Откройте меню

Как приготовить в домашних условиях соус для салата цезарь


Содержание:
  • Приготовление салата Цезарь
  • Соус для салата цезарь в домашних условиях
  • Соус для салата цезарь в домашних условиях - классический рецепт
  • Соус для салата цезарь с майонезом
  • Соус для салата цезарь без анчоусов
  • Соус для салата цезарь с медом
  • Заправка к салату цезарь на основе вареных куриных яиц
  • Соус к салату цезарь на основе свежих перепелиных яиц
  • Соус к салату цезарь с майонезом и винным уксусом
  • Соус к салату цезарь по-американски
  • Соус к салату цезарь экстра
  • Соус к салату цезарь для гурманов
  • Соус к салату цезарь на скорую руку
  • Соус к салату цезарь со шпротами
  • Соус к салату цезарь сырный
  • Соус к салату цезарь с каперсами
  • Соус к салату цезарь сметанный
  • Соус для салата «Цезарь»
  • Салат «Цезарь»: классика жанра
  • «Цезарь» с креветками
  • Салат «Цезарь» с кальмаром
  • Салат «Цезарь» с курицей
  • Простой рецепт салата «Цезарь»
  • Салат «Цезарь» с грибами
  • Салат «Цезарь» с пекинской капустой
  • Видео: классический салат Цезарь

  • Приготовление салата Цезарь

    Видео: Видео рецепт о том, как правильно приготовить гренок к салату Цезарь

    Соус для салата цезарь в домашних условиях

    Соус для салата цезарь в домашних условиях - это отличная возможность порадовать своих домочадцев вкусным, простым, а главное полезным салатом с замечательной заправкой. В современной кулинарии насчитывается огромное количество рецептов соуса для заправки салата цезарь. Как сделать соус для салата цезарь, чтобы ваши друзья и родственники остались довольны.

    Самой главной особенностью такого соуса является то, что он прекрасно сочетается не только со всеми ингредиентами салата цезарь, но и применяется для приготовления рыбных, мясных блюд, а так же для подачи горячих закусок.

    Как приготовить соус для салата цезарь в домашних условиях, который будет в точности напоминать настоящий оригинальный соус.

    Для его приготовления понадобится специальный Вустерский соус, который можно найти на прилавках больших супермаркетов. Самостоятельно приготовить его не возможно, так в его состав входит более 20 ингредиентов, которые до сих пор засекречены производителями. Но известно, что специфический вкус и аромат Вустерскому соусу придают анчоусы.

    Профессиональные и опытные кулинары утверждают, что Вустерский соус нельзя ничем заменить. Кроме того, продвинутые в кулинарии люди скажут, что надо уметь выбирать производителя этого соуса.

    Соус для салата цезарь в домашних условиях - классический рецепт

    Такой соус очень просто приготовить, для этого необходимо следовать установленным правилам.

    И конечно, найти в супермаркете Вустерский соус хорошего качества.

    Ингредиенты:

    • Яйцо куриное - 1 шт.
    • Вустерский соус - 1 чайные ложки
    • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
    • Масло оливковое - 1 столовые ложки
    • Половинка лимона
    • Соль, перец, горчица - по вкусу.

    Приготовление:

    1. Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Куриное яйцо за час до приготовления соуса необходимо достать из холодильника или опустить на тридцать минут в теплую немного подсоленную воду. Так же желательно чтобы и все необходимые для приготовления ингредиенты также были приблизительно комнатной температуры.
    2. Нагреваем в небольшой емкости слегка подсоленную воду, но не доводим до кипения.

      В эту воду опускаем яйцо и сразу же выключаем газ и оставляем яйцо в этой воде на одну минуту. После этого необходимо остудить яйцо в холодной воде и вбить в емкость, в которой будет готовиться соус.

    3. В емкость с яйцом добавляем горчицу, свежевыжатый лимонный сок и взбиваем до однородности.
    4. Теперь постепенно водим подсолнечное и оливковое масло и так же взбиваем блендером. В конце добавляем Вустерский соус и еще раз хорошо взбиваем. Все, готовым соусом можно заправлять салат.

    Соус для салата цезарь с майонезом

    Данный соус очень просто и быстро готовится. Правда, делает блюда, в которые добавляется, более калорийными.

