Откройте меню

Свинина с грибами и картофелем в горшочках



Видео: Жаркое с мясом и грибами в горшочках.

Жаркое в горшочках со свининой и грибами - рецепт

Неповторимый вкус этого блюда сподвигнет вас готовить его ещё не один.

Жаркое в горшочках — истинно русское блюдо, которое любят все!


Содержание статьи:
  1. Ингредиенты
  2. Пошаговый рецепт
  3. Видео-рецепты

Если вас в очередной раз попросили приготовить «что-нибудь вкусненькое», а ваша фантазия начинает понемногу иссякать, хочется сказать: «Горшочек, вари!» Эта известная сказка натолкнула меня на мысль поделиться рецептом замечательного жаркого в горшочках.
  • Калорийность на 100 г — 105 ккал.
  • Количество порций — 2 горшочка
  • Время приготовления — 1 час 30 минут
Ингредиенты:
  • Мякоть свинины — 500 г
  • Картофель — 2–3 крупных клубня
  • Морковь — 1 шт.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец, другие специи — по вкусу.


Пошаговый рецепт жаркого в горшочках со свининой и грибами



1.

Перед самым началом работы необходимо подготовить все продукты: помыть мясо, овощи почистить и тоже помыть. Мясо режем небольшими кубиками, не больше 2 см. Шампиньоны (если они не очень крупные) разрезаем на 4 части.


2. Морковь и картофель также нарезаем кусочками, стараясь не мельчить.

3. Мясо и грибы выкладываем на горячую сковороду, налив небольшое количество растительного масла. На большом огне, помешивая, даём мясу и грибам подрумяниться. Слегка солим. Нет необходимости тщательно прожаривать мясо — это всего лишь подготовительный этап, который поможет улучшить вкусовые характеристики свинины, а значит, и жаркого в горшочках в целом.

4.

Жсалат предназначен для потребителя, как в сковороде остроты, гуру американского соевого телевидения.

Поджаренные мясо и грибы перекладываем в горшочки, заполняя их примерно наполовину или немногим меньше. Мяса должно быть достаточно, чтоб жаркое получилось сытным.


5. Поверх мяса кладём нарезанную морковь. Она добавит блюду жизнерадостных красок, а вкус его сделает более мягким.

6.

рецепт жаркого в горшочках в духовке из свинины с грибами и картофелем

Следующий компонент — картофель. Мы почти закончили. Не забудьте посолить и поперчить горшочки с жарким. В каждый горшочек залейте примерно 100 мл чистой воды. Если вы любите ароматные блюда, просто добавьте щепотку смеси прованских трав.

Ингредиенты

Они придадут этому простому блюду изысканности.


7. В духовом шкафу при температуре 200° жаркое в горшочках будет готово через 35–40 минут.

8. Такое блюдо можно подавать с пылу с жару. Горшочки сервируют порционно или делят на двоих. Блюдо достаточно сытное, чтобы наесться и половиной!

9. Можете отпустить свою фантазию и по своему вкусу добавлять или менять компоненты: добавить лук, чеснок или зеленый горошек, экспериментировать с приправами. В любом случае отличный результат гарантирован! Жаркое в горшочках не оставит равнодушным никого! Приготовьте и убедитесь в этом!
Смотрите также видео-рецепты:
1.

Как приготовить жаркое в горшочках по-домашнему:


2. Жаркое в горшочках по-грузински:

Жаркое из свинины с картошкой в горшочках в этом рецепте мы будем готовить очень простым способом. Ни один из ингредиентов мы не будем обжаривать предварительно: и мясо, и овощи будут запекаться в собственном соку.

Ингредиенты для жаркого из свинины в горшочках

Все, что будет необходимо сделать, — это замариновать кусочки свиного мяса в ароматных итальянских травах. После получасового маринада свинина станет очень нежной и сочной, а в процессе запекания выделит еще больше сока.

Жаркое со свининой с картошкой, запеченное в горшочках, очень легко приготовить в домашних условиях. Такое блюдо идеально подойдет на обед или ужин.

В качестве гарнира к мясу мы будем использовать стандартный набор овощей из картофеля, лука и моркови. Сюда же мы добавим помидоры и болгарский перец. Ни одно блюдо, запеченное в горшочках, не обходиться без хрустящей сырной корочки. И наше жаркое из свинины не станет исключением.

Простой пошаговый рецепт приготовления этого блюда с фото представлен ниже.

Он наглядно продемонстрирует вам каждый этап процесса приготовления жаркого из свинины в духовке. По желанию вы можете использовать самые разнообразные специи и добавки, но как показывает практика, сухих трав, соли и перца вполне достаточно. Такое блюдо получится не перенасыщенным, в меру приправленным, но все еще сохранит оригинальный вкус каждого своего ингредиента.

Приступим к приготовлению.

0
16.04.2018