета кусочки рыбы переложите в посуду для запекания.

В масле, на котором обжаривалась рыба, протушите лук до полуготовности.

Пока тушится лук, приготовьте сметанный соус для запекания.

Взбейте куриные яйца с солью, используя венчик.

Добавьте во взбитые яйца сметану.

Влейте молоко комнатной температуры, хорошо взбивая добавленные ингредиенты венчиком, приправьте черным перцем, посолите по вкусу.

На обжаренную рыбу выложите лук со сковороды и залейте получившимся соусом.

Форму с рыбой накройте фольгой и отправить в духовку разогретую до 180° на 35-40 мин.

(до загустения соуса. Готовое блюдо посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки.

Подавайте запеченный минтай в сметанном соусе и наслаждайтесь его вкусом вместе с теми, кого любите!

Порадуйте этим ужином свою семью или гостей.

Хоть это и не так вкусно, как салаты из красной рыбы

1. Как сделать минтай в сметанном соусе?

Читать рецепты всегда легче.
Рецепт Минтай с овощами в томатном соусе, cостав: минтай, лук репчатый, морковь, томат-паста, мука, масло растительное, соль, перец, сахар, лавровый лист, вода., Рецепты вторых блюд, Рыбные блюда, Рыба тушеная, Пошаговый.

Все довольно. Для начала необходимо заняться приготовлением заправки. Сперва нужно вымыть и очистить морковь.

минтай в сметанном соусе на сковороде пошаговый рецепт с фото

Натереть на средней терке.

2.

Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками.

3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть.

минтай в сметанном соусе на сковороде пошаговый рецепт с фото

Отправить туда сначала лук, а когда он станет прозрачным добавить на сковороду морковь. Жарить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

4. Тем временем вымыть, просушить и очистить рыбу.

5.

Удалить кожу и кости, оставив только филе. Затем нарезать рыбу мелкими кубиками.

6. К обжаренным овощам добавить сметану.

Стоит тщательно подыскивать места для сноукайтинга. Катание в горах, ещё более опасное действо.

7. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Теперь сметанный соус можно снимать с огня.

Описание приготовления

8. На дно жаропрочной формы выложить нарезанную рыбу. Посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.

9. Сверху рыбы выложить сметанный соус.

10. Сыр натереть на средней или мелкой терке. Засыпать сверху и отправить в хорошо разогретую духовку.

11. Через 25-35 минут минтай в сметанном соусе в домашних условиях будет готов и его можно сразу подавать к столу.

Смотрите также

При желании сверху можно украсить свежей зеленью.

Оценить рецепт Минтай в сметанном соусе:

3

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 23

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Соус к мясным котлетам
Запеканка из брокколи с ветчиной
Творожные рогалики с повидлом
Суп "Буйабес"
Щучьи головы


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
22.03.2018
Владимирович
Ну а теперь смазываем рулеты взбитым яйцом с небольшим количеством сахара и ставим в разогретую духовку до 200-230 градусов, а через 10-15 минут снижаем температуру до 180 градусов и печем еще 25-30 минут.
МАХТЫ
Несмотря на высокую калорийность, спецалисты-диетологи включают мед в диетическое меню.
Дарья
Украшаем полученное «гнездо» по бокам жареным картофелем и веточками укропа.