    Ингредиенты:

    • Майонез - 1/4 стакана
    • Лимонный сок - 2 столовые ложки
    • Чесок - 3 зубчика
    • Тертый сыр «пармезан» - 1/3 стакана
    • Филе анчоуса - 2 штуки
    • Оливковое масло - полстакана
    • Черный молотый перец
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    1. Раздавить очищенный чеснок специальным прессом или очень мелко нарезать.
    2. Далее смешиваем в блендере майонез, лимонный сок, пармезан, анчоусы и молотый перец.
    3. Теперь небольшими частями добавляем оливковое масло, постепенно перемешивая.

      Солим по вкусу и еще раз взбиваем.

    При использовании анчоусов необходимо так же в соус добавить немного меда, чтобы уменьшить их кислый вкус.

    Соус для салата цезарь без анчоусов

    Такой соус идеально подойдет для тех, кто не любит анчоусы. Но даже без анчоусов этот соус очень вкусный и полезный.

    Ингредиенты:

    • Яйцо - 2 шт
    • Лимонный сок (половина)
    • Сыр пармезан - две столовые ложки
    • Половина стакана оливкового масла
    • Две чайные ложки горчицы
    • Два зубчика чеснока

    Приготовление:

    1. Яйцо кладется в кипящую воду примерно на одну минуту.

      Перед этим советуется проткнуть скорлупу иглой с тупой стороны.

    2. Яйца разбиваются в посуду, куда затем добавляется сок лимона, все это хорошо взбивается.
    3. После чего к полученной смеси добавляется очень мелко натертый пармезан, и все перемешивается.
    4. В конце добавляем измельченный чеснок, горчицу и оливковое масло. Все хорошенько взбиваем.

    Соус для салата цезарь с медом

    Такой соус будет отлично сочетаться не только с ингредиентами салата, но и с мясными и рыбными блюдами.

    Ингредиенты:

    • Два яйца;
    • Половина лимона;
    • Одна чайные ложки меда;
    • Один зубчик чеснока;
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    1. Яйцо кладется в кипящую воду примерно на одну минуту.

      Сдохни, но сделай!

      Перед этим советуется проткнуть скорлупу иглой с тупой стороны.

    2. После чего они взбиваются вместе с лимонным соком. Теперь нужно добавить все продукты по рецепту (кроме масла) и перемешать.
    3. В конце приготовления по чуть-чуть добавляем оливковое масло, после чего полученная масса доводится до необходимой консистенции.

    Заправка к салату цезарь на основе вареных куриных яиц

    При заправке салата таки соусом, он приобретает совершенно неповторимы и довольно оригинальный вкус.

    Ингредиенты:

    • 2 куриных яйца
    • Сок ½ лимона
    • 1 ч.

      лож. натурального меда и горчицы

    • 50 мл. оливкового масла
    • Соль по вкусу
    • 1 зубчик чеснока.

    Приготовление:

    Яйца сварить вкрутую, измельчить в блендере и добавить горчицу, лимонный сок, измельченный чеснок, мёд и соль. Все тщательно перемешиваем, медленно добавляя оливковое масло. Даем настояться в течении получаса.

    Соус к салату цезарь на основе свежих перепелиных яиц

    Такой соус понравится даже самому требовательному гурману. А самое главное он очень простой в приготовлении и полезный для здоровья.

    Ингредиенты:

    • 3 перепелиных яйца;
    • Сок ½ свежего лимона;
    • 1 ч.

      лож. натурального меда;

    • 50 мл. оливкового масла;
    • Соль по вкусу;
    • 1 ч. лож вустерского соуса;
    • ½ ч. лож чёрного молотого перца;
    • 1 ч. лож. горчицы;
    • 1 зубчик чеснока;
    • Небольшая головка репчатого лука.

    Приготовление:

    1. Яйца используем в сыром виде.
    2. Репчатый лук очень мелко нарезать. Далее все ингредиенты для соуса соединить в одной миске и хорошо взбить блендером.

    Соус к салату цезарь с майонезом и винным уксусом

    Такой салат отличается особым кислым привкусом, который будет идеально сочетаться не только с ингредиентами салата, но и с жареным мясом и горячими закусками.

    Ингредиенты:

    • 3 столовых ложкиож.

