Откройте меню

Суп с сыром плавленным рецепт с фото с фрикадельками



Видео: Суп с фрикадельками и плавленным сыром. Видеорецепт.

Рецепт фрикаделек с сыром и фасолью

Если Вы хотите приготовить к приходу гостей что-то особенное, то воспользуйтесь нашим рецептом. Сытные фрикадельки с сырным соусом придутся по вкусу взрослым и детям.

Как приготовить фрикадельки:

  1. Сухую фасоль замочите в воде на несколько часов, а затем отварите ее до готовности. Бульон пригодиться нам для соуса, поэтому слейте его в отдельную миску.
  2. Фарш смешайте с сырым яйцом, солью и молотым перцем.

    При желании можно добавить любимые специи или ароматные травы. Сформируйте из фарша шарики диаметром 5 см и обваляйте их в панировочных сухарях.

  3. Обжарьте фрикадельки в растительном масле до румяной корочки.
  4. После этого подготовьте продукты для соуса. Натрите морковь на терке, а лук порежьте соломкой. Жарьте овощи на отдельной сковороде 5 минут. Помидоры разрежьте пополам, натрите мякоть на терке.
  5. Жареные овощи, томатное пюре и плавленый сыр сложите в чашу блендера. Влейте половину стакана бульона измельчите продукты.
  6. Залейте соусом фрикадельки и тушите их 15 минут. После этого добавьте в сковороду отварную фасоль и готовьте блюдо еще 5 минут.

Подавайте ужин к столу горячим, украсив его рубленой зеленью и дополнив салатом из свежих овощей.

Фрикадельки с сыром

Сочные мясные шарики можно приготовить в будний день или на праздник.

Для этого блюда используется куриное мясо, поэтому оно получается менее калорийным.

Предлагаем Вам рецепт сытного ужина:

  1. 500 г фарша смешайте с куриным яйцом, измельченным чесноком, цедрой и соком лимона. Добавьте 2 ложки хлебных крошек, зелень, соль и специи.
  2. 150 г плавленого сыра порежьте небольшими кубиками.
  3. Разделите фарш на несколько частей, слепите из каждой маленькие лепешки.

    суп с сыром плавленным рецепт с фото с фрикадельками

    В центр каждой положите по кусочку сыра, а затем соедините края. После этого придайте заготовкам форму небольших шариков и обваляйте их в муке.

  4. Обжарьте фрикадельки на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Убавьте огонь, закройте сковороду крышкой и тушите блюдо еще 10 минут

Подавайте фрикадельки к столу с гарниром из картофеля, макарон или риса. Украсьте блюдо томатным или сметанным соусом.

Румяные фрикадельки можно приготовить из курицы, говядины, индейки, баранины или свинины. Вкусное блюдо получится из смешанного фарша с добавлением овощей и специй.

Читайте далее: рецепт вермишели с фрикадельками

Грибной суп с плавленым сыром – аппетитное и сытное блюдо.

Простой изысканный рецепт, лёгок в приготовлении. Готовится на мясном бульоне. А главный ингредиент- это шампиньоны. Грибы легко купить в ближайшем магазине в любой сезон.

Когда будете выбирать, обязательно обратите внимание на отсутствие серых или коричневых пятен, шляпка гриба должна быть матовая. Свежие шампиньоны на ощупь должны быть упругими иметь ярко выраженный грибной запах.

Есть немало рецептов приготовления грибного супа. Вы можете приготовить его из сушёных, маринованных или свежих грибов. Повара советуют использовать для приготовления первого блюда непосредственно сушёные грибы. Такой суп получится особенно хорошим. Но из свежих грибов вкус супа будет не хуже. Никто не сможет устоять перед ароматом такого блюда. От одного только названия появляется аппетит.

Каждая  хозяйка выбирает те продукты, которые ей более доступны.

Неважно, из каких грибов вы готовите, будь то замороженные или свежие собранные в лесу. Этот суп - хороший вариант разнообразить повседневное меню в любой семье. Кроме главного компонента Вы можете добавить овощи, крупы, мясо, молоко, плавленный сыр или сливки. Таким образом Вы украсите и подчеркнёте вкус вашего блюда.

Ингредиенты

Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром. А если Вы любитель грибов - смотрите еще грибные рецепты.

1. Возьмём для бульона куриную грудку средних размеров. Из нее выйдет нежирный куриный бульон.

Тут нет ничего сложного.
Сырный суп с плавленным сыром: рецепт с фото. Как приготовить вкусный сырный суп с мясными фрикадельками, курицей или грибами.

Укладываем куриную грудку в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на большой огонь и даём закипеть. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Куриное филе вариться 30-40 минут. Чтобы бульон не выкипал, обязательно кастрюлю накрываем крышкой.

Когда бульон будет готов, куриная грудка станет легко протыкаться вилкой и при этом будет выделяться прозрачный сок, вынимаем мясо.

2. Даём мясу остыть. Оно нам больше не понадобиться. Из отварной куриной грудки можно приготовить что-нибудь другое, например, закуску из слоеного теста.

3.

Чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками.

4. Отправляем его в бульон.

5. Приготовим зажарку к нашему  супу из шампиньонов. Очистим морковь и натрём её на крупной тёрке. В таком виде морковь не будет особо чувствоваться в супе, а лишь дополнит блюдо своим ароматом и придаст ему аппетитный золотистый оттенок.

6.

Сырный суп с плавленным сыром: Рецепты приготовления вкусного супа

Очищаем лук и так же натираем на тёрке.

7. Ставим сковороду на плиту, поливаем её рафинированным подсолнечным маслом. Поджариваем овощи до золотистого цвета. Помешиваем и следим, чтобы лук и морковь не пригорели.

8. Пришла очередь главного ингредиента, промываем шампиньоны под холодной водой. Разрезаем пополам, а потом полукольцами. Так акцент в супе получится именно на грибах.

9. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и жарим. Грибы должны размякнуть и значительно уменьшиться. Солить грибы на этом этапе не нужно, иначе они выпустят весь сок и потеряют форму.

10.

В кипящий бульон добавляем зажарку, перемешиваем, доводим до кипения.

11.

Вкусный грибной суп с плавленным сыром пошагово с фото

Теперь добавляем поджаренные грибы, и также доводи до кипения.

12. На крупной тёрке натираем плавленый сыр.

13. И тоже добавляем в кипящий суп, перемешиваем. Сыр должен полностью раствориться в супе, придав ему приятный сливочный цвет изумительный аромат.

14. Промываем под холодной водой зелень и мелко нарезаем.

15. Посыпаем суп зеленью и выключаем огонь. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и даём супу настояться 20 минут. За это время можно подготовить все к вкусному и сытному обеду.

17.

Теперь можно разливать су по тарелкам и подавать к столу.

18. Вкуснейший грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром готов! Вот такой простой и аппетитный рецепт с фото. Приятного аппетита!

1
17.05.2018
Олег
Польза гречки для организма Польза груши Польза зелени Польза некоторых ягод Польза репчатого лука Польза шиповника Продукты для перекуса.