Откройте меню

Крылышки в соевом соусе жареные в сковороде



Видео: Жареные пельмени рецепт Секрета как жарить пельмени на сковороде вкусно и быстро

Большинство жителей нашей страны, следуя давно устоявшейся традиции, предпочитают отваривать замороженные пельмени в подсоленной воде, однако это не единственный способ приготовления данного мучного изделия. Получить очень вкусное, сытное и простое в приготовление блюдо можно поджарив замороженные пельмени на сковороде с растительным маслом.

Можно ещё попрактиковаться.
Манник на сметане с кефиром получается просто потрясающим. Я уже пробовала эту выпечку и на кефире, и только на сметане, но не менее вкусно получается на смеси этих двух кисломолочных продуктов.

Этот способ приготовления пельменей очень хорошо подойдет для студентов, холостяков, очень занятых людей или просто для всей семьи. В данной статье мы поговорим о том, как быстро поджарить пельмени.

Как вкусно поджарить пельмени?

Замороженные пельмени, купленные в магазине или слепленные своими руками, выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

жареные пельмени на сковороде с соусом соевым

Затем пельмени следует посолить, поперчить по вкусу и добавить другие специи и приправы. Пельмени нужно жарить, на среднем огне, регулярно помешивая. После того как пельмени покроются золотистой корочкой их необходимо залить водой (вода должна покрыть дно сковороды примерно на пять миллиметров), затем максимально увеличить огонь под сковородой и накрыть ее крышкой. Готовить пельмени следует в течение 10-15 минут, пока вода полностью не выкипит, однако необходимо внимательно следить за тем, чтобы блюдо не подгорело.

Готовые пельмени нужно выложить в глубокую посуду, а сверху полить сметаной, майонезом, кетчупом или любым другим подходящим соусом.

Пельмени, жаренные, с сыром и свежей зеленью.

В большую сковороду налить небольшое количество растительного масла и выложить в нее замороженные пельмени (выкладывать их нужной плоской стороной к низу). Затем пельмени следует посолить, поперчить по вкусу и жарить до образования золотистой корочки.

Готовую запеканку сервируют с нарезанным укропом, сметанным соусом.

Во время жарки пельмени нужно постоянно помешивать для того, чтобы они поджаривались более равномерно и не подгорели. Затем пельмени следует посыпать тертым сыром измельченной свежей зеленью, а потом накрыть сковороду крышкой и готовить на минимальном огне в течение 7 минут. Когда сыр полностью расплавиться блюдо нужно выложить в большую тарелку и можно подавать к столу.

Пельмени, жаренные в соевом соусе и яйце.

Поджарить пельмени на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки. Затем переложить поджаренные пельмени в форму для затекания, которую заранее следует тщательно смазать растительным маслом.

В мультиварке

Включить духовку, чтобы она нагрелась до необходимой температуры. А в это время в глубокой посуде взбить 2 куриных яйца и 2 столовые ложкиожки майонеза с добавлением щепотки соли. В готовый соус добавить 100 грамм консервированного зеленого горошка измельченную свежую зелень. Залить полученным соусом поджаренные пельмени, поставить их в духовку и готовить до появления золотистой корочки. Также можно посыпать политые соусом пельмени тертым сыром, для придания им более необычного вкуса. Готовое блюдо переложить в глубокую тарелку и полить соевым соусом.

Жарить пельмени можно на плите, в духовке, в мультиварке и даже в микроволновке.

Как вкусно пожарить крылышки на сковороде

Это блюдо легко приготовить как дома, так и на работе, в общежитие, в путешествии. Изначально такой вариант был придуман японцами, которые у себя называют его «гёдза», единственное различие заключается в начинке, в которую они добавляют капусту помимо мяса.

Несмотря на простоту и неприхотливость блюда, готовить жареные пельмени можно разными способами даже на обычной сковородке.

Жарим пельмени в сковороде

Простой и быстрый способ

Нет ничего проще, чем сделать жареные пельмени, имея под рукой сковороду, масло и пакет готовых полуфабрикатов.

Вам понадобится:

  • замороженные пельмени — 40 штук;
  • зелень — пучок;
  • масло для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Залейте дно сковороды, чтобы его не было видно.
  2. Прогрейте масло на медленном огне.
  3. Осторожно окуните пельмени одним рядом.
  4. Жарьте на минимальном огне 20 минут.
  5. Каждые 5 минут переворачивайте изделия.
  6. Перед тем как снять с огня блюдо, добавьте специи.

В самом начале можно накрыть сковороду крышкой, чтобы масло не забрызгало поверхность плиты, далее стоит жарить без.

В качестве соуса отлично подойдет сметана, смешанная с выдавленным чесноком и натертым сыром.

Классический рецепт

Для тех, кто не опасается жирности пищи и не страдает от болезней желудочно-кишечного тракта, более вкусным покажется рецепт жареных пельменей на сковороде с добавлением большего количества масла. В этом случае изделия прожариваются почти как во фритюре.

Вам понадобится:

  • замороженные пельмени — 40 штук;
  • зелень — пучок;
  • масло для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте.
  2. Закладывайте пельмени, с каждой стороны жарьте в течение 10 минут.
  3. Перед подачей добавьте специи.

Жарить стоит без крышки, если при переворачивании пельменей масло не достает до середины, подлейте.

После того как блюдо будет готово, его стоит вынуть на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

В панировке

Более оригинальный и хрустящий вид пельмени приобретают с помощью панировочных сухарей.

