Откройте меню

Маринованная курица в соевом соусе. Курица в соевом соусе: рецепты



Видео: Куриное филе с соевым соусом в сметане

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

Куриное филе в сметане с соевым соусом

Сообщение
Куриное филе в сметане с соевым соусом


Рецепт очень простой и готовится очень. Мясо получается сочным и нежным.

курица в сметане и соевом соусе в духовке

Итак, понадобится:
- филе - 0,5-0,7 кг (я брала куриные грудки, отделив мясо от костей)
- сметана - 100 г (я брала 200, но тогда соевый соус надо добавлять тоже вдвое больше)
- мускат - 1/4 чайных ложки
- чеснок - 2-3 зубчика
- лимон - 1/3 шт.
- перец, соль
- соевый соус - 20 мл (1 стол. ложка), если сметаны 200 г., то 2 столовые ложки
1. Филе промыть, высушить, посолить, поперчить по вкусу, я натерла его приправами для курицы и оставила на полчасика.
2. Соус: выдавить чеснок через чеснокодавилку, добавить немного лимонного сока, соевый соус.


3. Добавить к чесноку сметану, мускатный орех, тщательно перемешать.
4. Филе раскладываем ровным слоем в емкость для запекания, смазываем сметанным соусом.
5. Ставим в разогретую до 180° духовку на 30 минут (можно на 40).
Приятного аппетита!




Подмосковье. Сергив Посад


На здоровье! Я очень люблю соевый соус, в этом рецепте, да и вообще когда его добавляют в "заливку", он придает пикантность, сметана дает нежность и смягчает его достаточно "сильный" вкус.


Лидусь!

Курица в соевом соусе в духовке: нюансы приготовления

А крупно резать филешки, тонко или толсто? Очень интересный рецепт, надо попробовать.



Спасибо! Режьте как нравится. Можно и крупно, можно на мелкие кусочки, И толщина любая.

Можно прямо целиком куриные грудки запекать, не срезая мяса с костей. Главное - уложить в один слой, чтобы в соусе было все филе.



Подтверждаю, очень удачное сочетание: соевый соус и сметана. Делаю так рыбу. А курицу тушу в горшочке в таком соусе. Можно даже кефир-соевый соус-чеснок. Поменьше калорий. Очень вкусно!


Курица, маринованная в соевом соусе

Соевый соус придает любому маринованному в нем мясу особый вкус и делает его волокна нежнее и мягче. Не является исключением и курица. Предлагаем несколько рецептов приготовления маринованной птицы в соевом соусе, которые непременно придутся вам по душе.

Курица, маринованная в соевом соусе с медом в духовке

Ингредиенты:

  • куриные бедра или голени – 840 гр.;
  • соус соевый – 85 мл;
  • мед жидкий – 85 гр.;
  • чесночные зубки – 4-5 шт.;
  • йодированная соль и перец молотый – по вкусу;
  • приправы, ароматные травы и пряности на выбор – по вкусу.

Приготовление

  1. Первоначально куриные голени и бедра необходимо сполоснуть и обсушить.
  2. Теперь натираем части птицы смесью выбранных специй и пряностей, добавив к ароматной сухой массе совсем немного соли.
  3. Пока курятина пропитывается ароматами, соединяем в плошке соевый соус, жидкий мед и очищенный и выдавленный через пресс чеснок и перемешиваем.

  4. Щедро обмакиваем голени или бедра в приготовленном соево-медовом соусе и даем минут пятнадцать пропитаться.
  5. Теперь выкладываем курятину на отрез фольги или в рукав для запекания, сверху выливаем остатки соуса и запечатываем используемое приспособление (фольгу или рукав).

    Освежающий апельсиновый коктейль, вдобавок ещё хорошо и тонизирует. Вообще слово «напиток» нашло широкое употребление в русском языке, приблизительно сто лет тому назад.

  6. Запекаем курицу в прогретой до 195 градусов духовке минут пятьдесят.

Курица, маринованная в горчице и соевом соусе

Ингредиенты:

  • куриные бедра или голени – 840 гр.;
  • соус соевый – 45 мл;
  • горчица – 45 гр.;
  • чесночные зубки – 3 шт.;
  • хмели-сунели – 5 гр.;
  • пудра сахарная – 5 гр.;
  • йодированная соль и молотый перец – по вкусу.

Приготовление

  1. В данном случае подготовленные куриные ножки или голени мы будем мариновать в соевом соусе с горчицей.
  2. Для приготовления маринада соединяем в пиале соус соевый, горчицу и перетертые на терке чесночные зубки, всыпаем также щепотку соли, сахарную пудру и хмели-сунели и перемешиваем.
  3. Маринад выливаем в миску с курятиной и тщательно перемешиваем.

  4. Через пару часов маринования при комнатных условиях выкладываем птицу в промасленную емкость для запекания, прикрываем листом фольги и отправляем в прогретую до 195 градусов духовку на полчаса.
  5. По прошествии времени фольгу снимаем и подрумяниваем курятину еще минут пятнадцать.

Курица, маринованная в соевом соусе и майонезе

Ингредиенты:

  • куриные бедра или голени – 840 гр.;
  • соус соевый – 75 мл;
  • майонез – 55 гр.;
  • чесночные зубки – 2-3 шт.;
  • карри и кориандр молотый – по щепотке;
  • йодированная соль и перец молотый – по вкусу;
  • масло без аромата подсолнечное или оливковое.

Приготовление

  1. Не менее вкусной получается курица, маринованная в смеси соевого соуса и майонеза.

    Приготовить ее можно как в духовке, так и просто потушить на сковороде.

  2. Первоначально ножки или бедра моем, обсушиваем и заправляем в миске майонезом и соевым соусом. Добавляем также по щепотке соли, перца, молотого кориандра и карри и перемешиваем тщательным образом.
  3. Через пару часов выкладываем промаринованную курятину в промасленную посудину для запекания и готовим при температуре 195 градусов сорок пять минут.
  4. Если есть желание потушить курятину на сковороде, выкладываем ее в прогретое масло оливковое или подсолнечное, обжариваем немного, после чего прикрываем крышкой и припускаем до мягкости и готовности.
Статьи по теме:
Из бедра индейки можно готовить удивительные блюда, которые получаются сочными и обладают особыми вкусовыми качествами.

Далее предложим варианты создания чудесных угощений и расскажем, как по новому запечь филе в духовке, потушить в мультиварке и оригинально пожарить мясо на сковороде.

Всем известно, что курятина прекрасно сочетается с разнообразными ингредиентами, даже сладкими, чем кулинары успешно и пользуются.

курица в сметане и соевом соусе в духовке

Далее предлагаем приготовить филе с ананасами несколькими способами. Расскажем, как мясо запечь, потушить или просто пожарить на сковороде.

Общая информация

Если у вас скоро очередное торжество, а вы никак не придумаете, чем разнообразить меню, рекомендуем обратить внимание на аппетитную индейку в соевом соусе. Это блюдо непременно покорит каждого едока своим необыкновенным вкусом.
Мясо по-французски - лучший вариант, если вам захочется вкусно накормить семью, а времени на создание изысканного угощения не хватает. Блюдо готовится особенно быстро, из простейших продуктов и в результате выходит безумно вкусным и сочетается с любым гарниром.

0
27.11.2017