Откройте меню

Суп с кильки в томатном соусе рецепт с фото без риса



Видео: Картофельный суп с килькой в томатном соусе и сморреброд с килькой

Большинство людей думает, что рыбный супчик ничем не отличается от самой обыкновенной ухи. Но они не правы. Рыбный суп обладает собственной интересной историей. Чтобы приготовить такой суп, можно использовать такую рыбу, как Вам захочется. Можно речную, можно морскую. А остальные добавки можно подобрать на Ваш вкус. В суп может добавляться мука, разнообразные крупы, любые овощи, многочисленные специи и, возможно, даже вино.


Рыбный суп отличается от ухи еще тем, что для его приготовления используется один вид рыбы.

Предпочтение отдается белой рыбе, например, судаку, камбале, треске или красным породам рыб (лососю, семге, форели). Есть некоторые рецепты, где смешиваются различные виды рыб и добавляются морепродукты. Также рыбный суп можно варить на уже готовом бульоне, к примеру, рыбном или же овощном.


Рыбный суп - очень популярное блюдо во всех уголках нашей планеты и у каждой страны есть своя история этого блюда. Например, на Руси с давних пор пошла традиция готовить суп с добавлением жирной рыбы икры. Такой суп назывался калья или рассольник.


Сейчас же в нашей стране существует большое разнообразие рыбных супов.

Об одном из них мы и поговорим далее.

суп с кильки в томатном соусе рецепт с фото без риса

Это суп из кильки в томатном соусе. Во Франции он может называться «буйабес» - готовится такое блюдо с добавлением дорогостоящей морской рыбы, омаров или еще каких-нибудь морепродуктов. Французы даже пересказывали легенду о том, как прелестная богиня Афродита кормила таким супом бога Гефеста. А в России можно встретить такой рыбный суп под названием «марсельская уха».


У нас суп готовится проще и дешевле.

суп с кильки в томатном соусе рецепт с фото без риса

Рецепт супа с килькой очень простой, а приготовление блюда не вызовет у вас никаких трудностей. Кроме того, суп подойдет и тем, кто следит за фигурой, ведь он не только вкусный, но еще и диетический, а соответственно не содержит лишних калорий. при этом супчик довольно сытный, так что чувство голода долго вас не настигнет. Варить такой суп - просто удовольствие.


Ингредиенты:

  • Картошка - 3 шт.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Лук - 1 шт.;
  • Рис - 1 ст.;
  • Килька в томатном соусе - банка;
  • Вода - 2, 5 л;
  • Лавровый лист;
  • Соль;
  • Перец;
  • Зелень.

Пошаговый рецепт приготовления


Теперь достаем кастрюлю и кладем туда все, что приготовили: картошку, натертую морковь, нарезанный лук и засыпаем дополнительно стакан риса, ну или любой другой крупы, какую Вы захотите, так же добавляем столовую ложку соли, перец и лавровый лист.

Заливаем в кастрюлю холодной воды и доводим её до кипения.


Потом уменьшаем огонь и варим суп минут тридцать - сорок. Когда овощи и рис разварятся, можно открывать кильку. Открыв банку, высыпаем кильку в кастрюлю. Теперь нужно прокипятить суп еще минут. Вот и все - суп из кильки в томате готов.

Как сделать суп более пикантным?

Вы, конечно, можете не точно следовать рецепту супа из кильки в томатном соусе. Например, можно сделать заправку. Для этого натираем морковь и режем лук, берем маленькую сковородку, наливаем немного растительного масла и кладем туда приготовленные овощи.


Добавляем специи, допустим, перец, смесь прованских трав, базилик и тому подобное на Ваш вкус.

Немного солим и дорезаем на сковородку зеленый лук и укроп. Пусть сковородка постоит на огне буквально пару минут и можно высыпать приготовленную заправку в суп. После чего кипятим супчик пять минут.


Как еще можно разнообразить наше первое блюдо? Для остроты и более пикантного вкуса в уже готовый суп, налитый в тарелку, вы можете добавить столовую ложку сырой аджики.