жареные пельмени на сковороде с соусом соевым

У вас получится вкусно пожарить пельмени, если вы выберете изделия меньшего размера, попробуйте также во время обжарки добавить томатную пасту для аромата, а выбирая масло, остановитесь на оливковом.

Вам понадобится:

  • замороженные пельмени — 40 штук;
  • яйца — 3 штуки;
  • молоко — 125 мл;
  • зелень — пучок;
  • масло для жарки;
  • панировочные сухари;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

  1. Взбейте яйца с молоком, посолите.
  2. Немного разморозьте пельмени, окуните в яйца.
  3. Обваляйте в сухарях.
  4. Разогрейте в сковороде масло.
  5. Жарьте с каждой стороны по 20 минут на маленьком огне.
  6. Добавьте специи при переворачивании.

Не знаете, как пожарить пельмени на сковороде так, чтобы они не слипались?

Дайте им слегка оттаять после морозилки, перемешайте так, чтобы каждый пельмень был обмазан маслом, после того, как блюдо будет готово, оставьте пельмени под крышкой на пару минут, к тому же так корочка будет не такой сухой. По вкусу такие пельмени будут напоминать мини-чебуреки.

В мультиварке

Как приготовить жареные пельмени на сковороде знают многие, а вот для мультиварки этот вариант приготовления может показаться весьма необычным. Но она сохраняет полезность блюда, равномерно прогревает пищу, спасает от подгорания.

Рецепт жареных пельменей в мультиварке не требует добавления соли, при желании, даже масла, блюдо и так отлично подрумянится.

Вам понадобится:

  • замороженные пельмени — 500 г;
  • масло для жарки.

Приготовление

  1. Налейте немного масла в чашу мультиварки или просто смажьте ее.
  2. Плотно уложите пельмени, чтобы они прилегали ко дну.
  3. На режиме «Выпечка» готовьте 40 минут.
  4. Спустя 20 минут переверните изделия.

Как только блюдо будет готово, сразу доставайте, иначе появится конденсат и пельмени набухнут. Прекрасный румяный ужин готов, такими пельменями можно угостить и ребенка, ведь они гораздо полезнее тех, что жарятся на сковороде.

В микроволновке

Самое быстрое приготовление жареных пельменей на скорую руку — в микроволновке.

Здесь справится даже школьник.

Лучше, конечно, чтобы бытовая техника обладала функцией гриля.

Вам понадобится:

  • замороженные пельмени — 500 г;
  • сливочное масло для жарки;
  • вода — 250 мл;
  • сыр — 200 г.

Приготовление

  1. Положите замороженные пельмени в форму для СВЧ-печи.
  2. Залейте водой и на максимальной мощности поварите 10 минут.
  3. На готовое блюдо потрите твердое сливочное масло.
  4. Запекайте с помощью гриля 5 минут.
  5. Посыпьте тертым сыром и небольшим количеством масла.
  6. Готовьте блюдо в течение 4 минут.

Пельмени получатся очень румяные, золотистые, под сырной корочкой. К ним отлично подойдет соус из майонеза, сметаны, соленых огурцов и зелени.

В духовке

А для приверженцев здорового питания, которые иногда все же балуют себя небольшими порциями запретных кулинарных радостей, существует вариант приготовления жареных пельменей в духовке.

Попробуйте сделать пельмени своими руками, без вредных добавок и непонятных компонентов.

Вам понадобится:

  • пшеничная мука — 500 г;
  • яйцо — 2 штуки;
  • теплая вода — 300 мл;
  • мясо — 800 г;
  • репчатый лук — 3 штуки;
  • молоко — 3 столовые ложки;
  • сметана — 100 мл;
  • майонез — 100 мл;
  • твердый сыр — 100 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление

  1. Отрежьте кусок свежего мяса, дважды пропустите через мясорубку.
  2. Посолите, поперчите и приправьте специями фарш.
  3. Очистите две луковицы, пропустите через мясорубку и добавьте к мясу.
  4. Подлейте в фарш молоко для сочности.
  5. Высыпьте муку на стол, сделайте в центре углубление, вылейте туда яйца, посолите.
  6. Постепенно добавляйте теплую воду, замешивайте тесто.
  7. Сделайте колобок, оставьте в холоде на 20 минут.
  8. Скатайте настоявшееся тесто в жгут, разделите на 2 части.
  9. Сформируйте два блина, формируйте кружочки с помощью стаканчика.
  10. Слепите пельмени, добавив к тесту начинку.
  11. Положите в форму для запекания сливочное масло и дайте ему расплавиться в духовке.
    В раскаленное масло уложите пельмени, накройте крышкой и готовьте при 200 градусах 20 минут.
  12. Через 10 минут переверните изделия и добавьте 150 мл воды.
  13. Оставшуюся луковицу очистите и нарежьте на полукольца, посолите.
  14. Смешайте сметану с луком и майонезом.
  15. Натрите сыр.
  16. Залейте соусом пельмени, присыпьте сыром.
  17. Еще 20 минут дайте пельменям потомиться в духовом шкафу.
  18. Украсьте полученную красоту веточками зелени и подавайте с соевым соусом.

    Такое блюдо станет настоящим украшением стола.

Теперь, когда вы знаете, как жарить пельмени, ваша семья никогда не останется голодной. Изобретайте свои соусы, жарьте пельмени вместе с грибами, луком и беконом, поливайте их горчицей или уксусом, делайте начинку более пикантной, добавляя маринованный перец или острый сыр. Пусть народное блюдо никогда не будет забыто, а лишь становится лучше с годами.

0
17.04.2018