Откройте меню

Рецепт щей из свежей капусты со свининой с фото пошагово



Видео: Как готовить щи из свежей капусты. Щи со свининой рецепт.

Рецепт щей из капусты со свининой.

Как сделать щи со свежей капустой пошаговый рецепт с фото

Сегодня очень сложно представить  обед без ароматного и сытного супчика, действительно, ну а как же без него. В данной статье вы узнаете, как приготовить вкусные щи со свежей капустой и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Тарелочка такого первого блюда, да еще со сметанкой  надолго утолит голод, придаст сил и энергии на весь день.

Вообще рецептов щей на сегодняшний день существует очень.

рецепт щей из свежей капусты со свининой с фото пошагово

Наверное, сколько хозяек, столько и рецептов. Каждая хозяйка готовит щи по своему и у каждой получается очень вкусно. Я расскажу, как его готовлю. Надеюсь, вам мой рецепт понравится.

Большинство людей готовят щи со свежей капусты на мясном бульоне, кто-то варит бульон со свинины, кто-то из говядины.

ИНГРЕДИЕНТЫ

У меня в холодильнике лежали косточки свиные, вот я буду готовить щи со свининой. Если у вас нет свинины, то ничего страшного, берите то мясо, какое у вас. Очень вкусные щи получаются на курином бульоне.

Способ приготовления одинаковый, разве что, говядину придется варить дольше. Кто-то варит щи с грибами.

Как делать щи, рецепт со свежей капустой

Продукты:

  • Картошка – 2-3 шт.
  • Капуста – 400 грамм
  • Любое мясо на кости– 300 гр.
  • Лук
  • Морковка
  • Соль, специи по вкусу
  • Зелень по желанию

Пошаговый рецепт приготовления щей со свежей капустой

Для начала нужно сварить мясной бульон.

Я кладу косточку в кастрюльку, заливаю водой и ставлю на огонь. Когда вода закипит, я ее сливаю, вымываю мясо, кастрюлю и заливаю новой порцией воды. Теперь кроме мяса можно положить в воду морковку и луковицу,  так бульон получается вкуснее. Варить нужно до тех пор, пока мясо будет легко отходить от кости. Из готового бульона достать овощи и можно выбросить.


Картошку почистить, помыть, порезать на кубики.


Капусту нашинковать.


Выложить картошку в куриный бульон.


Пока картошка варится, можно приготовить заправку.

Лук почистить и порезать на небольшие кусочки.


Морковку натереть на крупной терке.


Лук обжарить на сковородке до золотистого цвета.

В конце добавить специи (лавр, перец горошком, кориандр и.

д.).


В обжаренный лук выложить морковку и обжарить до готовности.

рецепт щей из свежей капусты со свининой с фото пошагово

В конце можно добавить пару ложек томатной пасты и прожарить минутки 2. Я пасту не добавляла.


Когда картошка сварится, выложить в кастрюлю капусту и варить до готовности.


В конце положить заправку, посолить суп по вкусу.


Довести щи со свежей капустой до кипения и можно выключать газ.

Описание приготовления

Оставить щи минут на 15-20, чтобы он настоялся.

Вот и все, наши щи со свежей капустой готовы, можно их подавать к столу, заправив сметаной. По желанию можно посыпать измельченной зеленью.

Все просто и вкусно.
Пошаговый фото рецепт Щи из свежей капусты (классический рецепт) Продукты для рецепта классических щей перед вами.

Приятного аппетита!

Щи из квашеной капусты со свининой настолько вкусные, сытные, наваристые и аппетитны, что от такого кушанья не откажется ни один человек. Обязательно порадуйте своих домочадцев и приготовьте для них на обед эти королевские щи!


Из рубрики: Первые блюда / Щи

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ МАССА КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал.

Через органолептическая в нем, который тоже очень нравится заниматься.

на 100 гр.)

Свинина 500-700 г. 316
Репчатый лук 1 шт. 43
Морковь 1 шт. 33
Картофель 83
Черный перец горошком
Соль
Лавровый лист
Растительное масло для пассеровки 899

Пошаговый рецепт приготовления Щи из квашеной капусты со свининой с фото

Щи мы будем готовить так:
Промойте хорошо свинину и переложите в кастрюлю.
Сюда же влейте холодную воду, положите один очищенный картофель. Потом емкость с ингредиентами нужно переставить на огонь и вскипятить, варите бульон час.

Далее займитесь луковым овощем, его нужно почистить, нарезать тонкими кольцами.
А сейчас нам нужно взять морковный оранжевый овощ, почистить.

Далее возьмите крупных размеров терку, следует потереть морковь.


Затем нам понадобится сковородка, переставьте данную емкость на огонь, раскалите, а потом влейте растительное масло, которое также нужно раскалить.
В сковородку с раскаленным маслом отправьте обжариваться лук и морковку.

Посолите овощи, перемешайте и снимите с огня.
В емкость с бульонным отваром отправьте лук с морковью, сюда же добавьте черный перец в виде горошка, снова все вскипятите и варите 5 минут.

Далее в супчик добавьте картофель нарезанный кусочками.

Достаньте целый картофель, который уже отварился, нарежьте его кусочками, переложите в пиалу, разбавьте бульоном и перемешайте, должно получиться картофельное пюре.
Пюре которое получилось, переложите в емкость с щи, варите 10 минут.
Затем добавьте в емкость с кушаньем квашеную капусту, опять вскипятите содержимое и варите на слабом огне час.

Не забудьте приправить блюдо за 15 минут до готовности лавровым листом и солью.

Вот и все, наваристое щи из квашеной капусты готово!


Видеорецепт Щи из квашеной капусты со свининой

Щи из квашеной капусты со свининой в мультиварке


А также щи из квашеной капусты со свининой можно приготовить быстро и просто в мультиварке!
Итак, для того чтобы приготовить щи по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
картофель – 3 штуки;
репчатый лук – 1 головка;
свинина – 600 грамм;
квашеная капуста;
соль.
А щи будем варить так:
  1. Помойте тщательно свинину в прохладной воде и отправьте в емкость с водой.
  2. Переставьте кастрюльку с содержимым на огонь и вскипятите, как только появится с мяса шум, снимите его и варите бульон два часа.
  3. Почистите картошку, нарежьте кусочками и переложите в мультиварочную чашу.
  4. А сейчас нам понадобится луковый овощ, его нужно почистить и постараться нарезать как можно мельче.

    Лук также переложите чашу с картофелем.

  5. Залейте продукты готовым бульоном и сюда же переложите кусочки отваренного мяса.
  6. Все тщательно смешайте, посолите, приправьте перчиком, поставьте на старт режим «тушение», таймер установите на час. Вот и все, когда истечет указанное время, на вашем столе будет стоять очень вкусный обед и ваши домочадцы смогут насладиться наваристыми свежими щами!

Приятного Вам аппетита!

0
29.11.2017