Естественно, будет красиво и вкусно, если Вы покрошите в тарелку немного сырой зелени: лука, укропа или петрушки. С такой подачей блюдо будет выглядеть выглядеть по-летнему аппетитно.


Интересным решением для супа из кильки будет добавление пасты. Она может быть любой, спиральки или рожки, или бабочки.

Суп получится более густым и питательным, но будьте осторожны - слишком мелкую пасту класть не стоит, иначе она может просто потеряться в супе.


Перед началом приготовления супа, сварите макаронные изделия, предварительно прочитав рецепт приготовления на упаковке. После того, как они будут готовы, отбросьте их на дуршлаг и промойте проточной водой.


Готовую пасту нужно бросать в суп только после того, как разварились овощи и вы добавили кильку в томатной пасте. Прокипятите суп еще минутку и готово. Приятного аппетита!


Вам кажется, что килька в томатном соусе – слишком простой и дешевый продукт, чтобы использовать его для приготовления ароматных супов, вкусных соусов и нежных салатов для всей семьи.

Но сегодня мы предлагаем вам подборку оригинальных рецептов, которые вы можете использовать при составлении разнообразного меню на обед и ужин.



Суп из кильки в томатном соусе


Для приготовления ухи можно использовать речную или морскую рыбу, но иногда, в целях экономии семейного бюджета, вы можете пойти на хитрость и приготовить суп с килькой в томатном соусе, рецепт очень простой и быстрый, а первое блюдо получается вкусным, с насыщенным рыбным вкусом. Конечно, он уступает во вкусовых качествах изысканным рыбным крем-супам с лососем или томатному рыбному супу солянке, но в качестве простого обеденного блюда он подойдет идеально. А если вы любите выбираться на природу и готовить ароматные супы для шумной компании на огне, то лучше и дешевле кильки вам просто не найти.


Чтобы получился вкусным суп из кильки в томатном соусе, набор ингредиентов нам понадобится более чем скромный: три картошки, по одной луковице и морковке, стакан риса круглозернистого и баночка консервы. Количество ингредиентов рассчитано на 2,5 литра бульона. Конечно же, не обойтись и без специй – соли и черного перца, и зелени.



Из всех ингредиентов дольше всех будет вариться картофель, поэтому именно с его подготовки мы и начнем.

Клубни необходимо очистить и нарезать некрупными кубиками. Морковь очистить, натереть или нарезать тонкими брусочками. Очищенный лук следует порубить мелкими кубиками. По желанию вы можете морковь с луком предварительно обжарить на растительном масле, или все овощи сразу отправить в кастрюлю и залить водой. К овощам следует сразу всыпать стакан рисовой крупы. В бульон для аромата следует отправить лавровый листик, по вкусу соль и молотый перчик черный.



Кастрюлю со всеми ингредиентами надо поставить на огонь, а когда вода закипит, огонь следует уменьшить, после чего варить еще около 40 минут, чтобы картофель стал мягким.

В последнюю очередь в бульон добавляют рыбную консерву. Осталось дождаться, когда бульон вновь закипит, и ароматное блюдо можно разливать по тарелочкам. Подавая суп к столу, в каждую тарелочку надо выложить рубленую свежую зелень.
Нет ничего сложного в этом рецепте, поэтому попробовать вы можете уже сегодня суп кильки в томатном соусе, фото с описанием вам помогут разобраться в тонкостях, которых здесь, откровенно говоря, и.



Килька в томатном соусе: рецепты


Часто ли в рационе вашего питания присутствует килька в томатном соусе, рецепты различных супов и салатов вам и вовсе могут быть неизвестны.

Этот доступный каждому продукт кажется слишком простым, чтобы использовать его в повседневном меню, лишь когда мы отправляемся на природу, в рюкзак можно кинуть несколько баночек с рыбной консервой, чтобы подкрепиться по дороге.
Сегодня вы узнаете несколько рецептов, которые обязательно удивят вас – сегодня вы узнаете, что с килькой можно готовить очень вкусные салаты, и не только на каждый день, но и для торжественного застолья.



