Откройте меню

Щи с килькой в томатном соусе рецепт с фото



Видео: БОРЩ С КИЛЬКОЙ #34 ORIGINAL (килька или бычки.) рецепт Ильи Лазерсона

Шаг 1 из 8

Картошку нарезать кубиками, затем выложить в кастрюлю для щей и промыть в холодной воде.

щи с килькой в томатном соусе рецепт с фото

Воду слить, а картофель в кастрюле залить свежей водой. Это нужно сделать для того, чтобы удалить из картофеля лишний крахмал.

Кастрюлю с картофелем поместить на сильный огонь и дать закипеть. Затем уменьшить огонь и варить около 10 минут.

Шаг 2 из 8

А тем временем лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.

Шаг 3 из 8

Перец нарезать соломкой.

Шаг 4 из 8

В сковороде нагреть растительное масло. Выложить сразу все овощи и пассеровать их до мягкости. Помидоры очистить от кожицы любым удобным для Вас способом. Добавить к обжаренным овощам, перемешать и на сильном огне нагреть до кипения.

Борщ с килькой в томате

Уменьшить огонь и дать томатному соку немного выпариться.

Шаг 5 из 8

Выложить в зажарку из овощей кильку вместе с томатным соусом, немного перемешать и потушить около 5 минут.

Шаг 6 из 8

Белокочанную капусту нарезать довольно тонкими полосками и выложить в кастрюлю с уже готовым картофелем. Дать закипеть и варить около 5 минут.

Шаг 7 из 8

Добавить обжаренные овощи с килькой и варить все вместе еще примерно 7 минут.

Готово!

Добавить в щи соль, перец и мелко нарезанную зелень. Накрыть крышкой, выключить плиту и дать щам хорошенько настояться.
Щи с килькой в томате готовы!

Борщ с килькой в томате - это рецепт из моего детства.

Моя бабушка называла его "постным борщом" и готовила довольно. Моя мама тоже готовила такой борщ, а вот теперь его готовлю.

Следует выбирать для приготовления качественную кильку, которая не будет разваливаться, ориентироваться следует по цене. От качества кильки в томате во многом будет зависеть и вкус самого борща.

Ингредиенты

Для приготовления борща нам понадобится:

вода - 2,5 литра;

килька в томате - 1 банка (240 г);

капуста свежая - 300 гр.;

картофель - 3-4 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

помидор - 1 шт.;

перец сладкий - 0,5 шт.;

масло подсолнечное - 50 мл;

петрушка, укроп - 0,5 пучка;

соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Нарезать кубиками репчатый лук, морковь натереть на тёрке.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и морковь, немного пассировать.

Нарезать тонкой соломкой перец, добавить в зажарку. Туда же добавить помидоры, очистив их от шкурки.

Пошаговый рецепт с фото супа с килькой в томатном соусе

Помидоры можно нарезать или натереть на тёрке. Томаты немного выпарить и добавить кильку вместе с соусом в сковороду, потушить всё вместе 5 минут.

Картофель нарезать кубиками, залить водой и дать закипеть.

Снять пену и варить до готовности. За это время нашинковать капусту. Добавить капусту к уже готовому картофелю и варить с момента закипания 5 минут.

Нарезать мелко зелень.

В кастрюлю добавить зажарку с килькой, варить 7-8 минут до готовности капусты.

Борщ посолить и поперчить по вкусу. Затем всыпать зелень, огонь выключить и дать борщу настояться.

Аппетитный и вкусный борщ, приготовленный с добавлением кильки в томате, разлить по тарелкам и звать домочадцев к обеду.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(4 голоса)

1
17.04.2018
Валентина
Творог -400 г Мука - 4-6 ст.