Откройте меню

Морской окунь в духовке, с лимоном, травами и в сметане



Видео: 🔴Рыба запечённая под сметано горчичным соусом Просто и очень вкусно



Рыбу любят многие, но не все любят с ней возиться. Можно взять филе, но иногда хочется запечь целой рыбкой.

Как приготовить морского окуня в сметанном соусе?

Морской окунь я стараюсь брать без головы, тогда задача приготовления упрощается. Тем более, что голова у морского окуня  крупная и для жарки или запекания она ни к чему, если вы не собираетесь позже из неё варить уху.

морской окунь в сливочном соусе в духовке

Готовится окунь быстро, мясо белое, нежное и вкусное. Причём мелких костей не много, так что почти идеальный продукт для готовки рыбных блюд.
Расчёт ингредиентов на семью из трёх человек:

  • расчёт ингредиентов на семью из трёх человек:

  • морской окунь без головы — 3 шт.

  • репчатый лук — 1 шт.

  • картофель — 6 шт.

  • томаты — 1 шт.

  • растительное (подсолнечное) масло для смазывания сковороды

  • сметана 3-4 столовые ложки

  • соль со специями (смесь «вкусная соль») по вкусу



Время приготовления: на подготовку продуктов уходит, примерно 15-20 минут, и 30 минут для того чтобы запечь блюдо.
Сложность: легко
Для начала я подготовила рыбу.

Как я уже сказала, окуня я взяла обезглавленного, но ещё почистила от чешуи, срезала плавники, убрала внутренности и хорошо промыла.


Почистила и нарезала лук.


Картофель почистила и нарезала кругляшами. Взяла  глубокую сковороду и смазала растительным маслом.

Картофель посолила солью со специями и выложила первым слоем в сковороду. Сверху полила немного подсолнечным маслом.


Рыбу также посыпала солью со специями, выложила вторым слоем на картофель.


Помидор нарезала дольками и вместе с подготовленным луком разложила на тушки окуня.


Сверху блюдо покрыла сметаной,


и чуть размазала силиконовой кисточкой, и поставила в нагретую духовку до 190°. Рыба готовится быстро, а картофель, как только становится мягким, блюдо готово.


Помидоры, лук и сметана при запекании отдают влагу и блюдо получается, пропитанным сметанным соусом.




Это очень вкусно!


Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

морской окунь в сливочном соусе в духовке

Главная> Рецепты >версия для печати

Морской окунь, запеченный в сметанном соусе


Ингредиенты для "Морской окунь, запеченный в сметанном соусе":

Рецепт "Морской окунь, запеченный в сметанном соусе":
Для соуса нужно смешать сметану, горчицу, лимонный сок, цедру лимона, соль и черный перец

Обмазываем этой смесью подготовленную рыбину и оставляем минут на 40 (в зависимости от размера рыбки).

Да, пару чайных ложек соуса оставляем


Петрушку и укроп крупно нарезаем

Смешиваем с остатками соуса

Рыбку выкладываем на противень, застеленный фольгой, в брюшко кладем зелень с чесноком, вокруг рыбки выкладываем лук и дольки лимона (можно и без него), сверху кладем кусочки сливочного масла и (по желанию) можно посыпать сухим розмарином.

Морской окунь, запеченный в духовке

Я еще зернышек горчицы добавила.


Запекаем при 200 до румяной корочки. Вот такая вкуснотень получается! Запах просто нереальный!

Да и на вкус очень даже.
Приятного аппетита!.



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?





Получается диетическое блюдо!
Морской окунь с овощами в рукаве Запекая окуня с овощами, можно каждый раз экспериментировать – менять ингредиенты. Так блюдо вам не приестся и по итогу вы найдете самый подходящий для вас вариант сочетания продуктов.
1
16.04.2018
Александрович
Это разделение может помешать ребенку получать кислород, и в зависимости от тяжести, экстренное кесарево может быть выполнено.