Консервированную рыбу можно использовать для приготовления салатов, например, скумбрию в масле разминают вилкой и добавляют в салат «Мимозу». Обратите внимание, что практически все такие салаты слоеные, именно при таком способе подачи раскрывается вкус каждого ингредиента, и внешний вид закуски получается аккуратным.

Если перемешать консервы килька в томатном соусе в салате с другими компонентами, то, скорее всего, закуска превратится в неоднородную кашеобразную массу. Одним словом, внешний вид у салата будет совсем неаппетитным.
Кроме баночки консервы (300 г), для рецепта понадобится 300 г отварного риса, 200 г соленых огурчиков, одна луковица и одно яйцо. Для заправки мы будет использовать майонез.



Вынимая кильку из баночки, старайтесь отделить саму рыбку от томата, иначе снизу в тарелке образуется много жидкости. Саму рыбку надо разделать на кусочки вилкой.

Вы можете покупать консервы с отобранной крупной килькой, без головы.

К тесту, чтобы весь сок остался внутри, подумайте её кипятком и отожмите непосредственно перед каждой готовкой. Пищу из официальных доброкачественных продуктов и при надлежащих гигиенических свойствах.

Огурчики следует нарезать мелкими кубиками, а лук предварительно замариновать, чтобы избавить его от едкого вкуса и запаха. Лук можно нарезать мелким кубиком, сложить в мисочку и залить кипятком на пару минут, затем в миску налить немного яблочного уксуса и оставить для маринования на 10 минут.
Рис обязательно надо сварить так, чтобы крупинки оставались рассыпчатыми.

Может не получиться на скорую руку.
Суп с килькой в томатном в томатном соусе. Рецепт (без горки) круглого риса

Нельзя допустить, чтобы отварной рис был похож на кашу, это ухудшит вкусовые качества и самого салата. Вы можете использовать для рецепта пропаренный рис. Вы можете заменить рис картофелем, его следует отварить в мундире и нарезать мелким кубиком.
Осталось только выложить все ингредиенты слоями, смазывая слои майонезом. Последним слоем будет тертое яйцо. Дополнительно украсить салатик можно кружочками маслин, веточками зелени или помидорками черри.
Если вы ищите простой вариант для закуски, то этот рецепт вам обязательно пригодится, ведь эту смесь можно использовать в качестве начинки для тарталеток.


Вы можете порадовать своих близких и жареными бычками в томатном соусе, которые никого не оставят равнодушными.



Домашняя килька в томатном соусе


Несмотря на то, что достойные и вкусные консервы сегодня можно купить в каждом супермаркете, многие хозяйки предпочитают домашнюю консервацию, ведь только в домашних заготовках нет ни консервантов, ни ароматизаторов, ни других добавок. Конечно, покупая баночку консервации всегда можно столкнутся с некачественным сырьем, с низкими вкусовыми качествами товара.

Домашняя килька в томатном соусе – еще один прекрасный вариант консервации для хозяйки, которая хочет обеспечить свою семью вкусными блюдами. Вы уже знаете несколько оригинальных рецептов, использования рыбной консервы для приготовления домашних блюд, но ведь можно и просто перекусить рыбкой с кусочком свежего хлеба.



Килька в томатном соусе в домашних условиях может быть приготовлена в толстостенном казанке, а также для этих целей подойдет мультиварка, готовить в которой одно удовольствие. Для рецепта нам понадобится 600 г отборной кильки свежей или замороженной, 400 мл сока натурального томатного, 200 г репчатого лука, 150 г моркови.

Суп из томатной кильки - подготовка продуктов и посуды

Также понадобится подсолнечное масло, столовая ложка сахарного песка, соль по вкусу, 40 мл уксуса столового и две ложки муки, чтобы соус получился густым. Невозможно себе представить домашнюю консервацию без специй: пять горошин душистого перца, кориандр горошком, несколько лавровых листиков.
Замороженную рыбку сначала надо разморозить в естественных условиях до комнатной температуры, не следует для разморозки использовать микроволновую печь. Далее ее следует разделать: удалить головы и внутренности у каждой тушки. После обработки тушки следует тщательно промыть и оставить на дуршлаге, чтобы стекла вся вода.

