Откройте меню

Рецепт филе минтая в духовке с картошкой



Видео: Картошка с рыбой в духовке. Запеканка с рыбой и картошкой. Рыба с картошкой.

Дорогие читатели "Семье на заметку", сегодня я хочу познакомить вас с относительно недорогим, достаточно простым в приготовлении, но при этом очень вкусным блюдом. Я расскажу вам, как приготовить филе минтая в духовке с картошкой под сырной корочкой. Даю рецепт с фото.

Филе минтая в духовке с картошкой

Я очень люблю готовить блюда с использованием филе минтая.

Вкусно, а главное - без косточек. Блюдо, которое я сегодня вам представлю, очень любимо в моей семье.

Готовить будем филе минтая с картошкой в духовке.

Нам понадобятся следующие продукты:

  • картофель (10 штук)
  • филе минтая (1 кг)
  • репчатый лук (2 шт.)
  • сыр
  • майонез
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление филе минтая с картошкой в духовке

Для начала возьмите форму, в которой будет запекаться в духовке наше блюдо, и смажьте ее растительным маслом.

Картошку нужно почистить и нарезать ломтиками.

Ингредиенты для минтая с картошкой запеченного в духовке на 1 порцию

Я всегда это делаю с помощью терки Borner - получается ровно, красиво и быстро.

Картошку выкладываем в блюдо, солим и перчим. Я всегда пользуюсь смесью перцев, которые размалываю непосредственно при приготовлении. Так как-то ароматнее получается.

Луковицы тоже чистим и режем достаточно мелко. Высыпаем лук на картошку  и перемешиваем - можно ложкой, а можно и прямо руками.

Филе минтая я покупаю замороженное. Его нужно разморозить и порезать кубиками.

Затем выложить ровным слоем на картошку с луком. Посолить и поперчить.

Сыр натереть на мелкой терке и положить сверху на филе минтая.

Остался последний штрих - немного смазать сверху майонезом. Я разравниваю его с помощью вилки.

Духовку разогреваем до 180°. Я готовлю на обычном режиме (верхний и нижний нагрев). Время готовки выставляю 40 минут.

Во время приготовления рыба отдает свой сок в картошку, и получается очень вкусно. А запеченная сырная корочка в сочетании с рыбой - вообще вкусняшка!

По-моему, филе минтая с картошкой приготовить в духовке совсем несложно. Очень советую попробовать.

Мне вообще нравится готовить в духовке блюда два в одном, когда не надо делать отдельно гарнир, отдельно мясо. Так и быстрее, и вкуснее получается.

Поэтому еще советую посмотреть рецепт приготовления картошки с фаршем тоже в духовке.

Буду рада вашим отзывам в комментариях.

Загляните и на другие страницы сайта.

Одним словом ничего не пропадет.

Кроме вкусных кулинарных рецептов, там есть много чего интересного и полезного. Можете посмотреть полный список статей:

ВСЕ СТАТЬИ САЙТА

Рецептом приготовления филе минтая с картошкой с вами делилась Ксения Дружкова, сайта "Семье на заметку"

Опубликованои Вторые блюда, метки вторые блюда.

Филе минтая в духовке

В закладки: ссылка.

Ингредиенты

  • 800 г Картофель (три крупные картофелины);
  • 500 г (лучше - больше) филе минтая;
  • 120 г Лук (одна крупная луковица);
  • 150 г Сыр (твердый сорт);
  • 15 г Подсолнечное масло;
  • 30 г Майонез (по вкусу);
  • Соль (по вкусу).

Рецепт рассчитан на 8-10 порций.

Время приготовления 60-80 минут.

Пояснение

Прелесть этого рецепта в том, что Вам не придется мучиться с рыбой. Рецепт предлагает использовать готовое филе минтая, которое нужно будет лишь разморозить и порезать, что ускорит процесс приготовления блюда.

И даже если Вам не удалось найти в магазине филе, Вы можете смело использовать обычного вида рыбу (но тогда придется ее чистить).

Несомненное преимущество минтая в том, что в ней мало костей и она очень вкусная. И взрослые, и детки будут довольны.

Рецепт очень простой и не займет много времени. А запекая рыбку вместе с картофелем, Вам не потребуется отдельно готовить гарнир. А картофель, пропитавшись рыбными соками, под слоем сыра и майонеза, приобретет особенный вкус.

Приготовление

1. Подготавливаем картофель.

Очищаем его от кожуры, режем соломкой/кружочками. Промываем от крахмала. Заливаем водой (чтобы не почернел) и отставляем в сторонку.

2.

Подготавливаем лук. Очищаем его от кожуры, мелко режем. Выкладываем в миску, накрываем тарелочкой (чтобы лук не обветрился), отставляем в сторонку.

3. Подготавливаем рыбу. Необходимо ее разморозить (не до конца размороженное рыбное филе легче порезать). Режем кубиками. Чем больше рыбы, тем вкуснее. Порезанное рыбное филе выкладываем в тарелку, отставляем.

4.

Смазываем противень (посуду, где будет запекаться блюдо в духовке) небольшим количеством подсолнечного масла (можно специальной щеточкой или пальцами).

5. Сливаем воду из миски с порезанным картофелем. Выкладываем картофель на противень.

рецепт филе минтая в духовке с картошкой

Солим по вкусу, немного.

6. Выкладываем на картофель порезанный лук. Хорошо все перемешиваем (легко это сделать руками).

7. Поверх картофеля с луком выкладываем кусочки рыбы, равномерно распределяя их по поверхности противня.

8. Протираем сыр (твердый сорт) на мелкой терке в тарелку.

9. Равномерно распределяем протертый сыр по поверхности противня (поверх рыбы). Чем больше сыра, тем вкуснее.

10. Включаем духовой шкаф. Режим «Нагрев сверху и снизу» на 180°.

Сыр заливаем майонезом. Очень удобно обрезать угол пакета с майонезом так, чтобы получилась маленькая дырочка.

рецепт филе минтая в духовке с картошкой

Тогда, надавливая на пакет, майонезом можно даже рисовать.

Ставим противень в разогретую духовку. Блюдо приготовиться через 30-40 минут.

11. Через 40 минут можно смело доставать противень из духового шкафа.

Все ингредиенты достаточно пропеклись, картофель готов, рыбка не пересушена. Скорее подавайте к столу пока блюдо горячее.

Приятного аппетита!

2
29.11.2017
Дмитрий
Будь она жизнерадостной и красивой девочкой, отношение к ней, может быть, было бы немного другое.
ЕКАТЕРИНА
Мариновать селёдку будем с луком и зеленью, в смеси уксуса, подсолнечного масла, томатной пасты, с добавлением соли и сахара.