      майонеза

    • 70 гр. сыра пармезан
    • Сок ½ свежего лимона
    • 60 мл. оливкового масла
    • 1 ч. лож. винного уксуса
    • 1 ч. лож вустерского соуса
    • ¼ ч. лож. черного молотого перца
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 ч. лож. горчицы
    • 1 столовых ложкиож. воды
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    Майонез, винный уксус и сильно измельченный чеснок хорошо смешать, далее добавить всю горчицу, лимонный сок, вустерский соус и оливковое масло - все тщательно взбить. По вкусу добавить соль и черный перец. Затем влить воду и вновь все хорошо перемешать.

    Соус к салату цезарь по-американски

    Данный рецепт соуса пожалуй самый простой в приготовлении. Но при этом очень оригинальный и вкусный.

    Ингредиенты:

    • 80 гр.

      майонеза

    • 1 зубчик чеснока
    • Эстрагон, базилик
    • 30 гр. куриного бульона
    • 1-2 капли вустерского соуса

    Приготовление:

    Все компоненты смешать и хорошо взбить. Чеснок предварительно очень мелко измельчить.

    Соус к салату цезарь экстра

    Такой соус можно приготовить на скорую руку. Хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

    Ингредиенты:

    • 1 зубчик чеснока
    • 30 мл. лимонного сока
    • 90 гр. майонеза
    • 1 столовых ложкиож. горчицы
    • Соль и чёрный молотый перец по вкусу

    Приготовление:

    В миске смешиваются майонез и лимонный сок, затем посолить, поперчить и добавить горчицы.

    Все тщательно перемешать.

    Соус к салату цезарь для гурманов

    Благодаря уникальному составу, такой соус удивит даже самых требовательных ценителей высокой кухни.

    Ингредиенты:

    • Оливковое масло 100 мл
    • Яичный желток 2 шт
    • Каперсы 3 шт
    • Анчоусы 3 шт
    • Горчица 1/4 ч. л.
    • Сыр пармезан 100 г
    • Сливки 100 мл
    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    Все необходимые ингредиенты взбить в миксере до получения однородной смеси.

    Соус к салату цезарь на скорую руку

    Если на приготовление заправки не хочется тратить много времени или поиск некоторых ингредиентов вызывает затруднение, то вам подойдет данный рецепт соуса.

    Ингредиенты:

    • Приправа для салата - 1/2 упаковки;
    • Чесночный соус - 150 грамм;
    • Соевый соус - 1 столовая ложка.

    Приготовление:

    Составные по рецепту соусы смешиваем до однородной смеси.

    Соус к салату цезарь со шпротами

    Шпроты могут отлично заменить анчоусы для приготовления соуса.

    При этом соус приобретет необычный и оригинальный вкус.

    Ингредиенты:

    • Яйцо - 1 шт.
    • Оливковое масло - 1/2 столовые ложкиожки
    • Сок лимона - 1 столовые ложкиожка
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Шпроты - 2-3 шт. рыбок
    • Перец, черный молотый - 1/4 часть чайных ложки
    • Сахар - 1/2 чайных ложки
    • Щепотка соли.

    Приготовление:

    Шпроты измельчить в блендере. Взбить яйца в однородную массу, ввести в нее сок лимона. Все ингредиенты хорошо перемешать и постепенно ввести оливковое масло.

    Взбивать соус необходимо до тех пор, пока не получится однородная смесь.

    Соус к салату цезарь сырный

    Данный соус очень прост в приготовлении, обладает нежным и легким вкусом.

    Ингредиенты:

    • 50 г. сыра рокфор
    • 50 г. острого сыра
    • 50 г. сливочного масла
    • 3 чайных ложки коньяка

    Приготовление:

    1. Берем масло и оставляем его размякнуть.
    2. В это время трем на терке сыры, рокфор и острый, перемешиваем, добавляем коньяк и размякшее масло. Все ингредиенты взбиваем, пока соус не станет белым и не увеличится примерно в два или три раза.

    Соус к салату цезарь с каперсами

    Очень вкусный, а главное полезный соус.

    Ингредиенты:

    • 3 яичных желтка,
    • Полторы ложки сладкой горчицы,
    • 4 зубчика чеснока,
    • 150 мл оливкового масла (второго отжима),
    • Полторы столовые ложки лимонного сока,
    • 35 гр.

      мелких каперсов,

    • 40 гр. филе анчоусов в масле,
    • 1 чайные ложки вустерского соуса.