Пошаговый рецепт приготовления



В это время можно заняться подготовкой овощей: лук необходимо очистить, разрезать головки пополам и тонко нашинковать. В казанок надо налить немного растительного масла и обжарить лук до прозрачности. Морковь не должна чувствоваться в готовой заготовке, поэтому лучше всего использовать блендер.
Измельченную морковь надо добавить в казанок к луку и обжарить овощи. После чего к тушеным овощам следует добавить рыбные тушки и все подготовленные специи и пряные травы. В это же время следует добавить к ингредиентам сахарный песок.


Отдельно к томатному соку надо добавить две ложки муки, таким образом, соус станет гуще. После этого его можно влить в казанок, где уже тушиться рыбка с овощами. Когда все компоненты окажутся в казанке, огонь необходимо уменьшить до минимальной отметки и тушить в течение 40 минут. Если вы решили готовить в мультиварке, то следует установить режим «Тушение» на 40-50 минут.



Чтобы узнать, как в домашних условиях готовятся консервы килька в томатном соусе, рецепт фото мы для вас приготовили.

Суп с килькой в томате рисом и пшеном

Помните, если вы делаете заготовки, предназначенные для длительного хранения, без уксуса нам не обойтись, поэтому его следует добавить в казанок, когда вы уже выключите огонь и основная часть приготовления будет окончена. Без уксуса не обходятся и другие заготовки, например, салаты из помидор на зиму.
Теперь можно разложить рыбу в томате по баночкам, закатать крышками и хранить в прохладной кладовой. В любое время в вашем распоряжении заготовка для приготовления салатов и горячих блюд.



Консервы килька в томатном соусе


Удобно готовить быстрые блюда в мультиварке, например, картошку прекрасно дополнит килька в томатном соусе, фото рецепт даже не потребуется, поскольку это самый простой способ приготовления вкусного домашнего обеда.

Если у вас совсем нет времени, и надо быстро решить, чем же накормить сегодня семью, то воспользуйтесь мультиваркой и всего за 10-20 минут вы сможете приготовить это картофельное блюдо.
Вам необходимо почистить овощи: картофель, морковь и лук. Картошечку необходимо нарезать крупными кубиками, лук нашинковать полукольцами, а морковь потереть на крупной терке. На дно чаши мультиварки влить немного растительного масла, сверху выложить кубики картофели, нарезанный лук и тертую морковку. Поверх овощей надо выложить содержимое консервной баночки. По вкусу можно добавить перца черного и лавровый листик, обязательно надо посолить картошечку.
В мультиварки надо влить и горячей воды, если налить воды чуть-чуть, чтобы она наполовину покрывала овощи, то у вас получится картофельный соус, а если увеличить количество воды, то в результате вы приготовите ароматный рыбный супчик.


В режиме «Тушение» картофель с рыбными консервами должен готовиться в течение полутора часов. Мультиварка позволяет установить соответствующий режим и таймкод, и уйти по своим делам. И овощная закуска к картофельному блюду у вас уже готова – маринованные помидоры по-корейски.



Килька в томатном соусе: фото


Теперь вы знаете, каким незаменимым ингредиентом для приготовления простых домашних блюд может стать килька в томатном соусе, рецепты супов и салатов вы можете использовать тогда, когда занятость домашними делами не позволяет уделить много времени кулинарии.
Консервы килька в томате очень популярны у тех, кто любит проводить время на природе, в пеших походах: когда вам захочется приготовить на костре горячее блюдо на обед, кильку можно добавить к рисовой каше или к макаронам, а можно приготовить и тушеный картофель с овощами.
Кроме того, на открытом огне можно приготовить запеченного судака с помидорами, для этого рыбку надо нафаршировать и завернуть в фольгу.



Ключевые теги новости: килька, томатный соус

3
17.04.2018
Марина
Мечтаете вслух – они исполняются, а если жалуетесь, то и дальше будут поводы пожаловаться.
Сергевна
Трудно тут давать советы.
Николаевна
Сейчас в салаты на ряду с овощами кладут и мясо, рыбу, яйца, сыры, грибы, орехи, бобовые.