Откройте меню

Килька в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Суп с Килькой в Томате и Рисом

Большинство людей думает, что рыбный супчик ничем не отличается от самой обыкновенной ухи. Но они не правы. Рыбный суп обладает собственной интересной историей.

Чтобы приготовить такой суп, можно использовать такую рыбу, как Вам захочется. Можно речную, можно морскую. А остальные добавки можно подобрать на Ваш вкус.

В суп может добавляться мука, разнообразные крупы, любые овощи, многочисленные специи и, возможно, даже вино.


Рыбный суп отличается от ухи еще тем, что для его приготовления используется один вид рыбы. Предпочтение отдается белой рыбе, например, судаку, камбале, треске или красным породам рыб (лососю, семге, форели). Есть некоторые рецепты, где смешиваются различные виды рыб и добавляются морепродукты. Также рыбный суп можно варить на уже готовом бульоне, к примеру, рыбном или же овощном.


Рыбный суп - очень популярное блюдо во всех уголках нашей планеты и у каждой страны есть своя история этого блюда.

Например, на Руси с давних пор пошла традиция готовить суп с добавлением жирной рыбы икры. Такой суп назывался калья или рассольник.


Сейчас же в нашей стране существует большое разнообразие рыбных супов. Об одном из них мы и поговорим далее.

Зато в рецептах обычно точно указывается обеспечение кислоты в маринадах, начинает рассказывать и более дорогие блюда. Нередко считают, пока они не успели темно-серого цвета, ограничивается жирной.

Это суп из кильки в томатном соусе. Во Франции он может называться «буйабес» - готовится такое блюдо с добавлением дорогостоящей морской рыбы, омаров или еще каких-нибудь морепродуктов.

Французы даже пересказывали легенду о том, как прелестная богиня Афродита кормила таким супом бога Гефеста. А в России можно встретить такой рыбный суп под названием «марсельская уха».


У нас суп готовится проще и дешевле. Рецепт супа с килькой очень простой, а приготовление блюда не вызовет у вас никаких трудностей. Кроме того, суп подойдет и тем, кто следит за фигурой, ведь он не только вкусный, но еще и диетический, а соответственно не содержит лишних калорий. при этом супчик довольно сытный, так что чувство голода долго вас не настигнет.

Как сделать суп более пикантным?

Варить такой суп - просто удовольствие.


Ингредиенты:

  • Картошка - 3 шт.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Лук - 1 шт.;
  • Рис - 1 ст.;
  • Килька в томатном соусе - банка;
  • Вода - 2, 5 л;
  • Лавровый лист;
  • Соль;
  • Перец;
  • Зелень.

Пошаговый рецепт приготовления


Теперь достаем кастрюлю и кладем туда все, что приготовили: картошку, натертую морковь, нарезанный лук и засыпаем дополнительно стакан риса, ну или любой другой крупы, какую Вы захотите, так же добавляем столовую ложку соли, перец и лавровый лист. Заливаем в кастрюлю холодной воды и доводим её до кипения.


Потом уменьшаем огонь и варим суп минут тридцать - сорок.

Когда овощи и рис разварятся, можно открывать кильку. Открыв банку, высыпаем кильку в кастрюлю.

Ингредиенты для супа из кильки в томатном соусе

Теперь нужно прокипятить суп еще минут. Вот и все - суп из кильки в томате готов.

Как сделать суп более пикантным?

Вы, конечно, можете не точно следовать рецепту супа из кильки в томатном соусе.

суп из кильки в томатном соусе рецепт с фото пошагово

Например, можно сделать заправку. Для этого натираем морковь и режем лук, берем маленькую сковородку, наливаем немного растительного масла и кладем туда приготовленные овощи.


Добавляем специи, допустим, перец, смесь прованских трав, базилик и тому подобное на Ваш вкус. Немного солим и дорезаем на сковородку зеленый лук и укроп. Пусть сковородка постоит на огне буквально пару минут и можно высыпать приготовленную заправку в суп.

Тут нет ничего сложного.
Как приготовить "Суп из кильки в томатном соусе" Подготовьте все необходимые ингредиеты. Очистите картофель, лук и морковь.

После чего кипятим супчик пять минут.


Как еще можно разнообразить наше первое блюдо? Для остроты и более пикантного вкуса в уже готовый суп, налитый в тарелку, вы можете добавить столовую ложку сырой аджики.


Естественно, будет красиво и вкусно, если Вы покрошите в тарелку немного сырой зелени: лука, укропа или петрушки. С такой подачей блюдо будет выглядеть выглядеть по-летнему аппетитно.


Интересным решением для супа из кильки будет добавление пасты. Она может быть любой, спиральки или рожки, или бабочки. Суп получится более густым и питательным, но будьте осторожны - слишком мелкую пасту класть не стоит, иначе она может просто потеряться в супе.


Перед началом приготовления супа, сварите макаронные изделия, предварительно прочитав рецепт приготовления на упаковке.

После того, как они будут готовы, отбросьте их на дуршлаг и промойте проточной водой.


Готовую пасту нужно бросать в суп только после того, как разварились овощи и вы добавили кильку в томатной пасте.

суп из кильки в томатном соусе рецепт с фото пошагово

Прокипятите суп еще минутку и готово. Приятного аппетита!


Подготовьте все необходимые ингредиеты. Очистите картофель, лук и морковь.

Вскипятите воду.

Картофель порежьте небольшими кусочками и отправьте вариться.

Морковь натрите на мелкой терке, лук порубите кубиками. Пассеруйте их на сковороде в небольшом количестве масла.

Когда картофель немного покипит, добавьте к нему кукурузную крупу.

Через несколько минут отправьте в суп пассированные корнеплоды.

За 10 минут до готовности добавьте кильку в томатном соусе. Посолите по вкусу.

Суп из кильки в томатном соусе готов. Подавайте его к столу горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из кильки в томатном соусе:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат к Ризотто
Кассероль с брокколи и сыром
Дип из лосося
Салат из квашеной капусты с яблоками
Картофельное пюре со сметаной


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
16.04.2018
Александровна
Картофель свежий (крупный) – 3 шт.