    Приготовление:

    В миске взбиваем желтки, лимонный сок и горчицу пока смесь не посветлеет и не станет гуще. Не прекращая взбивать, вливаем оливковое масло, и продолжаем перемешивать примерно пять минут. Ножом измельчаем зубчики чеснока и каперсы, добавляем в майонез. На сухой сковороде подогреваем анчоусы, остужаем и растираем их в пыль, добавляем к нашему соусу. Все перемешиваем, заправляем вустерским соусом.

    >

    Соус к салату цезарь сметанный

    Благодаря сметане соус получается нежным и легким, хорошо сочетается с рыбными блюдами.

    Ингредиенты:

    • 1 стакан сметаны, 20% жирности;
    • 1 чайная ложка горчицы, сладкой;
    • 1 зубок чеснока;
    • 2 шт.

      маринованных огурчика.

    Приготовление:

    Измельченный чеснок и горчицу ввести в сметану. Измельченные в блендере огурцы соединить со смесью и тщательно перемешать.

    Содержание статьи

    Популярный салат облетел всю планету, история приготовления блюда началась почти век. За всё время существования «Цезаря» его дополняли различными продуктами.

    Однако по сей день существует традиционный способ приготовления уникального блюда. Люди, которые пробуют салат впервые, не остаются равнодушными. Ко всему прочему «Цезарь» обладает массой полезных свойств.

    Соус для салата «Цезарь»

    • перепелиные яйца — 4 шт.
    • французская горчица — 3 мл.
    • сок лимона — 12 мл.
    • оливковое масло высшего сорта — 20 мл.
    • филе анчоуса (солёное) — 4 шт.
    • соус «Вустерширский» — 8 мл.
    • перец свежего помола (чёрный) — 3 гр.
    1. По правилам яйца перед варкой должны быть комнатной температуры. Отправьте продукт в бурлящую жидкость. Далее тару с кипятком нужно убрать с плиты.
    2. Продержите яйца перепела в горячей воде 1 минуту. В небольшой миске растолките сваренный продукт в блюдце с горчицей и лимонным фрешем.

      Пропустите ингредиенты через блендер.

    3. Добавьте оливковое масло, перемешивайте миксером на минимальной скорости. Добавьте вустерширский соус, приправьте перчиком, посолите. Покрошите анчоусы. Вновь пропустите смесь через блендер.

    Салат «Цезарь»: классика жанра

    • салат «Айсберг» — 1 пучок
    • «Пармезан» — 110 гр.
    • хлеб пшеничный — по факту
    • яйца — 2 шт.
    • горчица — 12 гр.
    • чеснок — 3 зубца
    • сок лимона — 50 мл.
    • оливковое масло — 95 мл.
    • перец молотый — 2 гр.
    • соль — по факту
    1. Возьмите 3—4 ломтика белого хлеба, порежьте на формочки в виде кубиков, разложите на противень, отправьте в духовку.

      Немного подсушите пшеничный продукт, опираясь на личные предпочтения. Замочите листья салата в чашке с холодной водой, ждите 50 минут.

    2. Манипуляция проводится для того, чтобы листья стали более хрустящими и максимального долго сохраняли первозданный вид. Параллельно сварите яйца таким образом, чтобы желток остался янтарного цвета. Отделите компонент от белка.
    3. Приступайте к приготовлению соуса, для этого соедините желток, сок цитруса, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо размешайте компоненты вилкой. Далее возьмите плоское блюдо, выложите рваные салатные листья.
    4. Сверху поместите на них готовые сухарики, полейте хлебный продукт тонкими струйками готового соуса.

      Присыпьте ингредиенты натёртым пармезаном. Прежде чем подавать «Цезарь», его нужно перемешать.

    «Цезарь» с креветками

    • креветки тигровые — 11 шт.
    • «Пармезан» — 40 гр.
    • салат зелёный — 50 гр.
    • мёд свежий — 25 мл.
    • лимонный фреш — 35 мл.
    • масло оливы — 20 гр.
    • масло подсолнечное — для жарки
    • соль — по факту
    • перечное ассорти — 8 гр.
    • чеснок — 2 зубца
    • батон — 60 гр.
    • травы прованские — 4 гр.
    • яйцо — 1 шт.
    • горчица — 5 гр.
    • филе анчоуса — 4 шт.
    • соус «Вустерширский» — 6 мл.
    • перец свежего помола — 3 гр.
    1. При необходимости разморозьте креветки, избавьтесь от всего лишнего, оставьте только филейную часть.

      Разложите их на вафельном полотенце, дождитесь стекания лишней жидкости.

    2. После этого морепродукт нужно переложить в глубокую миску и приправить перцем, мёдом, солью, маслом оливы и лимонным фрешем. Полученные компоненты тщательно размешиваются.

      как приготовить в домашних условиях соус для салата цезарь

      Оставьте креветки в маринаде на 1 час.

    3. Разогрейте подсолнечное масло на тефлоновой сковороде, поместите креветки, обжаривайте несколько минут с обеих сторон. Как только прозрачность морепродукта пропадёт, филе готово. Переместите креветки в отдельную ёмкость.
    4. Очистите зубчики чеснока и как можно мельче порубите их, отправьте продукт в глубокую пиалу, влейте оливковое масло, перемешайте. Дайте возможность составу настояться не менее 1,5 часов. Далее нарежьте хлеб на сухари.
    5. Процедите масло с чесноком, перелейте в сковороду. Разогрейте компонент на среднем огне. Пассируйте хлеб до хрустящей корочки. Параллельно разогрейте духовку до 120°.
    6. Выложите гренки на металлический поднос, приправьте прованскими травами.

      Досушите сухарики в духовки несколько минут. Затем непосредственно приступайте к приготовлению фирменного соуса «Цезарь».

    7. Вскипятите воду, отправьте куриное яйцо на 2,5 минуты вариться. После этого продукт нужно остудить под краном. Очистите яйцо, переложите в ёмкость, примешайте лимонный сок, горчицу и немного масла оливы. Вилкой доведите смесь до однородности.
    8. Мелко порубите филе анчоусов, всыпьте к свежеприготовленной смеси, добавьте «Вустрерширский» соус, взбейте состав миксером. Заблаговременно поместите листья салата в прохладную воду. Уберите лишнюю влагу бумажными полотенцами, порвите зелень на кусочки.
    9. Закиньте салат в миску, приправьте соусом, перемешайте.

      Подавайте «Цезарь» на плоском блюде. Выложите листья, затем гренки, присыпьте тёртым пармезаном. В последнюю очередь подаются креветки. Хаотично полейте салат тонкой струйкой соуса.

    Салат «Цезарь» с кальмаром

    • филе кальмара — 200 гр.
    • сухарики готовые — 45 гр.
    • лимонный фреш — 20 гр.
    • пекинская капуста — 180 гр.
    • сыр «Тофу» — 190 гр.
    • оливковое масло — 175 мл.
    • сладкая горчица — 12 гр.
    • соль — по желанию
    • перец измельчённый — по факту
    • чеснок — 2 зубца
    1. Разморозьте морепродукт, промойте. Вскипятите необходимое количество воды, закиньте кальмары. Варите филе 3—4 минут.
    2. Далее переместите продукт на сито, подождите остывания.

      Нашинкуйте тонкими полосками. Заранее вымоченную капусту порвите на небольшие листочки, порежьте сыр кубиками.

    3. Мелко нарубите зубчики чеснока, разотрите с перцем и солью.

      Примешайте лимонный фреш, горчицу и масло оливы. Можно добавить немного майонеза. Пропустите смесь через блендер.

    4. В результате у вас получится однородная масса. В общее блюдо добавьте все имеющиеся ингредиенты, полейте приготовленным соусом. Возьмите деревянную лопатку, перемешайте компоненты.

    Салат «Цезарь» с курицей

    • черри — 12 шт.
    • салат зелёный — 40 гр.
    • филе курицы — 500 гр.
    • сыр «Пармезан» — 70 гр.
    • горчица — 5 мл.
    • яйцо — 2 шт.
    • масло растительное — 30 мл.
    • чеснок — 3 зубца
    • сок лимона свежий — 55 мл.
    • соль — по факту
    • хлеб белый — 65 гр.
    • оливковое масло — 110 гр.
    • перец свежего помола — 3 гр.
    1. Разрежьте пару ломтиков хлеба для сухарей, подсушите в духовке до полуготовности.

      Порубите чеснок на небольшие кусочки. Раскалите растительное масло вместе на сковородке с антипригарным покрытием. Закиньте 1 измельчённый зубчик чеснока.

    2. Выловите его из масла спустя 2—3 минуты.

      Далее приступайте к обжарке сухарей. Параллельно замочите салат на 1—1,5 часа. При необходимости сполосните курицу, разрежьте на кусочки, отправьте обжариваться на сковороду после сухариков.

    3. Не забудьте при этом заменить масло свежим. Томите филе до готовности. Далее подсолите курицу по желанию, натрите пармезан. Порвите листочки салата, вымойте черри, разрубите пополам. Выложите помидоры на зелень.
    4. Поверх черри выкладывается мясо. Отварите яйца, отделите белок от желтка. Последний разомните вилкой в удобной миске. Добавьте порубленный в крошку чеснок, сок лимона, соль, горчицу, оливковое масло и перец.

      Размешайте состав до однородности.

    5. Полейте салат готовым соусом, перемешайте все компоненты. Выложите сухарики поверх ингредиентов, присыпьте «Цезарь» пармезаном. Подавайте готовое блюдо.

    Простой рецепт салата «Цезарь»

    • зелёный салат «Ромен» — 25 гр.
    • черри — 5—6 шт.
    • душистый перец свежего помола — 3 гр.
    • сухарики готовые — 35 гр.
    • оливковое масло — 25 мл.
    • пармезан — 40 гр.
    • уксус яблочный — 15 мл.
    1. Промойте листья салата, разорвите и отправьте в салатницу.

      Нарежьте черри на две либо четыре части, отправьте к зелени.

    2. Натрите сыр, положите его с гренками в общую ёмкость.

      Золотистые курсы позволят Вам откладываться кулинарии с нуля или повысить свою кухню повара до 6-го разряда.

      Соедините в соуснице перец, оливковое масло и уксус.

    3. Залейте салат полученной смесью, хорошенько перемешайте ингредиенты. Простой «Цезарь» готов к употреблению.

    Салат «Цезарь» с грибами

    • свежие грибы — 420 гр.
    • салат — 70 гр.
    • яйца — 2 шт.
    • «Пармезан» — 60 гр.
    • батон — 80 гр.
    • оливковое масло — 130 мл.
    • лимон — 0,5 шт.
    • «Вустерширский» соус — 14 гр.
    • горчица белая — 12 гр.
    • мелкая соль — 8 гр.
    • перец — 2—3 гр.
    • чеснок — 3 зубчика
    1. Промойте грибочки под краном, нашинкуйте квадратными кусочками.

      Смажьте сковороду небольшим количеством масла, раскалите тару на плите. Отправьте обжариваться грибы до румяности.

    2. Подготовки хлеб для сухариков, нарежьте продукт соответствующей формы. Сбрызните гренки маслом, отправьте просушиваться в разогретую духовку. Натрите сыр на небольшой тёрке, отдельно выжмите сок из лимона.
    3. Сварите яйца, достаньте желток, разомните вилкой. Пропустите чеснок через пресс с отверстиями. Смешайте его с душистым перцем, лимонным соком, солью, вустерширским соусом, горчицей, желтком.
    4. Помешивайте смесь, медленно вливайте оливковое масло.

      Для удобства воспользуйтесь миксером. Залейте салатные листья приготовленным соусом. Добавьте все оставшиеся ингредиенты. Влейте остатки соуса перемешайте, посыпьте сыром.

    Салат «Цезарь» с пекинской капустой

    • филе куриное — 450 гр.
    • сыр «Пармезан» — 260 гр.
    • пекинская капуста — 1 кочан
    • чеснок — 5 зубьев
    • домашний майонез — по факту
    • соль — 10 гр.
    • зелень свежая — 40 гр.
    • белые чесночные гренки — 35 гр.
    1. Поставьте небольшую кастрюльку с водой на плиту, вскипятите воду, посолите. Закиньте филе курицы, варите до готовности. Помойте капусту и нашинкуйте на большие пласты.
    2. Пропустите сыр через тёрку. Порубите чеснок как можно мельче, отправьте в маленькую чашку, добавьте чеснок и соль, размешайте.

      Соедините листья салата, сухарики, курицу.

    3. Приправьте соусом, перемешайте. Посыпьте пармезаном и мелкорубленной зеленью. Подавайте «Цезарь».

    Приготовьте салат «Цезарь» по любым понравившимся рецептам. Сделайте соус на основе перепелиных яиц. Выбирайте свежий салат «Айсберг», заблаговременно замачивайте его в холодной воде. Старайтесь добавлять настоящий сыр «Пармезан».

    Видео: классический салат Цезарь

    0
    16.04.2018